Không cần đi xa, chỉ cần thổi làm canh cá chép rau cần thơm ngon, nóng hổi vừa đủ để ăn.

Nước canh thơm phức, thịt cá chép mềm và đậm đà vị, rau cần tươi xanh và giòn. Hãy vào bếp ngay và thưởng thức món này nhé!

Cá chép giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, thường được chế biến thành nhiều món ngon. Canh cá chép rau cần là một cách đơn giản và ngon miệng để tận hưởng.

Danh sách nguyên liệu

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những con cá chép đen tươi sống, làm sạch và chia thành 3 phần.

Rau cần nước rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhỏ.

Rau hành rửa sạch, sau đó cắt khoảng 3cm, ớt sừng sau khi rửa sạch thái lát.

Bước 2: Ướp cá

Đặt cá chép vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi phi.

Trộn đều để cá thấm gia vị, sau đó ướp trong khoảng 10 - 15 phút.

Bước 3: Chiên cá sơ

Thêm dầu vào chảo, sau đó thêm một ít hành tím và tỏi băm vào, phi cho vàng thơm.

Sau đó đảo cá trong chảo khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp. Chiên sơ cá sẽ làm cho cá thơm ngon hơn.

Bước 4: Nấu canh

Đun dầu trong nồi, sau đó thêm phần tỏi và hành tím còn lại vào, phi cho thơm.

Sau đó thêm cà chua bi vào, đảo đều cho cà chín mềm.

Sau đó đổ 1 lít nước vào, đun sôi, sau đó thêm cá chiên và rau cần vào, nêm gia vị vừa ăn.

Nấu cho đến khi nước sôi trở lại, sau đó thêm hành lá, ớt và tỏi phi vào, sau đó tắt bếp.

Đổ canh ra tô, sau đó trang trí theo ý thích và thưởng thức.

Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một tô canh cá chép rau cần ngon tuyệt, nên thưởng thức khi còn nóng và chấm cùng nước mắm sẽ thêm hấp dẫn. Chúc bạn thành công!