Buzz
Khi đặt chân đến Quảng Bình, hãy sẵn sàng thưởng thức những hương vị độc đáo mà không thể quên. Du khách không chỉ được trải nghiệm vị ngon của đặc sản mà còn chiêm ngưỡng những cảnh đẹp hùng vĩ. Sau khi đắm chìm trong khung cảnh tuyệt vời, hãy khám phá những món ngon nổi tiếng ở Quảng Bình!
Những món ăn đặc sản hấp dẫn ở Quảng Bình
1. Bánh xèo Quảng Hòa - Đặc sản tinh tế, hòa quyện hương vị ngon của miền đất này.
Bánh xèo Quảng Hòa, hương vị độc đáo từ gạo đỏ, phối hợp hoàn hảo với cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm tinh tế.
Quá trình làm bánh xèo, từ việc xay bột đến chuẩn bị nguyên liệu, được thực hiện với sự cẩn thận. Kỹ thuật tráng bánh khéo léo, với hoa văn đẹp mắt, tạo nên chiếc bánh hấp dẫn.
Thưởng thức bánh xèo là một nghệ thuật: cuốn rau sống, nộm, cá chuối vào bánh đa, chấm với nước chấm chuẩn vị, làm nóng bánh để trải nghiệm hương vị tinh tế.
2. Khoai deo - Sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai lang và đường, tạo nên hương vị thơm ngon và độ giòn rụm đặc trưng.
Với thời tiết phong phú, mảnh đất Quảng Bình tạo điều kiện cho việc trồng nhiều loại khoai ngon, từ đó chế biến thành những món ăn ngon, trong đó nổi bật món khoai deo. Khoai deo được chế biến từ loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt, sau đó phơi ngoài trời nắng cho đến khi có độ dẻo vừa đúng.
Món khoai deo đã trở thành một món ăn thú vị, được ưa chuộng từ người già đến trẻ nhỏ. Đặc biệt, khoai deo được gọi là “sâm đất” do chứa nhiều dưỡng chất. Mỗi miếng khoai tan chảy trên đầu lưỡi, khiến ai thưởng thức đều muốn thêm.
3. Cháo canh - Giống như người Hà Nội, món cháo canh trở thành điểm tâm quen thuộc của người Quảng Bình. Mặc dù không có hình thức đẹp, cầu kỳ, nhưng cháo canh mang đậm tính mộc mạc, chân chất, khiến ai thưởng thức cũng không khỏi khen ngợi.
Cháo canh - Một phần không thể thiếu trong bữa sáng người Quảng Bình, đậm chất mộc mạc, chân chất của vùng đất này.
Trong tô cháo canh hòa quyện cá, tôm, thịt nạc,.. với điểm nhấn là cá lóc. Cháo canh Quảng Bình độc đáo khi ăn kèm rau cải xanh thái nhỏ. Tô cháo canh nóng hổi, trộn lẫn với lát rau cải xanh tạo màu sắc và hương vị tươi ngon. Hòa quyện hương vị cải xanh và tô cháo canh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lời kết:
Còn nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá trong thế giới đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình. Những món ăn giản dị này sẽ khiến bạn đắm chìm trong tình yêu với vùng đất tuyệt vời này!
Tác giả: Nguyễn Châu Tuệ Mẫn
Khám phá hương vị của đặc sản Quảng Bình - Tìm hiểu với từ khoá này
