Buzz
Ẩm thực Hàn Quốc luôn ghi điểm bởi vẻ đẹp và hương vị phức tạp. Nếu Kimchi là ngôi sao của thực phẩm muối, thì Kimbap Hàn Quốc chính là biểu tượng của ẩm thực phong cách Kimchi.
Theo Asia Today, Kimbap cuộn cơm là một trong những món ăn độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc và trở nên phổ biến hơn qua các bộ phim ăn được yêu thích trên Netflix.
Kimbap - Hành Trình Khám Phá Món Ăn Hấp Dẫn
Kimbap hay Gimbap, là món cơm gói trong lá rong biển. Điểm độc đáo của kimbap nằm ở cơm trộn dầu mè, kết hợp với nhiều nguyên liệu ăn kèm được cuộn vào giữa, tạo nên một món ăn vừa ngon lại tiện lợi.
Cơm cuộn kimbap Hàn Quốc
Nhờ sự nhỏ gọn và tiện lợi, kimbap cuộn thường là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi dã ngoại hay sự kiện ngoài trời. Mỗi miếng kimbap được cắt nhỏ vừa ăn, đảm bảo đầy đủ nhân và chất dinh dưỡng.
Sự Khác Biệt Giữa Kimbap Hàn Quốc và Sushi Nhật Bản
Những Nguyên Liệu Tạo Nên Hương Vị Đặc Trưng của Kimbap
Cơm cuộn kimbap Hàn Quốc đóng góp quan trọng trong việc phổ biến văn hóa và ẩm thực Xứ Kimchi. Được lan tỏa qua nghệ thuật điện ảnh, món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và thu hút du khách đến Hàn Quốc.
Những Kiểu Kimbap Phổ Biến và Đa Dạng
Ngày nay, tùy thuộc vào cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu làm nhân, mỗi loại kimbap sẽ mang đến cái tên độc đáo. Dưới đây là 7 kiểu kimbap phổ biến nhất mà bạn có thể khám phá tại Hàn Quốc.
Kimbap Truyền Thống
Kimbap Hàn Quốc truyền thống là loại cơm cuộn phổ biến, nhân bên trong đa dạng với củ cải vàng, rau bina, cà rốt, thanh cua, xúc xích và trứng rán. Miếng kimbap thường được cắt nhỏ để bạn có thể thưởng thức hương vị trọn vẹn của món ăn này.
Cơm Cuộn Kimbap Với Nét Văn Hóa Đặc Trưng
Kimbap Mayak
Mayak là một phiên bản nhỏ của kimbap Hàn Quốc, hay còn được biết đến với tên gọi 'Kimbap Mini'. Món này sử dụng nửa tờ rong biển để cuốn, có ít nhân hơn so với kimbap thông thường. Khi thưởng thức, bạn không cần cắt nhỏ mà chỉ việc chấm cả cuộn vào nước tương và thưởng thức.
Kimbap Mayak với kích thước nhỏ bé
Samgak Kimbap
Những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn đã quen thuộc với những nắm cơm hình tam giác. Kimbap này sử dụng nhân độc đáo như cá hồi, cá ngừ trộn hoặc kimchi, được nặn thành những miếng cơm hình tam giác và bọc ngoài cùng bởi lớp rong biển.
Kimbap tam giác thường xuất hiện nhiều ở cửa hàng tiện lợi
Chungmu Kimbap
Đây là một loại kimbap Hàn Quốc đơn giản nhất, chỉ có một lớp rong biển bao quanh và nhân bên trong chỉ là cơm, không thêm bất kỳ nhân liệu nào khác. Kích thước của nó nhỏ, bằng khoảng hai ngón tay. Theo kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc của mình, Chungmu Kimbap thường được dùng để ăn kèm với các món có hương vị đậm như mực xào cay, bulgogi hay kimchi.
Chungmu Kimbap “không nhân” thích hợp để ăn kèm với các món xào
Nude Kimbap
Trái ngược với các loại kimbap thông thường có lớp rong biển mặn bọc ngoài, Nude Kimbap lại có lớp cơm trắng ở bên ngoài. Với những nhân liệu quen thuộc, điểm đặc biệt của loại kimbap này tạo nên nét mới lạ.
Món kimbap với sự đảo ngược giữa phần cơm và rong biển, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực mới lạ
Kimbap chiên xù
Để món kimbap truyền thống trở nên phá cách, hãy thử tẩm bột và chiên giòn. Người Hàn Quốc tin rằng mọi món khi được chiên sẽ trở nên ngon miệng hơn, và với sự sáng tạo này, món kimbap chiên xù ra đời với lớp vỏ giòn rụm, đầy hấp dẫn.
Kimbap chiên xù với lớp vỏ giòn hấp dẫn
Kimbap cuộn trứng
Thêm lớp trứng mỏng vàng ươm bên ngoài làm cho kimbap Hàn Quốc trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Với màu sắc tươi sáng khác biệt so với rong biển thông thường, kimbap cuộn trứng không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn quyến rũ với hương vị ngậy thơm, làm hài lòng cả những đứa trẻ khó tính nhất.
Gyeran kimbap với lớp trứng rán cuộn ở ngoài
Mẹo nhỏ để thưởng thức Kimbap ngon hơn
Kimbap, một món ăn Hàn Quốc vừa ngon miệng vừa dễ làm. Đối với những người ưa tiện lợi, kimbap là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn. Để thưởng thức những cuộn kimbap ngon nhất, hãy để tôi chia sẻ một số mẹo nhỏ nhé.
- Khi thưởng thức kimbap, hãy ăn hết một miếng đã được cắt để trải nghiệm đầy đủ hương vị của cuộn cơm. Điều này không chỉ làm tăng hương vị mà còn đảm bảo chất dinh dưỡng.
- Sau khi cắt, kimbap thường trở nên khô, vì vậy hãy bọc lại miếng kimbap của bạn nếu chưa ăn ngay.
- Kimbap Hàn Quốc thơm ngon cả khi ăn nguội hoặc nóng. Nếu cơm khô, hãy quay nóng trong lò vi sóng để hạ nhiệt độ và làm cho hạt cơm mềm lại ngay lập tức.
Cuộn kimbap Hàn Quốc đa dạng với nhiều biến thể làm tăng thêm sự phong phú trong thế giới ẩm thực của Xứ sở Kimchi. Món cơm cuộn ngày càng trở nên phổ biến, làm say đắm rất nhiều du khách khi ghé thăm đất nước này. Hãy đặt tour du lịch Hàn Quốc tại Mytour và thưởng thức những chiếc kimbap ngon chuẩn vị ngay nào!
Tác giả: Quỳnh
Nguồn ảnh: Internet
