Lạ miệng và đậm đà - Khoai môn xóc mắm hễ ăn là nghiền

Thay vì chế biến canh, cà ri, luộc hay làm bánh, hãy thử sức với khoai môn xóc mắm thơm giòn, siêu đậm đà này để trổ tài nấu ăn. Chắc chắn bạn sẽ nghiền ngay từ lần thử đầu tiên!

Khi nhắc đến Nhất Lẩu, hẳn là nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến bộ đôi Lẩu nóng – Lẩu lạnh, đặc biệt và phổ biến tại đây. Lẩu nóng với hương vị chua, cay quen thuộc nhưng cũng có phần lạ lẫm. Lẩu lạnh lại mang đến sự thanh mát, bổ dưỡng với hàng chục loại thảo dược kết hợp tinh tế, khiến Nhất Lẩu nổi tiếng suốt cả đông và hè.

Nhất Lẩu không chỉ nổi tiếng với lẩu nóng hay lẩu lạnh...

Một trong những món ngon nhất tại Nhất Lẩu chắc chắn là món chân giò 7 phút, một đặc sản nổi tiếng cả trong giới nhậu. Chế biến cực kỳ kỹ lưỡng, giò cuốn lá ở Nam Định được làm tới tận buổi sáng, giữ nguyên hương vị nóng hổi và tươi ngon. Khi ăn, chỉ cần 7 phút là giò chín tới, mềm mại, thơm ngon, không bị khô, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi sau mỗi lần thưởng thức!

Không chỉ có những món lẩu nổi tiếng, Nhất Lẩu còn ghi điểm với các món ăn kèm nhậu hấp dẫn!

Dù được biết đến với danh xưng Nhất Lẩu, nhưng ngoài các món lẩu nổi tiếng, Nhất Lẩu còn có các món nhậu, ăn kèm khác rất ngon. Một trong số đó là món khoai môn xóc mắm mà chúng tôi sẽ chia sẻ dưới đây. Món này không chỉ đơn giản mà còn rất rẻ tiền, dễ kiếm nguyên liệu. Tuy nhiên, để có vị khoai môn giòn ngon và thấm vị như tại Nhất Lẩu, hãy học theo bí quyết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 400g khoai môn:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món khoai môn xóc mắm:

30g mỡ lợn, 2 nhánh hành hoa

Các bước chuẩn bị:

Bước đầu, lột vỏ và rửa sạch khoai môn. Thái thành từng miếng dài như chuẩn bị cho món khoai chiên. Đặt khoai vào nước muối loãng, ngâm khoai trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá được băm nhỏ và thịt mỡ lợn được xắt hạt lựu.

Bước 2: Rán khoai môn

Dầu ăn được làm nóng, sau đó bỏ khoai môn vào rán sơ. Chờ khoai ráo dầu và nguội bớt, sau đó để vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút. Lấy khoai ra và rán lần 2 cho đến khi vàng đều, giúp khoai trở nên giòn hơn nhiều.

Hương vị tuyệt vời và độc đáo không giới hạn

Khoai xóc mắm so với khoai rán ít hơn một chút về độ giòn, nhưng món này lại cực kỳ thơm ngon, đậm đà. Khi nóng, bạn có thể rắc thêm chút tiêu bột lên trên để tạo thêm hương thơm, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú!

Khoai môn xóc mắm là một trong những chiêu trò tuyệt vời để mời gọi khách tới Nhất Lẩu. Mặc dù đơn giản nhưng lại làm cho mọi người say mê và quên hết đường về. Mùa hè là thời điểm lẩu trở nên phổ biến, nhưng khi trời lạnh, lẩu tại Nhất Lẩu lại trở nên phổ biến hơn. Bạn có thể chọn vị lẩu ưa thích và thưởng thức ấm áp cùng gia đình và bạn bè trong thời tiết lạnh như vậy!

>>> Nhận ngay ưu đãi 20% tại Nhất Lẩu trong dịp này