Buzz
Với hơn 20 năm lịch sử, nhà hàng La Fourchette tự hào là điểm đến Pháp nổi tiếng nhất Sài Gòn. Mỗi ngày, hàng trăm lượt khách được phục vụ, tạo nên không khí sôi động và đặc sắc.
Hôm trưa qua, do công việc kéo dài nên quyết định thay đổi không khí bằng bữa trưa ngoại ô. Ngẫu nhiên đi qua Đồng Khởi, nhìn thấy ngay nhà hàng Pháp nhỏ La Fourchette, vị trí thuận lợi ngay trung tâm và gần phố đi bộ, làm mình tò mò muốn khám phá.
Quyết định ghé vào La Fourchette để trải nghiệm trưa, chủ yếu vì thấy có một đoàn khách nước ngoài đông đúc. Cùng đi còn có một người bạn từ cùng cơ quan.
Ấn tượng ban đầu tại La Fourchette
Khi bước vào nhà hàng, người Pháp nhiệt tình chào đón tại cửa, bên trong là đội ngũ nhân viên Việt phục vụ. Họ nhanh chóng đưa tôi đến bàn ăn, trong khi đợi món chính, một món khai vị miễn phí đã được mang ra.
Bánh mì ngon miệng, phủ đầy 2 loại sốt nóng giòn
Bánh mì giòn rụm phủ sốt rau củ và bánh mì bơ là hai món khai vị đặc biệt được nhà hàng tặng. Mặc dù chỉ là quà tặng, nhưng hương vị thực sự ngon, với 6 lát bánh mì cùng 2 loại sốt. Loại màu đỏ là sốt cà chua, loại khác có màu sẫm là hành tím trộn với dầu oliu. Bánh mì giòn và nóng hổi, cần phải ăn ngay để tránh cứng. Sốt có hương vị độc đáo và thơm mát.
Bánh mì Pháp ăn kèm bơ lạt, thơm ngậy và béo mịn
Món khai vị tiếp theo là bánh mì và bơ lạt, một món phổ biến tại nhiều nhà hàng Pháp khác. Đây là loại bánh mì chính hiệu của Pháp, với vỏ vàng ruộm, giòn tan, ruột thơm và dai. Ăn kèm bơ lạt, hương vị béo ngậy. Tôi chỉ ăn một chút bánh mì để giữ dễ ăn món chính sau đó.
Loại bơ này khi chạm vào đầu lưỡi sẽ từ từ tan ra, vị béo lan tỏa khắp miệng
Trong thời gian chờ món chính, tôi quan sát nhà hàng. Nơi này thuộc dạng Bistro, tức là quán rượu với dịch vụ phục vụ các món ăn. Dù quán nhỏ nhưng tạo cảm giác ấm cúng và không quá ồn ào.
Nhà hàng thu hút rất nhiều thực khách nước ngoài
Quầy bar là địa điểm ưa thích của các quý ông
Khẳng định danh tiếng: Nhà hàng Pháp số 1 Sài Gòn
Món chính của buổi tối là sườn cừu nướng với sốt hoa oải hương (Grilled lamb chop with provence herbs) giá 390K. Sườn cừu gồm 3 miếng cừu cỡ lớn, cắt độ dày lớn, mỗi miếng có một chút mỡ cừu nên thêm hương vị. Ai thích ăn nạc, nhớ nhắc nhân viên để được phục vụ đúng ý nhé.
Sườn cừu nướng sốt hoa oải hương, ngon mê ly
Sườn cừu đã được khử mùi tốt, thịt dai, chắc, vị ngọt của thịt cừu. Sốt hoa oải hương thơm nức, đậm đà. Ăn kèm với khoai tây chiên và rau củ khác để đổi vị.
Miếng sườn cừu thơm ngon khi ăn cùng mù tạt
Trên bàn có mù tạt đựng trong chiếc ly lớn, mù tạt là điểm đặc biệt khi ăn cùng sườn cừu. Còn một loại sốt khác là Mint Sauce, nhưng mình thích mù tạt hơn vì không thích bạc hà.
Ly mù tạt đựng trong chén, là điểm nhấn ăn kèm món chính
Món mình chọn là Bò phi-lê sốt nấm (Beef fillet with ceps mushrooms sauce) giá 260K. Thịt nhập khẩu mềm, loại tái vừa, khi cắt thì đỏ hồng như mong đợi. Nước sốt nấm beo béo và thơm, chấm bánh mì vào sốt ăn rất ngon.
Bò sốt nấm chế biến tái vừa tại La Fourchette
Nhà hàng La Fourchette đã hoạt động hơn 22 năm, do ông chủ người Avignon, Pháp sáng lập từ tháng 4 năm 2016. Được tạp chí Du lịch Quốc tế bình chọn top 5 nhà hàng Pháp ở Việt Nam và top 1 do Theculturetrip.com bình chọn.
Thịt đỏ hồng mềm và ngọt, ấn tượng tuyệt vời
Chọn Brulee làm tráng miệng, giá 100K. Phần lớn nên rút kinh nghiệm 2 người ăn chung một phần là đủ. Lớp đường caramel trên giòn tan, không dính răng. Dưới là lớp kem mịn thơm vanilla và trứng.
Lớp đường nóng giòn, viền đen không phải là bẩn, mà là đường cháy đính vào
Kết
Chi phí tổng cả bữa cho 2 người là 850K, chia ra mỗi người hơn 400K. So với các nhà hàng Pháp khác ở Sài Gòn, giá này khá hợp lý và chất lượng món ăn rất tốt.
Đây là địa điểm đáng thử, phù hợp cho cặp đôi muốn trải nghiệm không khí lãng mạn và yên tĩnh. Thời gian chờ đợi món hơi lâu, khoảng 15 phút do đầu bếp chế biến từng món cho từng thực khách.
Nhà hàng La Fourchette đang có chương trình giảm giá trong tuần này. Đặt bàn sớm để có chỗ đẹp.
>>> Nhận ngay ưu đãi giảm giá trong tuần tại La Fourchette
Địa chỉ quán: Số 11, đường Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Quận 1
Người săn đồ ăn: Huyền Anh
Những bài viết nên đọc:
- Đánh giá buffet 60 món, giá 109k/suất tại nhà hàng Tân Hoa Cau
- Lẩu Cua Đất Mũi - Quán lẩu ngon, chỉ khoảng 100k/người ở Sài Gòn
- Review Thị Buffet – Quán ăn vặt Sài Gòn 69K/suất cho mọi nhà
