Buzz
Xin chào các bạn, mặc dù máy pha cà phê hiện tại của tôi vẫn hoạt động tốt, nhưng vẻ đẹp của ECM Puristika đã khiến tôi không thể cưỡng lại được. Vì vậy, tôi đã thuyết phục vợ mình mua thêm một chiếc. Mình muốn chia sẻ trải nghiệm mở hộp và so sánh nhanh với máy cũ của mình.Mình đang sử dụng máy với hệ thống thermalblock, muốn thử nghiệm máy với boiler để xem có gì khác biệt. Sau một tuần sử dụng, đánh giá của mình về chất lượng cà phê... vẫn không thay đổi. Ha ha. Tuy nhiên, điều đặc biệt là máy này đẹp hơn máy cũ của mình nhiều lần.
Cùng với máy, mình đã mua thêm bộ van điều chỉnh dòng nước - flow control. Việc tự lắp ráp rất đơn giản.
Khi mở hộp, bạn sẽ nhìn thấy có 2 hộp nhỏ bên trong. Hộp phía trên chứa bình nước thủy tinh, ống dẫn nước, và driptray.
Máy pha cà phê được đặt trong một chiếc “túi xách” làm từ thùng carton. Khi mở ra, bạn sẽ thấy có một hộp nhỏ chứa các phụ kiện như portafilter, tamper…
Đây là bình nước được làm từ thủy tinh. Một trong những lý do khiến máy ECM Puristika nhỏ gọn là vì hãng đã thiết kế bình nước để nằm bên ngoài máy.
Trong hộp có các ống nước, giỏ đựng cà phê, và cọ vệ sinh máy.
Cảm nhận ban đầu: bề mặt sáng bóng, gây ấn tượng đẹp mắt, thật tuyệt vời hihi.
Portafilter rất đẹp, bề mặt sáng bóng, khi cầm rất thoải mái.
Mình đã tháo van nấm trên đầu máy và thay thế bằng bộ flow control. Quá trình thực hiện khá đơn giản. Nhưng cần lưu ý rằng lớp mạ crom trên máy dễ bị trầy xước. Mình đã trải qua và hiểu rõ vấn đề này.
Đơn giản chỉ cần gắn bộ flow control và đồng hồ báo áp suất ngay vào grouphead là xong.
Việc cuối cùng là chỉ cần gắn các ống nước là xong.
Thiết kế bình nước bên ngoài không chỉ giúp máy trở nên nhỏ gọn mà còn tạo điểm nhấn đẹp mắt.
Đặt máy vào kệ. Ban đầu khi đóng cái tủ này, không nghĩ là sẽ để máy cà phê nên chiều sâu hơi thiếu. Sau đó mới gắn thêm một tấm ván để đưa ra cho vừa. Tuy hơi thiếu chút nhưng tạm thời vậy đã được.
Lùi lại một bước để có cái nhìn rõ ràng hơn về em máy.
Nhận thấy việc lùi lại không đủ để nhìn rõ nên lại tiến gần hơn để ngắm em nó. Thỉnh thoảng lau lau chùi chùi cho máy sáng bóng.
ECM Puristika sử dụng grouphead E61, một cơ chế phát minh từ năm 1961 và vẫn được ưa chuộng cho đến ngày nay. Nước nóng từ boiler sẽ lưu thông qua phần này và làm nóng grouphead, giúp tạo ra hương vị cà phê đậm đà và đều đặn hơn. Mặc dù phải đợi 8-10 phút để máy ổn định nhiệt độ, nhưng kết quả xứng đáng.
Máy được trang bị van điều chỉnh áp suất pha bên ngoài, giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh áp suất theo ý muốn.
Đồng hồ áp suất sẽ hiển thị áp suất khi người dùng bắt đầu kích hoạt máy.
Tuy nên trang bị thêm đồng hồ áp suất ngay trên grouphead để theo dõi chính xác hơn.
Đây là phần của showerhead.
Bình nước.
Portafilter.
Mặt trước máy sáng bóng, grouphead được làm từ đồng mạ crom, nhìn rất đẹp nhưng cũng dễ trầy xước. Cảm giác khi sử dụng ECM Puristika: Máy pha cà phê dạng cơ khí, cần sự can thiệp từ người sử dụng để có tách espresso ngon. Máy sử dụng bơm rung và có phần ồn, cũng khá nặng nhưng vẫn cần tay vịn để tránh di chuyển khi gắn portafilter vào. Thời gian khởi động từ 8-10 phút. Sau khi sử dụng, việc lau dọn và chăm sóc máy cần thêm thời gian và công sức.- Đánh giá về việc sử dụng máy ECM Puristika: Cần sự can thiệp và chăm sóc từ người sử dụng, thời gian khởi động và lau dọn sau khi sử dụng cũng đòi hỏi nhiều công sức.
Về chất lượng cà phê: Chất lượng cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng cà phê, máy xay, quá trình chuẩn bị puck, kỹ năng pha vv. Sử dụng máy này khá phức tạp hơn so với các máy trước đây mình từng dùng 😁. Tốn thời gian hơn và đòi hỏi kỹ năng pha cà phê tốt hơn. Mặc dù máy có thiết kế đẹp và chất lượng cà phê cũng tốt, nhưng chưa có sự khác biệt lớn so với máy cũ mình đã sử dụng. Từ cà phê khá ngon chuyển sang cà phê rất ngon. Còn nhiều điều mình cần thử nghiệm thêm.
