Buzz
Không cần đi chợ, chỉ cần thực hiện công thức làm bánh cuốn thơm ngon ngay tại nhà với chảo chống dính.
10 phút Chế biến
10 phút Dành cho
2 - 3 người
Bánh cuốn là món sáng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Việc làm bánh cuốn không khó như bạn nghĩ, chỉ cần dành ít thời gian và các nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một bữa sáng tuyệt vời.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cuốn bằng chảo chống dính.
- 1 gói bột bánh cuốn
- 400gr thịt xay
- 200gr nấm mèo
- 1 lít nước lạnh
- Tỏi, ớt, chanh
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối ăn, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cuốn bằng chảo chống dính.Hướng dẫn làm bánh cuốn bằng chảo chống dính
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Ngâm nấm tai mèo trong nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch và băm nhỏ. Lột vỏ tỏi và cắt nhỏ ớt.
Chuẩn bị nấm mèoBước 2 Pha chế bột
Đổ bột bánh cuốn vào tô, thêm 1 lít nước lạnh và khuấy đều để bột tan nhẹ nhàng.
Pha chế bộtBước 3 Ướp và xào nhân bánh cuốn
Trong tô, trộn 400gr thịt xay, 200gr nấm mèo, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tiêu xay đều.
Khi chảo nóng, cho dầu ăn vào. Xào thịt heo và nấm mèo, đảo đều đến khi thịt chín, tắt bếp và đặt thịt ra chén.
Ướp và xào nhân bánh cuốnBước 4 Tráng bánh
Trên chiếc chảo chống dính, thoa một lớp dầu. Sau đó múc 1 muỗng bột cho vào chảo, tráng đều mặt chảo và đậy nắp. Đợi trong vòng 30 giây để bột chín.
Chuẩn bị bột trángDùng muỗng để đặt nhân lên mép bánh và cuốn lại, sau đó chuyển ra đĩa. Lặp lại cho đến khi hết nhân.
Lưu ý: Khi tráng bánh, hãy giảm lửa nhỏ để tránh cháy bánh. Bạn cũng có thể đặt chảo lên đĩa lớn đã thoa dầu và cuốn bánh bằng tay.
Tráng bánhBước 5 Chuẩn bị nước chấm
Trong chén, trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 4 muỗng canh đường, 1 chén nước sôi, ớt cắt nhỏ, nước cốt chanh cho đến khi hỗn hợp tan chảy.
Chuẩn bị nước chấmBước 6 Hoàn thành
Dàn bánh ra đĩa và rắc hành khô lên trên. Bánh cuốn kèm nước chấm chua ngọt sẽ thêm hấp dẫn. Bạn hãy vào bếp ngay để thưởng thức!
Thưởng thức
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức bánh cuốn tươi ngon, với lớp vỏ mềm mịn kết hợp với nhân thơm ngon, cùng nước chấm hòa quện. Đừng chần chừ nữa mà hãy thử làm ngay!
Bánh cuốn nóng hổi hấp dẫnChỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay bánh cuốn thơm ngon không kém nhà hàng. Hãy thử làm bánh cuốn bằng chảo chống dính theo công thức trên vào những buổi sáng bận rộn nhé! Chúc bạn thành công.
Xem video trên Tiktok hướng dẫn làm bánh cuốn bằng chảo chống dính:
