Kỷ niệm vùng quê với những loại trái cây đặc sản miền Tây

Khám phá kỷ niệm vùng quê với những loại trái cây miền Tây dân dã đã trở thành biểu tượng của văn hóa, ẩm thực và vẻ đẹp của người dân ven sông.

Trái mận

Nói đến trái cây miền Tây không thể không nhắc đến mận trứ danh. Mận thường xuất hiện vào mùa nước đổ với cây mọc dọc theo bờ kênh, bờ sông. Cành nào cành nấy đều đầy quả mận màu xanh bóng. Mận có loại có hạt dài và loại hạt tròn. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà có nhiều cách chế biến khác nhau.

Mận có thể chế biến thành nhiều món như: mận dầm, mận ngâm, mận đập dập, mận ngào,… vị chua chua chát chát của mận làm người ta say mê. Được người dân yêu thích và ưa chuộng đến tận bây giờ.

Trái xoài

Khám phá vẻ đẹp miền Tây qua những cây ô môi nằm bên lề đường. Với thân cây cao to, trái dài, màu đen. Dù để lấy phần thịt của trái cần mất điều này mất thời gian, nhưng nhìn chung, phần thịt ngọt, hơi chát nhưng thơm và hấp dẫn.

Mỗi trái ô môi có các khuyết điểm riêng, mỗi khuyết điểm chứa một hạt. Xung quanh hạt có lớp mềm, khi trái chín lớp mềm trở nên mềm dẻo. Khi trái già khô, lớp mềm cũng khô theo và khó ăn. Người miền Tây sử dụng cơm và hạt trái ô môi như một loại thuốc. Chúng giúp giảm đau nhức, kích thích vị giác… Cơm ô môi có hương vị đặc biệt, ngọt nhẹ và hấp dẫn, còn hạt có thể nấu chè thơm ngon.

Trái dừa xiêm

Một loại trái cây miền Tây phổ biến không thể bỏ qua là trái dừa xiêm. Loại trái này thường được trồng nhiều ở An Giang, Kiên Giang. Cây dừa xiêm thường có thân thẳng, giống như cây cọ. Dừa xiêm có hoa quanh năm và người dân sử dụng nước từ hoa để làm đường dừa xiêm. Để làm đường dừa xiêm, người ta phải lấy nước từ hoa mỗi sáng sớm và chế biến. Nước dừa xiêm mát, ngọt giúp giải nhiệt vào mùa hè. Trái dừa xiêm dai và ngon, thường được làm chè thơm, ngọt lịm cho những ngày nắng nóng.

Trái bơ

Cây bơ thường được trồng ven sông để giữ đất, chống sạt lở. Khi bơ nở rộ, mùi thơm lan tỏa khắp nơi. Trái bơ nhìn từ xa giống như những chiếc đèn lồng treo giữa trời.

Trong số các loại cây ở miền Tây, có lẽ cây bần là loài gần gũi nhất với người dân Nam bộ. Rễ phụ của cây bần thường mọc lên khỏi bùn, dễ nhận biết nhất khi du khách đến miền Tây. Hoa bần màu trắng hồng và trái chua, có hạt chát. Bần thường ăn kèm với cơm chiều, cá kho, canh cá,… Vị chua chát của nó cuốn hút và khó quên.

Trái bồn bật

Bồn bật là món quà lạ và quen thuộc của người dân miền Tây. Có hai loại bồn bật: dây và gỗ, dễ trồng và phát triển. Bồn bật thân gỗ cho trái vào tháng 8, 9. Đây là món quà gắn bó với tuổi thơ của nhiều người miền Tây. Khi chín, bồn bật có màu vàng, thơm và ngọt. Thường được ăn với đường hoặc sữa, có vị chua nhẹ và ngọt thơm nên được nhiều người yêu thích. Là món ăn và thức uống giải khát, bồn bật là một kỷ niệm không thể quên của miền Tây.

Trái me xanh

Me xanh, hay còn gọi là keo gai, thường ra trái vào đầu mùa hè. Khác với me bình thường, me xanh có hình dạng tròn, màu xanh non. Khi chín, màu sắc chuyển sang hồng đẹp mắt, có vị ngọt thơm và chút bùi. Thường ăn kèm với muối để thưởng thức hết vị ngon của loại me đặc biệt này.

Trái dừa nước

Dừa nước mọc rộ khắp nơi ở miền Tây, từ ven biển đến bờ ruộng, bờ sông. Dễ trồng nên dừa nước xuất hiện ở mọi nơi. Đặc biệt, dừa nước có múi mềm thơm thường được sử dụng để pha nước uống, làm chè,… Một ly dừa nước vào những ngày nắng chói chang sẽ làm tan đi cảm giác nóng bức, mang lại cảm giác mát lạnh và ngon lành.

Theo trang web du lịch Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch trên Mytour.com