Buzz
Nuôi trồng thủy sản là quá trình con người đưa giống (tự nhiên hoặc nhân tạo) vào môi trường nuôi dưỡng (như ao hồ hoặc các thiết bị nuôi như lồng, bè...) và quản lý chúng trong suốt thời gian nuôi.
Sản phẩm thu hoạch
Các sản phẩm từ nuôi trồng thủy sản bao gồm:
- Nhân giống thủy sản nhân tạo để tăng cường sản lượng đánh bắt thông qua việc thả giống vào các hệ thủy vực tự nhiên (như hồ, sông, biển) nhằm nâng cao số lượng cá thu hoạch.
- Chế biến thực phẩm phục vụ tiêu dùng trực tiếp của con người;
- Sản xuất cá mồi phục vụ cho hoạt động khai thác thủy sản và tăng trưởng cá tự nhiên.
Các loại hình phổ biến
Nuôi trồng thủy sản quy mô nhỏ (Aquaculture, backyard) là hình thức nuôi trồng theo sở thích cá nhân, để tiêu thụ hoặc bán, sử dụng tài nguyên sẵn có, tương tự như khu vực sân sau với nguồn nước và năng lượng có sẵn.
Nuôi trồng thủy sản nước lợ (Aquaculture, brackishwater) là phương pháp nuôi các loại thủy sản trong môi trường nước lợ.
Nuôi trồng thủy sản bằng giống thu thập từ tự nhiên (Aquaculture, capture-based) là cách thu gom giống từ môi trường tự nhiên từ các giai đoạn con non đến trưởng thành, sau đó nuôi dưỡng đến kích cỡ thương phẩm bằng các kỹ thuật nuôi.
Nuôi trồng thủy sản thương mại (Aquaculture, commercial) là hoạt động nuôi trồng nhằm tối đa hóa lợi nhuận. Những cơ sở nuôi thương mại có thể là quy mô lớn hoặc nhỏ, tích cực tham gia vào thị trường tiêu thụ sản phẩm, đầu tư tài chính và lao động, và thường xuyên bán sản phẩm ra ngoài trang trại.
Nuôi trồng thủy sản quảng canh (Aquaculture, extensive) đặc trưng bởi mức độ kiểm soát thấp (về môi trường, dinh dưỡng, dịch hại, cạnh tranh, bệnh tật); chi phí sản xuất và công nghệ thấp, hiệu quả sản xuất thấp (năng suất dưới 500 kg/ha/năm); phụ thuộc vào khí hậu và chất lượng nước địa phương; sử dụng các thủy vực tự nhiên (như đầm phá, vịnh) và thường không xác định rõ đối tượng nuôi.
Nuôi trồng thủy sản cao sản (Aquaculture, hyper-intensive) là phương pháp nuôi thâm canh với năng suất cao trên 200 tấn/ha/năm, sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp đủ dinh dưỡng, thả giống từ trại giống, không dùng phân bón, kiểm soát chặt chẽ dịch hại và trộm cắp, có hệ thống kiểm tra và điều phối cao, thường xuyên cung cấp nước tự chảy hoặc bơm, hoặc nuôi trong lồng, dùng máy sục khí và thay nước hoàn toàn, tăng cường kiểm soát chất lượng nước trong ao, lồng, bể và mương.
Nuôi trồng thủy sản kết hợp (integrated) là hệ thống nuôi chung nguồn nước, thức ăn, và quản lý với các hoạt động khác, thường là nông nghiệp, nông-công nghiệp, hoặc cơ sở hạ tầng khác như nước thải, nhà máy điện...
Nuôi trồng trên biển (marine water) là hình thức nuôi từ khi thả giống cho đến thu hoạch hoàn toàn ở trên biển; trong giai đoạn đầu đời, các loài nuôi có thể được nuôi ở nước ngọt hoặc nước mặn.
Nuôi quảng canh nâng cao: thực hiện trên diện tích rộng hơn, với việc bổ sung giống và thức ăn, cải tạo và dọn dẹp các khu vực nhỏ, và chú trọng vào việc quản lý, bảo vệ và thu hoạch.
Các bài viết liên quan
- Thủy sản
- Khai thác thủy sản
- Nguồn lợi thủy sản
