Khám phá về ý nghĩa và các món ăn trong Tết Trung Thu của người Hàn (Chuseok)

Tết Trung Thu là một dịp lễ quan trọng của người Hàn Quốc, giúp các thành viên trong gia đình sum họp và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ, do đó, Chuseok được tổ chức với sự trang trọng và đặc biệt.

Để hiểu thêm về văn hóa của người Hàn, hãy cùng Mytour tìm hiểu nguồn gốc, ý nghĩa, phong tục, hoạt động truyền thống và các món ăn trong dịp lễ Chuseok này nhé.

Tổng quan về Tết Chuseok - Tết Trung Thu ở Hàn Quốc

Xuất xứ của Tết Chuseok

Tết Chuseok còn được gọi là Hangawi, 중추절 - Tết Trung Thu, Gabae - Ngày Gia Bài. Mặc dù nguồn gốc của Tết Chuseok vẫn chưa được xác định chính xác nhưng theo truyền thuyết ở Hàn Quốc, Tết Chuseok bắt nguồn từ thời Gabae, thời vua Yuri của nước Silla (từ năm 57 TCN đến năm 935).

Theo truyền thuyết, vua Yuri của Silla đã tổ chức một cuộc thi dệt vải để thách thức các cô gái tại kinh thành. Thời gian diễn ra từ ngày 16 đến ngày 14 tháng 8 trong lịch âm, người thành công sẽ nhận được một bữa tiệc hoành tráng như phần thưởng.

Dựa trên câu chuyện truyền thuyết này, hàng năm có hàng ngàn người tham gia cuộc thi, tạo nên một không khí sôi động, và ngày nay, nó đã trở thành một ngày lễ quan trọng của người dân Hàn Quốc.

Thời gian của Tết Chuseok

Tết Chuseok cũng tổ chức vào ngày rằm tháng 8 âm lịch (ngày 15/8 âm lịch), giống như các quốc gia châu Á khác. Cả tên gọi của lễ Chuseok cũng phản ánh điều này, vì chữ “gawi” còn nghĩa là “rằm tháng 8”.

Với Tết Chuseok là một trong những ngày lễ quan trọng ở Hàn Quốc, người dân được nghỉ lễ trong 3 ngày (từ ngày 14-16 tháng 8 âm lịch), để họ có thể quay về quê hương, sum họp với gia đình sau những ngày làm việc vất vả.

Ý nghĩa của Tết Trung Thu Chuseok đối với người Hàn Quốc

Trong văn hóa Hàn Quốc, có câu: “Nông dân tháng 5, thần tiên tháng 8”, câu này muốn nói rằng sau mùa gieo mạt của tháng 5, tháng 8 là thời gian để thư giãn và tận hưởng thành quả như thần tiên.

Ngoài việc nghỉ ngơi sau một mùa làm việc vất vả, tháng 8 âm lịch cũng là thời điểm người dân Hàn Quốc tôn vinh tổ tiên với cỗ bữa tạ ơn và hy vọng một mùa màng mới bằng cách cầu chúc cho một năm mới mùa màng bội thu.

Các gia đình sẽ tụ tập lại trong ngày Tết Chuseok, tạo ra không khí ấm áp, hạnh phúc khi cùng thưởng thức những món ăn truyền thống và tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau.

Các phong tục trong ngày Tết Chuseok

Tương tự như Tết Nguyên Đán và các ngày lễ khác, Trong ngày lễ Chuseok, người dân Hàn Quốc tuân theo những phong tục đặc biệt:

Beolcho – Dọn dẹp mộ và Seongmyo – Tảo mộ

Nhằm thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng tổ tiên, người Hàn Quốc thực hiện các nghi lễ Beolcho và Seongmyo trong Tết Chuseok. Đây là phần của việc tảo mộ và thăm viếng trong ngày Tết Nguyên Đán của người Việt Nam.

Trong dịp này, mọi người sẽ dọn dẹp khu vực quanh mộ của tổ tiên và chuẩn bị mâm lễ gồm hoa quả, ngũ cốc và sản phẩm mùa vụ trước để cúng tổ tiên, thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng.

Charye

Nghi lễ Charye diễn ra sáng sớm ngày đầu tiên của Tết Chuseok. Gia đình tụ họp để cúng bái tại bàn thờ tổ tiên với Mebap (cơm làm từ gạo mới thu hoạch).

Sau khi hoàn thành nghi lễ cúng bái, gia đình cùng nhau thưởng thức cỗ cúng bái, bao gồm Mebap và các món phụ đa dạng trong các đĩa nhỏ, gọi là banchan.

Chúc Tết và tặng quà

Giống như các dịp lễ tết khác, trong Tết Chuseok, mọi người tặng nhau những món quà đặc biệt kèm theo những lời chúc ý nghĩa, như chúc sức khỏe, công việc thuận lợi...

Hoạt động vui chơi trong ngày Tết Chuseok

Như mọi năm, Tết Chuseok không thể thiếu những trò chơi truyền thống đặc sắc như:

Múa Ganggangsullae

Được truyền lại từ phụ nữ ở tỉnh Seonam Haean, Múa Ganggangsullae là hoạt động nghệ thuật đặc sắc trong Tết Trung Thu.

Múa Ganggangsullae do những cô gái mặc hanbok truyền thống thể hiện, cùng nhau tạo thành vòng tròn, hòa mình vào điệu nhảy dưới ánh trăng rằm.

Múa Ganggangsullae còn mang ý nghĩa tôn vinh vẻ đẹp của phụ nữ khi thiên nhiên bừng nở, hòa mình vào vẻ đẹp tự nhiên.

Juldarigi - Kéo co

Trong dịp Tết Chuseok, người dân thường chơi trò kéo co để tăng cường tình đồng đội và gắn kết gia đình, bạn bè.

Trò chơi kéo co thường được tổ chức với quy mô lớn, thu hút đông đảo người tham gia từ các làng xóm khác nhau.

Trò đấu vật

Đây là một hoạt động truyền thống không thể thiếu trong Tết Trung Thu, thể hiện sức mạnh của nam giới.

Cuộc thi đấu vật diễn ra trực tiếp và người chiến thắng sẽ được tôn vinh và nhận phần thưởng lớn từ cộng đồng như vải, gạo hoặc thậm chí là một con bê.

Những món ăn đặc trưng trong Tết Trung Thu (Tết Chuseok) của người Hàn Quốc

Songpyeon

Songpyeon thường xuất hiện trong dịp lễ Chuseok ở Hàn Quốc. Bánh có nhân từ vừng, đậu đen, quế, hạt thông, hạt dẻ, và mật ong, được bọc trong lớp vỏ mềm dẻo.

Bánh thơm ngon của Songpyeon mang lại ý nghĩa của một tương lai thịnh vượng và thành công cho gia đình.

Hangwa

Hangwa được chế biến từ bột gạo, mật ong, hoa quả và các loại rễ cây, tạo nên hình dáng đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Người Hàn thường ưa thích ăn hangwa trong những dịp lễ lớn.

Jeon - Bánh kếp

Bánh kếp là một món ăn đơn giản nhưng được ưa chuộng trong các dịp lễ lớn ở Hàn Quốc. Với nguyên liệu chính là bột mì kết hợp các thành phần phụ tùy khẩu vị, chỉ cần rán giòn là đã có thể thưởng thức bánh kếp truyền thống.

Japchae - Miến xào

Japchae không còn xa lạ với mọi người vì đây là một món ăn thường xuất hiện không chỉ trong những dịp đặc biệt. Chỉ cần xào nhuyễn các loại rau củ và thịt với miến là bạn đã có thể thưởng thức món miến xào japchae ngon tuyệt.

Bulgogi - Thịt nướng

Thịt nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình trong dịp Tết Trung Thu này. Với những miếng thịt bò hoặc thịt lợn được ướp và nướng chín, kết hợp với rau củ và kim chi hoặc cơm trắng, tạo ra một bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Canh khoai sọ (khoai môn)

Canh khoai sọ được hầm cùng gân bò hoặc ức bò, tạo nên một món canh thơm ngon và thanh đạm. Đây là một món không thể thiếu trong dịp lễ Chuseok của người Hàn Quốc.

Lê

Lê được ưa chuộng với hương vị thanh mát và thường xuất hiện trong các mâm cỗ của người Hàn Quốc. Quả này có thể được sử dụng để chế biến món ăn hoặc trang trí, làm món tráng miệng đều rất thích hợp.

Với những thông tin về nguồn gốc, ý nghĩa cũng như những phong tục, hoạt động truyền thống và các món ăn trong dịp Tết Chuseok này, Mytour hy vọng rằng đây là những thông tin hữu ích giúp bạn hiểu sâu hơn về Tết Chuseok của người Hàn Quốc.

Mua nước ngọt tại Mytour