Khi Quái vật thời tiền sử Xuất Hiện trong Cung Điện Louis

Xuất phát từ kỷ tiền sử, không chỉ là đặc sản biển ngon nhất thế giới, mà còn chứa đựng một câu chuyện kỳ bí và “đầy thách thức”.

Chinh phục “Kho báu biển khổng lồ” ẩn sâu bên trong Cung điện Louis

Hàng ngày, không ngừng lặp đi lặp lại, những vị khách thân quen dường như đã thuộc vị trí từng viên đá, từng khung cửa trong tòa lâu đài trắng bạch của Cung điện Louis, nổi bật bên đường Trần Thái Tông. Đây chính là địa chỉ của nhà hàng Hải sản Biển Đông tại số 36, đầu ngõ 84 Trần Thái Tông.

Đến nhà hàng Biển Đông Trần Thái Tông, điểm hẹn quen của nhiều dân tỉnh Hà Nội

Cua, ghẹ, ốc, sò, bề bề, tôm, cá từ khắp miền biển Việt và cả hải sản nhập khẩu như cá bơn Oliver Hàn Quốc, Cua Alaska… Khách hàng không chỉ thoải mái tận hưởng việc tự tay lựa chọn cho bữa tối tại nhà, mà còn có thể nhờ đầu bếp tài năng chế biến cho buổi tiệc quan trọng hay bữa ăn gia đình trọn vẹn tại nhà hàng.

Thực khách hoàn toàn có quyền lựa chọn từng loại hải sản tươi sống theo sở thích cá nhân

Bên cạnh Tôm Hùm, Cua Alaska – một dạng cua nhập khẩu cực kỳ phổ biến tại nhà hàng Biển Đông

Cua Alaska – Thợ săn khủng khiếp trên bàn ăn

Loài sinh vật bốn chân này thực sự xứng đáng với danh hiệu “thợ săn” không chỉ vì thịt ngon, chắc, và đậm đà mà còn bởi nghề đánh bắt cua Alaska giống như một tình yêu đầy mạo hiểm, không kém gì các tình huống hồi hộp trên màn ảnh. Đó cũng là một trong những loại hải sản đắt đỏ trên toàn cầu.

Cua Alaska không chỉ ngon miệng, mà nghề săn bắt cua này cũng thách thức tới độ nguy hiểm

Cua Alaska còn được biết đến với cái tên Cua huỳnh đế hoặc Cua hoàng đế tùy khu vực, chúng sống tại những vùng biển nước lạnh và sâu sắc (khoảng 200 – 400m) ở vùng biển Alaska. Với đôi chân dài, vỏ cứng nhưng thịt bên trong lại ngon, đặc biệt thơm lừng.

Cua Alaska tại Hải Sản Biển Đông được nhập về trực tiếp từ vùng biển Alaska, Mỹ, nơi nổi tiếng với loại cua ngon nhất thế giới

Mùa săn cua Alaska bắt đầu vào mùa thu tại biển Alaska và quần đảo Aleutian (biển Bering), vùng biển đóng giữa Nga và Alaska của Mỹ. Đây là một trong số ít vùng biển hiếm hoi không bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu và ô nhiễm, tạo ra hải sản tinh khiết và ngon hơn hẳn so với các loại cua khác.

Được đánh bắt từ một trong những khu vực biển hiếm hoi không chịu ảnh hưởng của ô nhiễm, thịt cua Alaska đặc biệt ngon.

Tuy nhiên, đây là khu vực có sóng biển dữ dội, dòng hải lưu mạnh mẽ và băng đá. Với mùa săn cua diễn ra nhanh chóng, thời gian đánh bắt thường chỉ kéo dài 2 tháng, khiến mỗi cuộc săn cua Alaska trở thành những chuyến phiêu lưu đặc sắc.

Việc săn bắt cua Alaska được coi là một trong những nghề nguy hiểm nhất trên hành tinh

Cua được bắt bằng những lồng sắt khổng lồ được đặt xuống những khu vực biển được cho là có nhiều cua. Sau khi kéo lên thuyền và lựa chọn kỹ lưỡng, cua nhỏ và cua cái được thả trở lại biển, còn cua đạt chuẩn sẽ trải qua giai đoạn hấp sơ rồi cấp đông trước khi được vận chuyển đến mọi ngóc ngách trên thế giới.

Để đến tay của khách hàng, những con cua Alaska tại Hải Sản Biển Đông đã trải qua một hành trình dài và gian nan

Cua Alaska tại Hải Sản Biển Đông – Những “viên ngọc” biển quý hiếm

Tại Hải Sản Biển Đông, khi đã lựa chọn được chú cua ưng ý, khách hàng có thể yêu cầu đầu bếp hấp nguyên vị, nướng hoặc phủ phô mai trước khi bỏ lò. Hương vị tự nhiên của từng sợi thịt mềm mại, thanh thoát, độ chắc chắn và độ dai nhẹ, cùng hương vị ngọt đậm đà. Từng sợi thịt cua tròn trịa, gắn kết chặt vào vỏ. Cua Alaska phủ lớp phô mai, nướng trên lửa than hồng, tạo nên sức cuốn hút đặc biệt.

Thịt cua Alaska hấp mang đến độ ngon dai, chắc chắn và ngọt thanh

Cua Alaska có thể được hấp, nướng hoặc phủ phô mai rồi bỏ lò

Chất lượng thịt ngon, kết hợp với quy trình đánh bắt và vận chuyển phức tạp làm cho Hải Sản Biển Đông trở thành một trong số những nhà hàng hiếm hoi sở hữu cua Alaska. Đây chính là lựa chọn hàng đầu của thực khách trong những buổi tiệc quan trọng.

Ngoài cua Alaska, tại Hải Sản Biển Đông, bạn sẽ được thưởng thức đa dạng loại hải sản từ những món bình dân như nghao, sò huyết, tôm sú, cua bể, ghẹ, hàu, mực trứng... đến những món cao cấp như bề bề chúa (tôm tít), tôm hoàng đế, tôm hùm bông, ốc vòi voi, cá bơn Oliver.

Ngoài cua Alaska, Hải Sản Biển Đông còn cung cấp đa dạng loại hải sản từ phổ thông đến sang trọng

Địa chỉ:

Hải Sản Biển Đông - Ngõ 84 Trần Thái Tông, Cầu Giấy

>>> Nhận ngay ưu đãi lên đến 22% tại Đại Dương Hải Sản

Lê Thị Hạ

"""""--

ĐỌC THÊM BÀI VIẾT LIÊN QUAN: