Không thể dừng lại khi uống cà phê từ chiếc cốc kiểm soát nhiệt độ này

Ritual hàng ngày của tôi với cà phê diễn ra như sau: Tôi đến văn phòng, đặt túi gần bàn làm việc, lấy chiếc cốc của mình và đến nhà bếp. Tôi đổ đầy nó bằng cách làm đầy hương vị tuyệt vời từ MYTOUR và mang nó trở lại bàn làm việc. Sau đó bắt đầu một đếm ngược cẩn thận: Tôi phải đợi vài phút để cà phê nguội, sau đó uống càng nhanh càng tốt trước khi nóng lạnh. Thường thì tôi thất bại và kết thúc việc vứt (hoặc uống một cách chống đối) khoảng một phần ba nội dung của cốc khi tôi quay lại để nạp lại. Lặp lại quá nhiều lần mỗi ngày.

Trong vài tuần qua, Chiếc cốc gốm Ember đã thay đổi tất cả điều này. Chiếc cốc giữ 10 ounces cà phê ở bất kỳ nhiệt độ nào bạn muốn, trong thời gian bạn muốn. Bạn chọn nhiệt độ chính xác trong ứng dụng đồng hành của Ember hoặc chọn từ các cài đặt trước.

Việc chi trả $80 cho một chiếc cốc có phải là sự thỏa mãn ngớ ngẩn, giống như việc trả $14 cho bánh mì ớt và những cây nến siêu đắt tiền mà họ nói là có mùi giống quê hương của bạn? Có. Đó cũng là điều tuyệt vời. Xem điều này, mọi thức uống đều có nhiệt độ lý tưởng để uống. Đối với cà phê, khoa học nói rằng đó là 136 độ. (Ember mặc định là 135, mà tôi đoán là một con số ngăn nắp.) Nó nóng mà không làm bong tróc, và để lại đủ chỗ cho bạn có thể nếm thấy hương vị của cà phê thay vì chỉ đơn giản là nước đun sôi khẩu vị của bạn. Ember giữ cho cà phê của tôi đúng như mong muốn, suốt hàng giờ liền.

Chiếc cốc gốm là sản phẩm thứ hai của Ember, sau cốc du lịch giá $150. Cốc đó có một màn hình tích hợp nhỏ để hiển thị nhiệt độ, mà bạn có thể kiểm soát trực tiếp trên cốc bằng cách xoay đáy. Nhưng nó chỉ chứa 12 ounces cà phê, không đủ cho bất kỳ "du lịch" nào dài hơn việc dạo chó. Ngoài ra, $150 là quá nhiều, ngay cả đối với một nghiện cà phê như tôi.

Đương nhiên, Chiếc cốc gốm không dành cho việc đi lại. Nó thậm chí không có nắp. Nó dành cho việc lải nhải quanh nhà với tách cà phê đầu tiên đó, hoặc để giữ cho cà phê của bạn nồng hơi trong khi bạn ra vào từ các cuộc họp suốt cả ngày tại văn phòng. Cảm giác hơi kỳ lạ khi đi dạo quanh công ty với một chiếc cốc trắng tinh, như là tôi cũng nên đang mang dép đi trong buổi sáng và gập miệng vào ánh sáng buổi sáng như ngôi sao của một quảng cáo Raisin Bran. Nhưng hương vị vẫn khiến nó đáng giá.

Mang lại Sự Nóng

Công nghệ bên trong chiếc cốc này có những ảnh hưởng xa beyond chỉ cà phê. Bạn có thể tưởng tượng mọi cách nó có thể được áp dụng: trong đồ ăn, bình sữa cho trẻ, bia lớn. Nhưng CEO của Ember, Clay Alexander, quyết định bắt đầu với một chiếc cốc vì một vài lý do đơn giản: Mọi người đều uống cà phê, nhiều người uống nhiều lần mỗi ngày. Những người đó ngày càng sẵn lòng chi tiền để có được cà phê ngon hơn. Họ đã mua máy xay cà phê burr cho nhà bếp của họ, pourovers của Blue Bottle để mang theo. Và với cà phê, Alexander có một cách hoàn hảo để quảng bá sản phẩm của mình. "Chúng ta đều biết làm sao khi có cà phê quá nóng hoặc cà phê ấm," ông nói. Bạn có thể tưởng tượng quảng cáo TV hài hước ngay bây giờ.

Điều chỉnh nhiệt độ làm nóng và làm lạnh là dễ dàng, nhưng làm điều này một cách đồng đều là một thách thức. Trong những thử nghiệm ban đầu của mình, Alexander đặt máy làm lạnh nhiệt điện trên một tách chứa chất lỏng, rút ra toàn bộ năng lượng nhiệt. Nhưng nhiệt độ tăng lên và do đó, anh ta chỉ đơn giản là đang làm mát và làm mát lại chất lỏng lạnh như cũ trong khi vật ở phía trên vẫn nóng. Cuối cùng, Alexander nhận ra giải pháp là tạo ra một dòng chảy nhiệt độ, giống như một tản nhiệt hoặc một nồi nước. Vì vậy, Ember sử dụng các yếu tố làm lạnh và làm nóng dọc theo các bên của cốc - nó kích hoạt yếu tố ngập nước cao nhất và làm mát điểm đó cho đến khi chất lỏng lạnh bắt đầu rơi. Điều đó đẩy chất lỏng nóng đi, đưa nó lên trên, nơi yếu tố khác ở phía bên kia làm điều tương tự. Alexander nói rằng ngay cả trong những mô hình nguyên bản của mình, anh ta đã có thể duy trì nhiệt độ trong khoảng một độ từ đỉnh xuống đáy.

Với sự giúp đỡ của công ty thiết kế Ammunition, Alexander biến ý tưởng của mình thành một chiếc cốc đẹp mắt. Nó khó khăn hơn so với những gì nói. "Nó là một nỗi đau đầu," nói Martin Gschwandtl¹, một nhà thiết kế công nghiệp tại Ammunition. "Chúng tôi không thể làm cho nó quá lớn hoặc cao, các ông cụ pin trong cái đó thực sự lớn và chúng khá quan trọng ở đó." Mô hình nguyên bản của Alexander có nhiều nút và công tắc, và trông giống như một thiết bị. Sản phẩm cuối cùng trông giống như một chiếc cốc. Ngoại trừ đèn LED có thể tùy chỉnh, bạn sẽ không bao giờ biết có công nghệ bên trong. "Chúng tôi không cố gắng như, phát minh lại cách bạn cầm một cốc và cách bạn đưa nó lên mặt," Alexander nói. Anh ấy ví cái tiếp cận này với Tesla: không phải làm mới bánh xe, nói chung hoặc cụ thể, chỉ là nhúng công nghệ vào một hình dạng mà mọi người hiểu.

Cách tiếp cận không phải là thiết bị vẫn là một trong những tính năng yêu thích của tôi đối với Chiếc cốc gốm. Tất nhiên, nó không phải dành cho mọi người: Ngay cả chiếc cốc $80 tuyệt nhất vẫn là một chiếc cốc $80. Nhưng nếu bạn là một tín đồ cà phê nặng, không có gì thú vị hơn là không bao giờ nhận được một ngụm tồi.

¹CẬP NHẬT: Câu chuyện này đã được cập nhật để ghi đúng câu nói của Martin Gschwandtl.