Lá cà ri: Bí mật từ món gia vị quen thuộc

Cà ri có lẽ là một món bạn đã quen thuộc, nhưng lá cà ri thì sao? Hãy khám phá ngay với Mytour để hiểu rõ hơn về loại lá này và tác dụng của nó.

Lá cà ri: Sức khỏe từ ẩm thực

Lá cà ri là một phần của ẩm thực không chỉ để làm gia vị mà còn có nhiều ứng dụng trong y học. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về loại lá này.

Lá cà ri: Vị ngon và sức khỏe

Công dụng của lá cà ri: Khám phá điều kỳ diệu

Dưới đây là những hiệu quả của lá cà ri theo trang Boldsky:

Hạ Cholesterol xấu

Một trong những tác dụng đáng kể của lá cà ri là giảm lượng Cholesterol xấu (LDL). Lá cà ri giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự oxy hóa Cholesterol tạo ra LDL. Ngoài ra, chúng còn giúp tăng mức Cholesterol tốt (HDL), bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Khi gặp phải tiêu chảy, táo bón, đầy hơi hoặc đau bụng, lá cà ri có thể được sử dụng như một biện pháp hỗ trợ tiêu hóa. Chúng hoạt động như thuốc nhuận tràng, điều chỉnh các chuyển động ruột và kích thích enzyme tiêu hóa, giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chống Oxy hóa

Lá cà ri cũng có khả năng chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của các gốc tự do.

Lá cà ri giàu alkaloid carbazole, có tính chất chống oxi hóa mạnh mẽ. Điều này giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, một nguyên nhân chính gây ra bệnh lý. Một nghiên cứu năm 2003 chỉ ra rằng lá cà ri là nguồn cung cấp chất chống oxi hóa tốt.

Hỗ trợ giảm cân

Muốn giảm cân, hãy thêm lá cà ri vào chế độ ăn hàng ngày. Lá cà ri giúp làm sạch cơ thể, loại bỏ chất độc hại qua nước tiểu và phân, đồng thời đốt cháy chất béo và carbohydrate thừa.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường và muốn kiểm soát đường huyết một cách tự nhiên, hãy thêm lá cà ri vào chế độ ăn uống. Chúng giúp kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, giảm đường huyết và giảm nguy cơ stress oxi hóa.

Ngăn rụng tóc và phục hồi tóc

Nếu tóc của bạn bị hư tổn, lá cà ri có thể giúp tóc khỏe mạnh hơn. Các chất dinh dưỡng trong lá có thể hỗ trợ hồi phục tóc hỏng, đặc biệt là vitamin B6 giúp ngăn chặn rụng tóc.

Chữa lành vết thương

Lá cà ri không chỉ giúp chữa lành vết thương, vết cắt và vết bỏng mà còn ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm đau. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá cà ri giàu chất chống viêm, giúp tăng tốc độ lành vết thương.

Hạn chế chứng trầm cảm

Căng thẳng có thể gây ra vấn đề sức khỏe tinh thần và thể chất. Lá cà ri có thể giúp làm dịu tâm trí và cơ thể bằng hương thơm của nó, giúp giảm căng thẳng và trầm cảm.

Chữa nghén cho phụ nữ mang thai

Lá cà ri có thể giúp giảm buồn nôn, đặc biệt là trong ba tháng đầu thai kỳ. Lá cà ri tăng tiết dịch tiêu hóa giúp giảm buồn nôn, nôn và ốm nghén, đồng thời mang lại cảm giác thoải mái nhờ hương thơm dễ chịu.

Tận dụng các công dụng tốt cho sức khỏe từ lá và cây cà ri để cải thiện sức khỏe và hương vị của món ăn.

Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống

Mua gia vị nấu cà ri tại Mytour