Không để bản thân trở nên lúng túng khi thưởng thức tôm hùm

Chị em, khi lần đầu tiên thưởng thức cùng gia đình chồng hoặc trong những buổi hẹn hò, thường cảm thấy ngần ngại trước tôm hùm mặc dù rất thích. Khám phá ngay 3 bí kíp dưới đây để tận hưởng mọi loại tôm một cách tuyệt vời.

Chia sẻ kinh nghiệm thực tế với “chàng tôm hùm”

Lần đầu tiên trải nghiệm ẩm thực tôm hùm của tôi là tại nhà hàng Hải Sản Lã Vọng. Đó là một buổi đi ăn với đồng nghiệp và khách hàng. Tôi đã ngạc nhiên khi thấy đĩa tôm hùm lớn hơn so với dự định, chiêm ngưỡng tác phẩm đẹp mắt trước mặt mà không biết bắt đầu từ đâu ngoài việc... ngắm.

Kinh nghiệm thú vị với tôm hùm cho lần đầu tiên

Chỉ sau khoảng 1 phút mê mải nhìn con tôm, anh đồng nghiệp bên cạnh tận tình chia sẻ: “Tôm hùm ở đây ngon nhất đấy, em thử đi”. Đối diện với tình huống, để tránh việc thừa nhận rằng “em không biết cách ăn”, mình quyết định nhờ phục vụ xử lý phần lột vỏ cho mọi người (vừa khắc phục tình hình, vừa duy trì lịch sự).

Vì vậy, chị em có dự định thưởng thức hải sản, đặc biệt là ở những nhà hàng sang trọng, đừng quên 3 mẹo hữu ích dưới đây.

Chinh phục tôm hùm trên bàn ăn với 3 bí kíp tuyệt vời

Bước 1: Tách càng tôm một cách tinh tế, sử dụng tay để giữ phần càng và xoắn nhẹ nhàng.

Bước 2: Tiếp theo, bẻ phần càng nhỏ hơn và sử dụng xiên nhỏ để xoáy thịt tôm ra khỏi càng. Dùng kìm để bẻ phần càng lớn, sau đó bẻ đôi phần này để lộ ra phần thịt bên trong, sử dụng xiên nhỏ để lấy thịt.

Bước 3: Giữ chặt cơ thể của tôm, đầu chúi xuống và nhẹ nhàng xoáy để tách đầu tôm ra khỏi thân. Phần thân tôm còn lại chỉ cần bẻ đôi, thịt sẽ lộ ra. Sử dụng dĩa nhỏ để nhẹ nhàng lấy thịt ra, tạo thành một khối thịt liền mạch.

Tận hưởng hương vị tuyệt vời của tôm hùm với cách xử lý độc đáo này

Bí quyết khi thưởng thức tôm hùm tại nhà hàng

1. Tách đầu và càng một cách tinh tế

Nhiều chị em thường nhảy ngay vào phần thịt tôm ngon nhất mà quên rằng cảm giác thịt tôm được tách rời từ đầu và càng trông tinh tế hơn. Hãy nhớ, con tôm trên đĩa là của bạn, hãy thưởng thức mỗi phần nhỏ nhất của nó. Trò chuyện và thưởng thức từng phút giây ngon miệng cùng bạn bè và người thân.

Tách từng càng trước, sau đó tách đầu tôm hùm

2. Luôn sử dụng kẹp và các công cụ chuyên dụng

Đừng ngần ngại yêu cầu nhà hàng cung cấp đầy đủ dụng cụ cho bạn. Việc “tay không đấu giặc” thường dễ gặp những thất bại đáng tiếc.

“Tay không đấu giặc” có thể dẫn đến những tình huống hài hước trên bàn ăn

3. Chọn lấy thịt một lần

Yếu tố này tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Phần lớn, mình thích lấy thịt một lần rồi lau tay, sau đó thưởng thức phần thịt thơm ngon mà không cần phải chạm tay vào. Đặc biệt khi ăn ở những nhà hàng cao cấp, việc này tạo nên sự sang trọng và duyên dáng cho bữa ăn.

Những nhà hàng phục vụ tôm hùm thường là những địa điểm cao cấp

4. Không nên bỏ qua phần chân đốt nhỏ

Phần chân đốt của tôm có vẻ nhỏ nhưng vẫn chứa đựng thịt bên trong. Phần vỏ của chân đốt này mềm mại, chỉ cần sử dụng xiên nhỏ để xoáy nhẹ là có thể lấy thịt ra. Đừng để ngại bởi việc phải làm một chút công động tay, bạn sẽ không muốn bỏ lỡ hương vị tuyệt vời từ phần này đâu.

5. Hạn chế ăn trái cây loại cam sau khi thưởng thức tôm hùm

Điều này không xa lạ với nhiều chị em. Tránh ăn các loại quả cam quýt ngay sau khi ăn hải sản vì chúng có thể gây ra hiện tượng tương tác và gây ngộ độc.

Không chỉ đối với tôm hùm, mọi loại tôm đều không nên ăn kèm với các loại quả cam quýt ngay sau đó

Từ lần trải nghiệm ẩm thực đầu tiên đến giờ, mình đã thưởng thức mọi loại hải sản một cách tinh tế. Quay lại nhà hàng Lã Vọng vài lần nữa, thỉnh thoảng là buffet, thỉnh thoảng lại đặt bàn với khách hàng và lần này thì quyết định 'đại náo' bằng cách gọi tôm hùm. Chọn Lã Vọng không chỉ vì uy tín và chất lượng tôm hùm mà còn để hồi tưởng về những kỷ niệm ngày mới bắt đầu sự nghiệp ẩm thực.

Từ nay, mọi loại tôm đều được thưởng thức một cách tinh tế

Chúc các chị em tự tin chinh phục mọi hình dạng của tôm! Nhân tiện, đừng bỏ lỡ cơ hội ưu đãi buffet Lã Vọng trong tháng 8, giảm giá từ 300k/suất xuống còn 239k/suất. Mình sẽ tổ chức một buổi đi ăn để hồi tưởng về những kỷ niệm xưa cùng đồng nghiệp.

Địa chỉ: Nhà hàng Lã Vọng – 2a Nguyễn Thị Thập, Trung Hòa

Hòa Nguyễn