Buzz
Trên miền đất Phú Yên, không thể không thử hai món đặc sản nổi tiếng là mắt cá ngừ đại dương và sò huyết đầm Ô Loan. Đặc biệt, sò huyết ở đây được biết đến như một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng biển Phú Yên.
Khám phá hương vị đặc trưng của sò huyết đầm Ô Loan khi du lịch Phú Yên
Đầm Ô Loan, thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, là nơi sinh sống của sò huyết nổi tiếng với thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Món sò huyết này không chỉ nổi tiếng trong vùng mà còn thu hút du khách từ xa đến thưởng thức.
Sò huyết ở đầm Ô Loan được biết đến là to hơn và ngon hơn so với ở nơi khác, thường được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như nướng mỡ hành, xào, rang muối ớt, sốt me với rau răm, hoặc nấu cháo.
Để thưởng thức hết hương vị ngọt ngào của sò huyết đầm Ô Loan, du khách cần tìm đến nơi mua sò uy tín và sau đó thực hiện các bước chế biến đơn giản để thưởng thức món ăn đặc trưng này.
Đặt chảo lên bếp, cho muối ớt và khoảng 20-30 con sò huyết vào rang. Khi sò huyết mở miệng và muối khô lại, bạn chỉ cần bắc chảo xuống, đem sò huyết ra đĩa và phục vụ khách.
Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ven đường tại Phú Yên hoặc tại khu ẩm thực cầu An Hải, đầm Ô Loan với giá khoảng 20.000-30.000 đồng một đĩa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử theo thuyền câu của ngư phủ ra chơi đêm. Sò huyết có thể được bắt và nướng ngay trên thuyền, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Theo báo Vnexpress
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour
Mytour29 Tháng Bảy, 2015
