Kỳ thú với danh sách những quán ăn hấp dẫn ở Phan Thiết

Khám phá bản sắc ẩm thực của Phan Thiết với những quán ăn hấp dẫn, nơi mà mỗi món đều là một trải nghiệm khó quên.

1. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc không chỉ là một món ăn mà còn là hồi ức tuổi thơ của nhiều người ở Phan Thiết. Sự kết hợp giữa bánh tráng mè giòn rụm và mắm ruốc đậm đà tạo nên hương vị đặc biệt mà không thể quên.

Chỉ với một khoản chi phí nhỏ, bạn đã có thể thưởng thức món bánh tráng nướng mắm ruốc ngon lành tại những quán ăn hấp dẫn ở Phan Thiết dưới đây, một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Địa chỉ quán:

Địa chỉ bánh tráng nướng mắm ruốc: 200 Trần Hưng Đạo, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán bánh tráng mắm ruốc cô Nở: 267 Ngư Ông, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh tráng nướng mắm ruốc Tuyên Quang: 41 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán bánh tráng nướng Tâm: 17 Phan Trung, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh tráng nướng cô Bảy: 17 Hiền Vương, Thanh Hải, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

2. Món bánh canh

Bánh canh là một món ăn đơn giản, bổ dưỡng bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào trong ngày. Bạn có thể dùng bánh mì để chấm với nước bánh canh, có nhiều loại như bánh canh chả cá, bánh canh chả hấp. Đặc biệt món này tại Phan Thiết hơi ngọt, có thể bạn sẽ không quen, nhưng hãy thưởng thức một lần xem sao! Ngoài bánh canh ra, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh mì chấm với xíu mại rất ngon. Bạn có thể tham khảo những quán ăn ngon Phan Thiết chuyên về bánh canh dưới đây nhé.

Địa chỉ quán:

Quán bánh canh chả cá cô Ba: 45 Tô Hiệu, Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán bánh canh chả cá cô Xí: 309 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán bánh canh Gái: 508 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán bánh canh bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán bánh canh chả cá Út: Cổng chữ Y, 801 Trần Hưng Đạo, Ngã 3, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

3. Chả lụi Hàm Tân

Chả lụi Hàm Tân có nguồn gốc từ huyện Hàm Tân khi ghé thăm Phan Thiết, Mũi Né, không thể bỏ qua món chả lụi này. Tên gọi “chả lụi” xuất phát từ cách làm chả, “lụi” đồng nghĩa với “xiên”. Các miếng chả được xiên với nhau thành chuỗi rồi nướng trên bếp than. Chả lụi được ăn kèm cùng bánh tráng cuốn với các loại rau, chấm với nước mắm pha đặc với đậu phộng. Sự hòa quyện của các nguyên liệu khiến món ăn trở nên có sức hút với bất cứ thực khách nào.

Địa chỉ quán:

Chả lụi Hàm Tân: 271 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Chả lụi Hàm Tân (Út Mập): 138 Trần Hưng Đạo, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận (phía sau cổng trường Phan Bội Châu).

4. Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng với hương vị đặc biệt. Bánh căn ngon khi được làm từ bột gạo, trứng và nước dừa tươi tạo nên vỏ bánh giòn tan hấp dẫn. Nhân bánh thường gồm tôm, thịt và nấm đặc sản, cho ra một nhân bánh đậm đà thơm ngon.

Để bánh ngon hơn, không thể thiếu chén nước mắm chấm cùng bánh, ngọt chua và cay nhẹ, gói bánh cùng mớ rau sống thấy vậy mà ngon không dừng lại được.

Địa chỉ quán:

Bánh căn Duyên – Phan Thiết:  80 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh căn Lân Nguyệt: 8 Đ.Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh căn, bánh xèo bà Bảy: 110 Hà Huy Tập, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh căn góc cây cột điện: 72 Ngư Ông, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh căn cô Khánh: 20 Mậu Thân, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

5. Bánh rế Phan Thiết

Bánh rế được lòng rất nhiều tín đồ hảo ngọt. Đây là loại bánh được làm bằng khoai lang hoặc khoai mì, đường nấu chảy được rưới lên mặt bánh như cái rế. Bánh được chiên giòn rụm có mùi thơm của khoai bào sợi, vị ngọt thanh của lớp đường phèn nấu chảy tạo nên một món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có được. Bánh rế là đặc sản rất nổi tiếng của Phan Thiết mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần hay mua về làm quà biếu.

Địa chỉ quán:

Các gánh hàng rong tại Đồi Cát Bay, Bàu Trắng: Bàu Sen, chợ Phan Thiết,..

6. Cá lồi xối mỡ

Cá lồi bề ngoài có lớp da trơn bóng và khá giống như cá đuối. Người dân ven biển thường đánh bắt cá để nấu canh chua, xào lăn hoặc kho với xả ớt. Tuy nhiên, cá lồi xối mỡ hành mới chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích khi đến Phan Thiết. Muốn thưởng thức cá lồi xối mỡ hành sao cho đúng điệu, bạn nên cuốn cá cùng với các loại rau sống như rau thơm, chuối chát, khế chua… Cuối cùng là thêm một ít bún và cuộn chúng lại trong chiếc bánh tráng. Khi ăn thì sẽ ăn cùng với nước mắm chua ngọt hoặc mắm me tùy theo sở thích cá nhân. Cái vị béo bùi. ngọt thơm của cá ăn cùng rau sống và nước mắm giúp món ăn chạm đến trái tim của thực khách bởi hương vị quá độc đáo và ấn tượng.

Địa chỉ quán:

Quán ăn cá lồi xối mỡ bà Ba: Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Hải sản Phú Quý – Phan Thiết:31 Phạm Văn Đồng, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Quán hải sản Năm Phi: 123 Phạm Văn Đồng, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

7. Bánh quai vạc (bánh bột lọc)

Bánh quai vạc là món ăn ngon ở Phan Thiết được nhiều khách phương xa đến đây tìm thưởng thức. Chất bánh dai dai ăn kèm với hành phi, nước chấm và vắt tí chanh mang đến hương vị thơm nồng khó quên khi thưởng thức. Bánh quai vạc này còn có cách ăn khác hấp dẫn đó là ăn cùng bánh mì, nhét bánh vào bánh mì để ăn hoặc dùng bánh mì để chấm cùng nước mắm…

Địa chỉ quán:

 Bánh quai vạc, trà tắc Vỉa hè ngã tư Tôn Đức Thắng – Thủ Khoa Huân: 1 Tôn Đức Thắng, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh quai vạc cô Lục – 164 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh quai vạc chị Ngọ – số 37, Trần Phú, Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Bánh quai vạc 152 võ Thị Sáu: 152 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

8. Gỏi hải sản thanh long

Thanh long vốn là biểu tượng nổi tiếng của vùng đất Bình Thuận. Người dân Phan Thiết đã tận dụng trái thanh long làm nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon và đặc trưng của địa phương. Trong đó phải kể đến món gỏi hải sản thanh long Mũi Né. Món gỏi hấp dẫn du khách bởi sự thơm ngon của hải sản và vị chua ngọt của thanh long. Hải sản được chọn làm gỏi là tôm và mực với vị thơm ngọt và nhiều chất dinh dưỡng, còn thanh long là loại ruột trắng có vị chua rất riêng. Khi ăn, những nguyên liệu này hòa quyện tạo nên hương vị vô cùng lạ miệng, thơm ngon. Với món gỏi này, bạn có thể ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn và cũng đừng quên thêm một chén nước chấm đậm đà.

Địa chỉ quán:

Hải sản tươi sống Năm Loan: G54 Hùng Vương, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

9. Mê mẩn với bát bún bò rau răm

Bát bún bò rau răm mang hương vị đặc trưng của vùng đất Phan Thiết. Vị ngọt dịu của nước lèo kết hợp hài hòa cùng hương thơm của rau răm, tạo nên một hương vị đặc biệt và đầy ấn tượng. Sợi bún nhỏ, nước lèo đậm đà và thịt bò được nấu mềm thơm, ăn kèm với phần huyết tạo nên một bát bún bò độc đáo và ngon miệng. Mỗi ngụm bún bò rau răm đều khiến thực khách tan chảy với hương vị tuyệt vời này.

Địa chỉ quán:

Bát bún bò rau răm: 180 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bát bún bò rau răm Bố Già: D15 Nguyễn Gia Tú, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bát bún bò rau răm, bún riêu cô út: 19 Nguyễn Tương, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

10. Khám phá hương vị răng mực nướng

Răng mực nướng là một trong những món ăn vặt đặc sản của Phan Thiết được giới trẻ ưa chuộng. Đây là phần nhỏ nhắn ở phần đầu của con mực, được chế biến thành nhiều món ngon như chiên, nướng, hay hấp. Tuy nhiên, món ngon nhất vẫn là răng mực nướng. Những chiếc răng mực được xiên vào que tre, nướng trên bếp than, và ăn kèm với dưa góp và rau sống.

Địa chỉ quán:

Quán Răng Mực Loan: 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Răng Mực 06 Phan Thiết: 01 Đặng Văn Ngữ, Khu phố 11, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

11. Thưởng thức lẩu thả Mũi Né

Khi nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, không thể bỏ qua món lẩu thả ngon tuyệt vời. Lẩu thả được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng như cá tươi, thịt luộc, trứng chiên, cùng với các loại rau sạch như rau muống, khế, dưa leo và bắp chuối. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức lẩu cùng bánh tráng nướng hoặc bún gạo. Phần nước lẩu được nấu từ thịt tôm, xương heo, cà chua, mang lại hương vị đặc trưng của miền biển.

Cách bày trí món lẩu thả cũng là một điểm nhấn thú vị, với năm cánh hoa đại diện cho ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Mỗi cánh hoa sẽ chứa một loại rau và nguyên liệu khác nhau, tạo ra sự hấp dẫn cho bữa ăn.

Địa chỉ quán:

Lẩu thả Sóc Nâu: 5 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết

Quán Ngọc Sương: số 124A đường Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết

Nhà hàng Mũi Né Xưa: 360 Nguyễn Thông, Mũi Né, Phan Thiết

12. Bánh bèo Phan Thiết

Bánh bèo Phan Thiết có phần khác biệt so với bánh bèo ở nơi khác, không chỉ về hình dáng mà còn về hương vị. Bánh bèo ở Phan Thiết nhỏ và ú hơn so với bánh bèo Huế, với bột bánh được đổ vào chén đất nhỏ, khiến bánh trông đầy đặn hơn. Đĩa bánh bèo được xếp ngay ngắn trên đĩa tròn mà không xếp chồng, phủ trên mặt bánh một lớp đậu xanh nghiền nhỏ, tóp mỡ giòn và nước xốt đặc trưng. Bên cạnh bánh bèo mặn, ở Phan Thiết còn có bánh bèo ngọt và bánh bèo lá dứa, tạo thành món ăn tráng miệng độc đáo.

Địa chỉ quán:

Bánh bèo Huế Hân: 170 Tuyên Quang, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh bèo cô Bảy: 395 Trần Hưng Đạo, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh bèo cô Nhàn: 7 Chu Văn An, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh bèo chén Phú Long: 249 Thủ Khoa Huân, Phú Thuỷ, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận

13. Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Nếu ở Đà Lạt có món bánh ướt lòng gà, thì tại thị trấn Phú Long (huyện Hàm Thuận Bắc – Bình Thuận) có món bánh hỏi lòng heo ngon và nổi tiếng. Lòng heo được chế biến sạch sẽ, luộc cùng với sả cây để thơm, sau đó được cắt thành miếng vừa ăn. Một đĩa bánh hỏi lòng heo bao gồm: bánh hỏi, phần lòng heo, rau sống và chén nước chấm (một số quán còn kèm theo chén cháo lỏng). Mặc dù món ăn này đơn giản nhưng hương vị lại rất đặc biệt và làm say lòng bao thực khách. Bạn có thể ăn riêng bánh hỏi hoặc lòng heo, hoặc cũng có thể kết hợp cả hai tùy thích.

Địa chỉ quán:

Bánh hỏi lòng heo Phú Long: 20 Lương Thế Vinh, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh hỏi lòng heo Phú Long: Đ. Lê Duẩn, Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

14. Khoai lang hầm

Khoai lang hầm là một món ăn quen thuộc với nhiều người dân Phan Thiết. Không giống như cách thưởng thức truyền thống như luộc, nướng hay chiên, ở Phan Thiết, khoai lang được biến tấu thành một món hầm ngon và độc đáo. Khoai lang được bào sạch, thái mỏng, sau đó phơi khô và hầm kĩ cùng với đường cho đến khi chín mềm và đậm đà hương vị. Đường tan vào khoai lang tạo ra một hương vị đặc trưng và ngon miệng. Đặc biệt, một số người bán còn thêm chút dừa nạo lên mặt khoai để tạo điểm nhấn và hấp dẫn hơn.

Theo Mytour

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour