Buzz
Không cần phải sử dụng lò nướng phức tạp, chỉ cần một chiếc chảo, bạn cũng có thể tự tạo ra những chiếc bánh ngọt nhân kem tuyệt vời!
Không thể tin được! Chỉ cần một chiếc chảo đơn giản, bạn đã có thể tự làm bánh ngọt nhân kem thơm ngon đúng điệu
Không cần phải sử dụng lò nướng phức tạp, chỉ cần một chiếc chảo, bạn cũng có thể tự tạo ra những chiếc bánh ngọt nhân kem tuyệt vời!
Bước 1: Làm nhân custard: cho sữa và bơ vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi bơ tan chảy.
Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng với bột mì và đường.
Bước 3
Khi sữa và bơ đã tan hết, từ từ đổ sữa vào hỗn hợp lòng đỏ và khuấy đều.
Bước 4
Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
Bước 5
Đun hỗn hợp custard trên bếp và khuấy đều cho đến khi sánh đặc, sau đó đổ vào tô và phủ màng bọc thực phẩm để tránh bề mặt bị khô.
Bước 6
Trộn đều bột bánh mì, bột mì đa dụng, men nở, muối và đường với nhau.
Bước 7
Đun sữa và kem tươi cho đến khi ấm, sau đó từ từ đổ vào phần bột.
Bước 8
Nhào hỗn hợp bột kỹ lưỡng và sau khi đồng nhất, thêm bơ để ở nhiệt độ phòng và nhào tiếp.
Bước 9
Khi hỗn hợp mịn mượt, đổ vào tô và phủ màng bọc thực phẩm để bột nở gấp đôi ở nhiệt độ phòng hoặc nơi ấm.
Bước 10
Chia bột thành 8 phần bằng nhau.
Bước 11
Nặn thành viên tròn và đậy khăn ẩm để bột nghỉ 15 phút.
Bước 12
Cán bột và đặt nhân kem vào giữa, sau đó bọc kín nhân kem.
Bước 13
Để bột nở gấp đôi, đặt chảo lên bếp và nấu bánh.
Bước 14
Khi bánh chín, lật đều các mặt và đậy nắp để bánh chín đều. Thời gian nấu khoảng 10 phút.
Nếu không có lò nướng, bạn có thể nấu trong chảo ở nhiệt độ 200 - 220 độ C trong 10 phút.
Bạn cũng có thể tận dụng chảo gia đình để thưởng thức món bánh ngọt nhân kem đặc biệt này, với vị ngọt béo từ nhân custard hấp dẫn kết hợp với vị mềm mịn của bánh.
Chúc bạn thưởng thức ngon miệng nhé!
