Buzz
Trong thời đại 4.0, các quán ăn đã áp dụng công nghệ và máy móc để đáp ứng nhu cầu khách nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
Cơm Gà Chín, nằm trong chợ 200 quận 4, nổi tiếng với lượng khách đông đảo mỗi ngày. Để phục vụ chu đáo, quán đã thay thế chảo chiên truyền thống bằng máy chiên cơm nhập từ Trung Quốc trong hai năm gần đây, trở thành một trong những quán tiên phong sử dụng công nghệ này tại Sài Gòn.
Quán nổi bật với món cơm gà góc tư “chà bá” siêu ngon, giá cả hợp lý từ 30k – 75k/phần, luôn được lòng thực khách quận 4.
Ngoài cơm gà, quán còn phục vụ các món như nui xào, mì xào kết hợp với gà, hải sản, hay bò nữa nhé.
Bạn có thể chọn đùi gà góc tư, cánh hoặc gà xé. Gà được luộc chín trước rồi mới chiên ngập dầu. Quán cũng trang bị bếp chiên rất hiện đại và sạch sẽ.
Gà chiên ngập dầu cho đến khi lớp da bên ngoài giòn rụm và màu vàng hấp dẫn.
Quán có hai loại sốt: mắm tỏi với vị mặn ngọt dễ ăn, và sốt thái dành cho những ai yêu thích vị chua cay. Mỗi loại sốt đều rất đậm đà và hợp khẩu vị.
Cơm dương châu với đùi gà góc tư có giá 75k/dĩa. Mình nghĩ hai người ăn một dĩa như vậy là đủ no rồi.
Cơm dương châu ăn kèm với cải châu tự làm, rau cải và dưa leo. Trong cơm có lạp xưởng, chả, thịt, cà rốt, trứng… rất ngon luôn nhé.
Da gà cũng là món được yêu thích nhất của quán, mình gọi thêm da gà chỉ 15k/phần. Da gà giòn tan, nêm gia vị ngọt ngọt, ăn là mê. Gà được chiên lớp vỏ ngoài giòn rụm, thấm đẫm sốt, bên trong thịt vẫn mềm và mọng nước, tuyệt vời luôn.
Cơm chiến cá mặn có cả củ kiệu nữa, mì xào bò (45k/dĩa) mà mì và bò nhiều đến mức ăn hoài không hết.
Cơm chiên ở đây có màu vàng đẹp mắt, tuy không thơm như khi chiên bằng chảo nhưng vẫn rất ngon. Hạt cơm tơi, khô và còn có cả trứng nữa.
Quán càng về đêm càng đông khách, nhưng món ăn được chuẩn bị rất nhanh nên bạn cứ yên tâm. Quán Chín ở quận 4 quá nổi tiếng rồi, khỏi phải nói về chất lượng và giá cả, nếu bạn ở quận 4 mà chưa thử thì phải ghé qua ngay để thưởng thức cơm chiên gà mắm tỏi, ngon không thể tả!
🏝 QUÁN CHÍN – CƠM GÀ MẮM TỎI
📍 200/25C Xóm Chiếu, Phường 15, Quận 4
⏰ 14H – 23H
Người đăng: Trần Hà
