Khám phá vị độc đáo của rượu thóc Thanh Kim ở Sa Pa

Huyện Sa Pa là thiên đường của các loại rượu dân tộc như rượu ngô Bản Phố, rượu táo mèo, rượu San Lùng... Trong đó, rượu thóc Thanh Kim là một trong những món đặc sản Sa Pa được biết đến.

Rượu Thóc Thanh Kim – Hương vị độc đáo từ người Dao Đỏ

Rượu thóc Thanh Kim là sản phẩm đặc biệt của người Dao Đỏ tại xã Thanh Kim, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai. Bản làng của họ nằm gần chân núi Fansipan, nơi nổi tiếng với ruộng bậc thang và nghề trồng lúa. Trong cuộc sống giản dị của làng quê, người Dao Đỏ đã sáng tạo ra rượu thóc Thanh Kim - một loại đặc sản độc đáo. Để tạo ra hương vị này, họ ủ hạt thóc mộc cùng với men lá truyền thống.

Khi tới Sa Pa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức rượu thóc Thanh Kim. Hương vị đặc trưng kết hợp với vị ngọt mềm môi và cảm giác tê tê sẽ mang lại trải nghiệm thú vị.

Ban đầu, rượu Thanh Kim chỉ dành cho gia đình hoặc dùng trong các dịp lễ tết. Nhưng với hương vị thơm ngon, sơn tửu này đã trở thành biểu tượng đặc sản Sa Pa nổi tiếng.

Ngày nay, với sự phát triển của du lịch Sa Pa, nghề truyền thống nấu rượu thóc của người Dao Đỏ càng trở nên phát triển.

Chinh phục hương vị tinh tế từ hạt thóc

Khám phá đặc sản rượu thóc Thanh Kim ở Thanh Kim, không chỉ thưởng thức hương vị tuyệt vời mà còn được trải nghiệm quy trình sản xuất rượu độc đáo.

Rượu thóc Thanh Kim được chế biến công phu từ thóc trên nương và men lá truyền thống của núi rừng Tây Bắc.

Quá trình chưng cất diễn ra hoàn toàn thủ công, từ phơi khô thóc, rửa sạch, nấu chín, ủ men cho đến chưng cất thành rượu.

Chén rượu thóc thơm phức không chỉ là kết quả của sự kỳ công từ núi đá và mầm thóc mà còn chứa đựng 'men tình' của bà con dân tộc Dao Đỏ.

Khi đến Sa Pa, hãy đừng bỏ lỡ cơ hội ghé qua huyện Thanh Kim để thưởng thức món đặc sản tuyệt vời này.