Buzz
La Maison 1888 – nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng vinh dự được trao một sao Michelin thuộc InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort.
Khám phá InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort
InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort
InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort là một khu nghỉ dưỡng sang trọng với thiết kế độc đáo, tinh tế, tọa lạc bên vịnh biển riêng tư. Đây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa văn hóa Việt Nam truyền thống và kiến trúc hiện đại, mang đến kỳ nghỉ dưỡng riêng tư tại miền nhiệt đới với nắng vàng, biển xanh và cát trắng. Khu nghỉ cũng nổi bật với trải nghiệm ẩm thực tinh hoa tại ba nhà hàng và hai quầy bar.
Biệt thự với hồ bơi riêng biệt
Nhà hàng La Maison 1888 đã vinh dự nhận một sao từ cẩm nang ẩm thực danh tiếng Michelin Guide tại lễ công bố Michelin Guide 2024 Việt Nam vào tối 27/6 tại TP.HCM. Đây là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng được trao sao Michelin.
Hệ thống sao của Michelin Guide phân loại nhà hàng theo mức độ chất lượng món ăn: Một sao dành cho nhà hàng có món ăn ngon, hai sao cho nhà hàng với món ăn xuất sắc, và ba sao (mức cao nhất) cho nhà hàng có chất lượng món ăn tuyệt vời nhất.
Nhà hàng La Maison 1888 mang đến trải nghiệm ẩm thực Pháp với sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu địa phương
Khám phá thiết kế và không gian ẩm thực của nhà hàng Pháp La Maison 1888
La Maison 1888 là công trình của “phù thủy kiến trúc” Bill Bensley, được thiết kế theo phong cách Đông Dương như một dinh thự cổ, tọa lạc giữa không gian xanh tươi mát của khu rừng. Đây là điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Pháp.
Nhà hàng cũng là cơ sở đầu tiên tại Việt Nam hợp tác với các đầu bếp danh tiếng từ các nhà hàng Michelin như Michel Roux và Pierre Gagnaire. Thực đơn của nhà hàng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa món ăn Pháp nổi tiếng và nguyên liệu địa phương, được chế biến tinh xảo bởi các đầu bếp tài ba. La Maison 1888 còn cung cấp thực đơn chay và thực đơn ăn kiêng Pescatarian.
Không gian xanh tươi mát
Nhà hàng được phân chia thành nhiều khu vực riêng biệt: La Veranda với 24 chỗ ngồi, Buffalo Bar có 14 chỗ trong nhà và 30 chỗ ngoài trời. Đặc biệt, có khu vực bàn với tầm nhìn trực tiếp vào bếp để thực khách có thể theo dõi quá trình chế biến món ăn. Ngoài ra, nhà hàng còn có phòng riêng cho 4 người và 2 phòng dành cho 12 người. Hầm rượu của La Maison 1888 là nơi lưu giữ bộ sưu tập rượu vang quý hiếm nhất tại Việt Nam.
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách biệt thự Pháp cổ kính
Khu vực bàn với góc nhìn bao quát hướng bếp
Đầu bếp Pierre Gagnaire
Các món ăn được trình bày tinh tế và đẹp mắt
Các giải thưởng nổi bật của nhà hàng La Maison 1888
La Maison 1888 từng được CNN vinh danh trong danh sách 10 nhà hàng hàng đầu thế giới năm 2016. Tạp chí kiến trúc Architectural Digest đã xếp hạng nhà hàng trong top 10 nhà hàng đẹp nhất toàn cầu. Ngoài ra, World Travel Awards cũng trao tặng La Maison 1888 danh hiệu nhà hàng khách sạn cao cấp xuất sắc nhất thế giới năm 2017.
Phòng ăn theo phong cách quý tộc Pháp
Hầm rượu vang
Quầy bar tại nhà hàng
Mỗi trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng đều được phối hợp hoàn hảo với các loại rượu vang được chọn lọc cẩn thận bởi chuyên gia thử nếm và quản lý đồ uống – Jimmy Chang. Hầm rượu của nhà hàng đã liên tục nhận giải thưởng xuất sắc từ Wine Spectator trong suốt 7 năm qua, với bộ sưu tập rượu quý hiếm.
Người viết: Tuyết Phượng Đỗ
