Lá mắc mật là gì? Công dụng, mua ở đâu, giá bao nhiêu?

Lá mắc mật thường được sử dụng làm gia vị trong các món ăn ngon, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể con người. Hãy cùng Mytour khám phá về lá mắc mật là gì? Công dụng, mua ở đâu, giá bao nhiêu? nhé!

Lá mắc mật thường được dùng kèm với các món ăn đặc trưng của Lạng Sơn. Ngoài ra, lá mắc mật còn có nhiều công dụng khác mà bạn có thể chưa biết. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ với bạn một số thông tin về loại lá này.

Lá mắc mật là gì?

Lá mắc mật là loại lá được hái từ cây mắc mật, còn gọi là hồng bì núi (tiếng Kinh) hoặc củ khỉ, dương tùng, thuộc họ Cửu lý hương với tên khoa học là Clausena indica.

Lá mắc mật có màu xanh sẫm, dạng lá kép lông chim, bề mặt trên lá nhẵn, căng bóng và có lớp lông mỏng ở phía sau. Loại lá này chứa rất nhiều tinh dầu thơm, thường được sử dụng để nấu hoặc nướng chung với các món ăn, tạo mùi thơm và hấp dẫn. Lá mắc mật còn được dùng trong y học dân gian với nhiều lợi ích sức khỏe.

Tác dụng của lá mắc mật

Dùng làm gia vị trong các món ăn

Lá mắc mật có tác dụng đặc biệt đối với ẩm thực Việt Nam, tạo nên hương vị riêng biệt cho các món ăn phong phú. Nhờ vào tinh dầu thơm, lá này thường được sử dụng trong các món nướng như vịt quay, lợn quay, gà quay, thịt nướng, kho cá,... Chỉ cần 2 - 3 lá mắc mật cũng đủ để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn của bạn.

Thịt xiên nướng với lá mắc mật

Cải thiện hệ tiêu hóa

Lá mắc mật có tác dụng lợi cho hệ tiêu hóa bằng cách cân bằng vi sinh vật trong ruột, kích thích quá trình tiêu hóa và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong đường ruột. Điều này giúp giảm thiểu các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Ngoài ra, lá mắc mật cũng loại bỏ các độc tố dư thừa ra khỏi cơ thể con người, hỗ trợ trong việc điều trị các vấn đề về tiêu hóa như ợ chua hay đầy hơi…

Giữ gìn gan, hỗ trợ chức năng của mật

Lá mắc mật chứa các dược tính cao chiết và tinh dầu ethanol giúp bảo vệ gan một cách hiệu quả. Các dược tính này có khả năng ức chế men gan, tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại vi khuẩn và virus. Do đó, trong y học cổ truyền, lá mắc mật thường được kết hợp với các loại thuốc khác để điều trị các bệnh về gan một cách hiệu quả.

Kháng viêm, giảm đau hiệu quả

Viêm là một phản ứng tự nhiên của cơ thể trước các tổn thương. Trong quá trình viêm cấp, xảy ra các hiện tượng như viêm nhiễm, tổn thương mô, rối loạn tuần hoàn, gây ra cảm giác đau và không thoải mái.

Bên trong lá mắc mật chứa tinh dầu ethanol có khả năng chống lại quá trình oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật, và các yếu tố gây hại khác như hóa học và vật lý. Khi sử dụng thảo dược từ lá mắc mật, người bệnh có thể cảm nhận được sự cải thiện đáng kể trong cơ thể.

Lá mắc mật có bán ở đâu và giá bao nhiêu?

Hiện nay, lá mắc mật có thể được tìm thấy dễ dàng trên thị trường với nhiều địa điểm bán hàng khác nhau. Bạn có thể mua chúng tại các cửa hàng chuyên bán gia vị hoặc cửa hàng cây cảnh.

Bạn cũng có thể đặt mua lá mắc mật thông qua các trang thương mại điện tử để nhận được từ các vùng trồng cây mắc mật. Thường thì lá được xấy khô trước khi giao cho người mua, và giá cả cũng có sự biến đổi. Dưới đây là một số mẫu giá tham khảo:

• Lá mắc mật tươi được hái trực tiếp từ cây. Giá: 120.000đ/1kg
• Lá mắc mật khô được sấy bằng phương pháp sấy lạnh để giữ nguyên màu sắc và hương vị. Giá: 250.000đ/1kg (thông thường người bán ở xa sẽ sấy lá để giữ hương vị)

Ngoài những ảnh hưởng đến các món ăn, bạn đã biết thêm về nhiều công dụng khác của lá mắc mật chưa? Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về những lợi ích của lá mắc mật và áp dụng chúng vào việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé!