Bạn đã biết gì về con hà biển Quảng Ninh chưa?
Hà biển là loài hải sản phổ biến ở vùng biển Quảng Ninh, thường sống ở những vùng nước sâu và có thói quen ăn sinh vật nhỏ.
Khác với con hàu, con hà biển không được nuôi nhân tạo và thường sống bám trên các hòn đá ven bờ biển hoặc dưới gầm tàu của ngư dân.
Hà biển thường sống bám trên các hòn đá ven biển hoặc dưới gầm tàu thuyền.
Để khai thác hà biển, người ta cần dụng cụ sắc, cứng để tách chúng ra khỏi lớp chất nhầy bám chắc vào các tảng đá.
Hà biển là nguồn thực phẩm giàu canxi và dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của nam giới.
Khi ghé thăm Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức đặc sản cháo hà thơm ngon.
Nằm trong vùng đất có bờ biển trải dài, Quảng Ninh thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên độc đáo. Không chỉ có Vịnh Hạ Long và đảo Cô Tô, nơi này còn là điểm đến của những người yêu thích ẩm thực. Khám phá ẩm thực độc đáo của Quảng Ninh, du khách sẽ được trải nghiệm những hương vị đặc trưng độc đáo. Từ những nguyên liệu biển phong phú, người dân địa phương đã tạo ra những món ăn đặc sản độc đáo. Ai đã từng thưởng thức cháo hà Hạ Long sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó.
Bí quyết nấu cháo hà đặc trưng
Để lấy hà ra khỏi vỏ, trước hết bạn cần sử dụng búa để đập nhẹ. Độ mạnh vừa đủ giúp giữ nguyên hình dáng hà mà không làm hỏng. Sau đó, hãy ướp ruột hà với nước mắm và hạt tiêu bằm nhỏ. Phi thơm chút hành cọng cho vàng và sau đó chín hà đến khi thịt săn lại.
Ruột hà được lấy ra một cách khéo léo để giữ cho hà không bị vỡ nát
Bát cháo hà vừa mắt với đa dạng màu sắc và hương vị sau khi hoàn thành
Cháo hà ngon nhất khi còn nóng, thịt hà không bị tanh
Sau một thời gian thưởng thức bát cháo nóng, một cơn gió thoáng qua làm cho bạn cảm thấy mát mẻ đến tận lòng. Đó là sức mạnh đặc biệt của món đặc sản Quảng Ninh, mang lại sự thư thái từ tâm hồn đến cơ thể. Một cảm giác khó diễn tả bằng lời.
Đề xuất một số địa điểm cháo ngon tại Hạ Long
- Quán cháo của bà Hằng. Địa chỉ: 42 Trần Hưng Đạo, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán cháo chã Hạ Long. Địa chỉ: 25 Đường Lê Thánh Tông, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán cháo sườn niêu đất số 5 Giếng Đồn. Địa chỉ: 5 Giếng Đồn, Phường Trần Hưng Đạo, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán cháo Cây Gạo. Địa chỉ: Cổng Chào Khu 6 Cái Dăm, Phường Bãi Cháy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán ăn đêm. Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo, P. Trần Hưng Đạo, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán cháo trai của bà Nga. Địa chỉ: Khu Bán Đồ Ăn Vặt Chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật (Hòn Gai), Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
- Quán cháo Cây Khế (Cháo Tuấn Hường). Địa chỉ: 186 Tổ 1 Khu 4, P. Giếng Đáy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
Nếu đã có dịp đến Hạ Long – Quảng Ninh, hãy thưởng thức một tô cháo hà ở đây. Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Ngoài cháo hà, bạn cũng có thể thử các món ngon như nem chua, nem chạo, sam biển, bún bề bề, bánh cuốn chả mực,... đều nổi tiếng ở Hạ Long.