Buzz
Tinh bột - cơ sở của cuộc sống, từ bánh mì đến giấy và nhiều thứ khác, đều là kết quả của sự nỗ lực của con người. Các nhà khoa học Trung Quốc đã đạt được một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực này...
Nhu cầu về tinh bột trên toàn cầu đang tăng cao. Hiện nay, chúng ta sản xuất tinh bột thông qua việc trồng cây lương thực trên quy mô công nghiệp. Tuy nhiên, quy trình này liên quan đến nhiều phản ứng sinh hóa và đòi hỏi nhiều tài nguyên, gây ảnh hưởng lớn đến môi trường.
Các nhà khoa học tại Học viện Khoa học Trung Quốc đã tạo ra một phương pháp hoàn toàn mới để tổng hợp tinh bột từ CO2, với hiệu suất cao gấp 8.5 lần so với quá trình tự nhiên trong thực vật.
Hệ thống enzyme hóa và quá trình đồng hóa tinh bột nhân tạo đã giúp biến CO2 thành tinh bột tổng hợp, chỉ với 11 phản ứng hoá học cốt lõi.
Tinh bột tổng hợp từ CO2 có cấu trúc tương tự như tinh bột tự nhiên và có hiệu suất sản xuất cao hơn, sử dụng ít tài nguyên và chi phí thấp hơn so với sản xuất từ bắp/ngô.
Theo Cai Tao, sản lượng tinh bột từ lò phản ứng sinh học có thể tiết kiệm đến 90% diện tích đất canh tác và nguồn nước.
Theo Yanhe, nếu chi phí tổng thể của quá trình sản xuất tinh bột từ CO2 có thể giảm xuống mức so sánh được với nông nghiệp trong tương lai, dự kiến sẽ tiết kiệm hơn 90% diện tích đất canh tác và nguồn nước ngọt trên trái đất.
