Buzz
Nếu bạn đang đau đầu không biết khi nào nên sử dụng mật ong đã hết hạn, cùng tìm hiểu các dấu hiệu cho thấy mật ong đã hỏng và cách bảo quản mật ong một cách hiệu quả. Đừng chần chừ, hãy đọc ngay bài viết này để có câu trả lời cho mọi thắc mắc.
Thời gian sử dụng của mật ong
- Mật ong sẽ hết hạn khi vượt quá thời gian mà nhà sản xuất ghi trên bao bì hoặc khi mật ong có những dấu hiệu cho thấy nó đã bị hỏng, biến chất.
- Khi được bảo quản đúng cách, mật ong có thể sử dụng từ vài năm đến vài thập kỷ. Điều này đúng với cả mật ong thương mại và mật ong tự nhiên.
Những dấu hiệu cho thấy mật ong đã hết hạn
- Thành phần chính của mật ong là đường, và đường thường hút ẩm từ môi trường xung quanh. Khi lượng nước trong đường tăng lên, các nấm men sẽ phát triển, làm mật ong lên men, tạo thành rượu, gây ra sự biến chất.
- Khi mật ong đã hỏng, màu sắc của nó sẽ biến thành màu đen
- Khi mật ong có các dấu hiệu của sự hỏng hóc, khi hương vị và chất lượng thay đổi, người ta nên ngừng sử dụng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Cách xử lý khi mật ong kết tinh
- Mật ong kết tinh không phải là dấu hiệu của sự hỏng, đó là một hiện tượng bình thường. Tốc độ kết tinh phụ thuộc vào loại mật ong và điều kiện bảo quản.
- Thông thường, mật ong tự nhiên có khả năng kết tinh nhanh hơn so với mật ong thương mại.
- Để hóa lỏng mật ong kết tinh, bạn chỉ cần mở nắp lọ mật, đặt lọ vào tô nước ấm và khuấy đều để mật tan ra hoặc bạn có thể vi sóng trong lò vi sóng từ 15 – 30 giây.
- Mật ong kết tinh có thể tái kết tinh lại sau mỗi lần hóa lỏng, nhưng chất lượng thường giảm, vì vậy nên sử dụng ngay khi mật kết tinh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Cách bảo quản mật ong đúng cách
- Để bảo quản mật ong, hãy sử dụng lọ thủy tinh và đậy kín nắp, đặt nơi mát mẻ và tối tăm, không để trong tủ lạnh để tránh mật ong kết tinh nhanh chóng. Đồng thời, tránh để mật ong tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời để tránh biến chất.
- Dù đã bảo quản đúng cách, nhưng nếu để quá lâu, hương vị và màu sắc của mật ong vẫn có thể thay đổi so với mật ong mới. Do đó, hãy sử dụng mật ong đúng thời gian và tránh để lâu, để không làm giảm chất lượng của mật ong.
Chúng tôi hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về mật ong và cách bảo quản đúng cách. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy gửi câu hỏi cho chúng tôi để được giải đáp nhé.
Mua mật ong nguyên chất tại Mytour:
