Buzz
Món canh cà chua trứng đã thơm ngon với hương vị đặc trưng, và khi thêm một thành phần đặc biệt, nó sẽ trở nên ngon hơn gấp nhiều lần. Hãy cùng Mytour khám phá nguyên liệu kỳ diệu này là gì nhé.
Váng đậu hoặc tàu hủ kỳ là sản phẩm từ đậu nành, giàu protein và không cholesterol, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho người già và bệnh tim mạch. Cà chua giàu dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa ung thư, hạ huyết áp và làm đẹp da.
Khi thêm váng đậu vào canh cà chua trứng, không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
Cách nấu canh cà chua trứng với váng đậu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm váng đậu trong nước sạch từ 2-3 phút, sau đó ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
Rửa sạch cà chua và nấm hương, lột vỏ và thái nhỏ.
Đập trứng vào bát và chơi xổ sốu.
Cho bột b và nước lọc vào bát, khuấy đều cho tan.
Bước 2: Nấu canh cà chua và váng đậu
Trong chảo, đun nóng dầu, sau đó thêm cà chua và nấm hương, xào trong khoảng 1 phút cho đến khi cà chua mềm.
Sau đó, đổ 800ml nước và váng đậu vào chảo, khuấy đều trong 1-2 phút. Tiếp tục thêm hỗn hợp bột ngô và trứng vào chảo, khuấy đều cho đến khi trứng chín và nổi lên, sau đó nêm muối, hành lá và rau vào.
Lưu ý: Để món canh cà chua váng đậu ngon, hãy chọn cà chua chín và có màu sắc đẹp. Nếu cần, bạn có thể thêm 1-2 thìa cà phê giấm để tăng vị chua.
Thành phẩm
Canh cà chua từ lâu đã là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Thêm váng đậu vào canh này sẽ làm cho nó thêm phong phú và ngon miệng. Chúc bạn nấu được một món canh cà chua váng đậu thơm ngon cho gia đình bạn!
Chọn mua trứng gà tại Mytour:
