Kí ức về chiếc nồi áp suất Liên Xô 'nổ như bom' đã gây nỗi sợ hãi trong tôi suốt 40 năm, nhưng không ngờ bây giờ nó đã tiến hóa thành sản phẩm đỉnh cao như vậy!!!

Nhìn vợ sử dụng nồi áp suất, chỉ cần bấm 2 phím cảm ứng để chọn chế độ nấu, tôi không khỏi ngạc nhiên vì sự đơn giản tuyệt vời!!!

Xin chào các bạn! Đời sống của thế hệ 7x, 8x tại Việt Nam thường không thể không nhắc đến chiếc nồi áp suất Liên Xô với vẻ ngoài bền chắc màu xám bạc, thực sự là niềm kiêu hãnh của nhiều gia đình trong những năm 80, 90. Trong thời kỳ khó khăn đó, chiếc nồi áp suất Liên Xô không chỉ là một sản phẩm gia dụng mà còn là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng.

Trong ký ức của mỗi người, tuổi thơ thường còn đọng lại những nỗi sợ hãi. Đối với tôi, nỗi sợ lớn nhất chính là chiếc nồi áp suất vì từ nhỏ đã được cảnh báo về nguy cơ nổ như bom của nó. Dù là một đứa trẻ thế hệ 8x nhưng tôi vẫn nhớ rõ cảm giác khi cố gắng tránh xa chiếc nồi đó, bởi nó mang trong mình nguy cơ không lường trước. 

Kết quả là chiếc nồi áp suất bị thủng lỗ khiến nước đun tràn ra, còn tôi thì may mắn thoát chết nhưng sự hoảng sợ đã in sâu trong tâm trí tôi. Vì vậy, mỗi khi tôi nhìn thấy chiếc nồi áp suất đó trên bếp, tôi không thể không cảm thấy sợ hãi.

Dù đã lớn, có gia đình và nhiều con, nỗi sợ về chiếc nồi áp suất vẫn còn ảnh hưởng đến tôi. Mặc dù vợ tôi đã đề cập việc mua nồi áp suất nhiều lần nhưng tôi vẫn lần tránh. Cho đến khi vợ 'lén' mua một chiếc nồi áp suất điện, tôi mới nhận ra sự tiện ích của nó.

Tuy nhiên, nồi áp suất này lại bị bỏ xó trong nửa năm vì nỗi sợ của tôi. Chỉ khi vợ khích lệ và dụ dỗ, tôi mới đồng ý sử dụng. Và sau khi nhìn thấy vợ lắp nồi và sử dụng nó, tôi bất ngờ với độ đơn giản của nó.

Sau 30 phút, mọi quan điểm của tôi về nồi áp suất đã thay đổi. Từ sợ hãi ban đầu, tôi đã trải qua cảm xúc từ ngạc nhiên đến hối tiếc vì đã bỏ qua một thiết bị tiện ích như vậy suốt mấy chục năm qua.

Thực ra, nồi áp suất đã được cải tiến nhiều. Nó hiện đại và dễ sử dụng hơn nhiều so với trước đây.

Nồi áp suất, dù là điện tử hay cơ, đều là một công cụ nấu ăn sử dụng áp suất cao để nấu thức ăn. Khi bắt đầu nấu, nắp được đậy kín và nước trong nồi nóng lên, tạo ra hơi nước làm tăng áp suất và đẩy giới hạn sôi của nước lên cao hơn.

Ở nhiệt độ cao như vậy, thức ăn sẽ chín nhanh hơn và mềm hơn. Vì vung đậy kín, năng lượng được sử dụng hiệu quả, giữ lại nhiều dinh dưỡng và tiết kiệm năng lượng.

Nếu hỏi có nên mua nồi áp suất hay không, tôi sẽ trả lời là nên. Với sự trợ giúp của nồi áp suất, các chị em nội trợ có thể chế biến món ăn ngon và đa dạng, tiết kiệm thời gian và năng lượng.