Kỹ thuật làm bánh tét đặc sắc cho ngày Tết truyền thống

Bánh chưng, bánh tét là biểu tượng không thể thiếu trong ngày Tết. Trong bài viết, Mytour tổng hợp cách làm bánh tét để không thể bỏ qua trong ngày Tết truyền thống.

Bánh tét, hay còn gọi là bánh đòn, là một món ăn truyền thống của người miền Trung và Nam bộ trong ngày tết cổ truyền. Món bánh này mang ý nghĩa sự đoàn kết, ấm áp vào dịp năm mới. Hôm nay, Mytour giới thiệu cách làm nhiều loại bánh tét để phong phú thêm mâm cỗ Tết.

Bánh tét truyền thống

Vào những ngày đầu năm, gia đình sum vầy bên mâm cỗ bánh tét thơm ngon, thấy rõ giá trị và ý nghĩa của ngày Tết truyền thống.

Mùi thơm của gạo nếp kết hợp với mùi dịu dàng của lá chuối, hương vị đặc trưng của nhân đậu xanh và thịt heo. Đó sẽ là trải nghiệm hết sức đặc biệt khi thưởng thức món bánh tét này.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi làm bánh tét, bao gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt heo ba chỉ,... Các chị em thực hiện các bước làm nhân, gói bánh, luộc bánh để có bánh tét ngon cho Tết sắp tới.

Bánh tét gấc

Món bánh tét gấc không chỉ thơm ngon mà còn mang lại may mắn cho gia đình. Hương vị hạt nếp dẻo thơm kết hợp với nhân ngon tạo nên một món bánh tét đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị rất dễ mua và có giá thành hợp lý, bao gồm gạo nếp, trái gấc, đậu xanh, nước cốt dừa, thịt ba rọi,...

Cách làm bánh tét gấc tương tự như bánh tét thông thường. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu và làm nhân, gói và luộc bánh để có món bánh tét thơm ngon.

Bánh tét cốm

Khi nhắc đến bánh tét cốm, người ta nghĩ ngay đến hương thơm đặc trưng của hạt cốm, một món ăn được nhiều người yêu thích. Bánh tét cốm có vỏ là hạt cốm xanh, nhân bao gồm đậu xanh, đậu phộng và dừa bào, tạo nên hương vị thơm ngon mà ai cũng thích.

Bánh tét cốm có các bước chế biến như làm nhân, gói bánh và luộc bánh. Với các nguyên liệu chính như hạt cốm xanh, đậu phộng, đậu xanh, dừa bào, tạo nên hương vị hoàn hảo.

Bánh tét chuối mini

Bánh tét chuối có vị ngọt của chuối, vị bùi của đậu đen và hạt nếp cực dẻo. Kích thước nhỏ của bánh giúp dễ ăn mà không lo tăng cân.

Chuẩn bị nguyên liệu cho bánh tét chuối khác với các loại khác, bao gồm gạo nếp, chuối, đậu đen, đậu xanh, nước cốt dừa, tạo nên hương vị đặc biệt.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn xào xôi với nước dừa, ướp chuối và gói bánh. Cuối cùng là luộc bánh, đã chuẩn bị xong món bánh tét để dâng lên mâm cúng.

Bánh tét hạt điều

Bánh tét hạt điều là một món bánh khá mới lạ và ít phổ biến so với bánh tét truyền thống. Thế nhưng, món ăn này sẽ làm hài lòng bất kỳ ai nhờ hương vị thơm ngon, dẻo ngọt hấp dẫn.

Loại bánh này được làm từ các nguyên liệu chính như gạo nếp, hạt điều, thịt ba chỉ,... Cách làm bánh tét hạt điều không quá phức tạp, sau khi ướp thịt, vo gạo nếp, rửa hạt điều và gói bánh, bạn chỉ cần luộc bánh.

Bánh tét trà cuôn

Bánh tét trà cuôn là một món ăn nổi tiếng ở Trà Vinh. Bên trong bánh là lớp nếp xanh đậm bọc nhân đậu xanh, thịt mỡ, tôm khô, trứng muối. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị béo của đậu xanh, chút mằn mặn, bùi của thịt mỡ, trứng, tôm khô kích thích vị giác.

Việc làm bánh không quá phức tạp, chia ra làm nhân, làm vỏ, gói và luộc như bánh tét truyền thống.

Bánh tét nhân chuối

Bánh tét chuối là món đặc trưng của miền Tây, có vị ngọt từ chuối, bùi từ đậu đen, và thơm béo từ nước cốt dừa.

Cách làm tương tự như trên, tốn nhiều thời gian từ chuẩn bị nguyên liệu, nấu nếp, gói và luộc bánh.

Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm là đặc sản của miền Cần Thơ, có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.

Khác với cách gói của các loại bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có nhân thịt, trứng muối, mỡ, đậu xanh và màu tím đẹp mắt của lá cẩm.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn xào gạo nếp với nước lá cẩm, làm nhân, gói bánh và luộc bánh để có món bánh tét đặc sản này.

Bánh tét chữ

Bánh tét chữ độc đáo, mang thông điệp may mắn trong lớp nhân bánh, thích hợp làm quà tặng trong dịp Tết.

Việc làm bánh tét không quá phức tạp, bao gồm chuẩn bị nhân bánh, làm vỏ, gói và luộc bánh như bánh tét truyền thống. Trong quá trình làm nhân bánh, bạn có thể khắc chữ theo ý thích lên phần đậu xanh để tạo thêm ý nghĩa cho bánh tét trong ngày Tết.

Tổng hợp cách làm bánh tét không thể thiếu vào ngày Tết truyền thống, mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.