Buzz
Vùng đất Vĩnh Long không chỉ là nơi có chợ nổi Trà Ôn nổi tiếng mà còn được biết đến như một thiên đường của các vườn khoai tây mập mạp. Rất nhiều du khách từ xa tới đây không thể quên được hương vị ngọt ngào, thơm lừng của củ khoai tây Bình Tân trên đất Vĩnh Long thân thiện. Loại củ này được coi là một trong những sản phẩm đặc biệt nổi tiếng nhất ở miền Tây sông nước và được nhiều người trẻ yêu thích. Hãy cùng Mytour.vn khám phá những điểm đặc sắc của khoai tây Bình Tân qua bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu chút ít về khoai tây Bình Tân
1.1 Khoai tây Bình Tân - Một sản phẩm nổi tiếng của tỉnh Vĩnh Long
Mỗi năm huyện Bình Tân thường có hai vụ mùa trồng khoai lang
Khám phá giống khoai lang Bình Tân
2.1 Công dụng tuyệt vời của khoai lang Bình Tân
Khoai lang Bình Tân được biết đến với kích thước lớn, ít bị sâu bệnh và mang lại hương vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Trên địa bàn huyện Bình Tân, có nhiều giống khoai lang mới được trồng, từ truyền thống đến du nhập, để bạn có thể trải nghiệm sự đa dạng. Trong số đó, khoai lang tím Nhật, khoai trắng giấy, khoai trắng sữa, bí đường, bí nghệ là những lựa chọn phổ biến nhất, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, tinh bột, vitamin A, B, E, khoáng chất, axit amin, canxi, sắt, kẽm... Khoai lang Bình Tân không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khoai lang tím là loại củ phổ biến với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao
2.2 Tác động kinh tế và du lịch của khoai lang Bình Tân
Khoai lang Bình Tân đã khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế và được xuất khẩu sang nhiều nước như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Úc… Không chỉ là nguyên liệu cho những đầu bếp hàng đầu tại Việt Nam mà còn là lựa chọn của hàng triệu người dùng. Từ một loại củ từng được coi là biểu tượng của người nghèo, khoai lang Bình Tân giờ đây đã chiếm trọn cảm tình của mọi người.
Ngoài việc là nguồn lương thực và sản phẩm xuất khẩu, tỉnh Vĩnh Long còn khuyến khích du lịch kết hợp với việc thăm quan những cánh đồng khoai lang Bình Tân. Huyện Bình Tân cách trung tâm thành phố Vĩnh Long khoảng hơn 40km và cách thành phố Cần Thơ tầm 20km, dễ dàng di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô để đến tham quan những cánh đồng khoai lang mênh mông, bạt ngàn. Tại đây, bạn sẽ được nghe người dân bản địa kể về nguồn gốc, lịch sử và cách sản xuất ra các sản phẩm độc đáo từ loại củ này. Bạn cũng có thể mua khoai lang Bình Tân về làm quà cho bạn bè, người thân với giá cả hợp lý và thỏa sức check-in với những bức ảnh đẹp bên ruộng khoai lang trắng tím.
Cánh đồng khoai lang bạt ngàn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá và ghi lại khoảnh khắc đẹp
Khoai lang Bình Tân là mặt hàng chủ lực trong xuất khẩu của huyện. Hình: 1thegioi
2.3 Một loạt món ngon từ khoai lang Bình Tân
Các món ngon từ khoai lang Bình Tân ngày càng đa dạng và phong phú với nhiều hương vị và màu sắc hấp dẫn. Khi đến Vĩnh Long, bạn có thể thưởng thức các món ngon chế biến từ khoai lang Bình Tân do người dân địa phương tạo ra. Đó có thể là các món ăn nhẹ nhàng như khoai lang chiên, khoai lang nướng, khoai lang lắc phô mai, bánh phồng khoai lang, bánh Hạnh Phúc... hoặc những món chè truyền thống như chè bà ba, chè khoai lang dẻo, chè khoai lang đường thốt nốt, chè khoai lang cốt dừa... Có điều thú vị, hầu hết các món chè miền Tây đều có thể sử dụng khoai lang mà không làm thay đổi hương vị quen thuộc.
Ngoài ra, khoai lang Bình Tân cũng là nguyên liệu cho nhiều món mặn như cà ri, lẩu, canh rau củ nấu xương, khoai lang nướng chấm mắm sống... Hoặc đơn giản chỉ cần luộc, hấp hoặc nướng trên bếp than, cũng đã tạo ra món ngon không thể cưỡng lại. Trong những ngày mưa gió, cầm trên tay một củ khoai lang nướng nóng hổi, thơm phức từ bếp lửa làm lòng người ấm áp và hạnh phúc. Khi ngửi mùi khoai nướng, chắc chắn mỗi người sẽ nhớ đến những kỷ niệm tuổi thơ, những ngày ngồi bên bếp củi ấm áp, xin mẹ một củ khoai lang để nướng trên lửa, chờ đến khi lửa tàn mới mang ra chia nhau. Khoai lang Bình Tân luôn mang trong mình một hơi thở bình dị, mộc mạc khiến cho ai cũng cảm thấy xúc động và hạnh phúc.
Khoai lang nướng thơm phức là món ngon tuyệt vời trong những ngày mưa gió
Chè khoai lang ngọt ngào, thơm béo
Bánh Hạnh Phúc - Loại bánh đặc trưng làm từ khoai lang Bình Tân
Khoai lang Bình Tân trong ký ức của những người con của tỉnh Vĩnh Long là một biểu tượng của tình yêu và nhớ nhung, và cho đến ngày nay, nó đã trở thành một đặc sản nổi tiếng trên khắp đất nước. Hãy ghi lại loại củ đặc trưng này vào hành trang du lịch của bạn và đừng quên thưởng thức nếu có dịp ghé thăm vùng đất này nhé!
Tác giả: Uyên Nhi
Nguồn: Tổng hợp
