Buzz
Nếu bạn muốn làm bánh ga tô cho con mà chưa có lò nướng, đừng quên chiếc nồi cơm điện trong nhà. Bánh sẽ mềm, xốp, thơm ngon, lại còn tiết kiệm được nhiều chi phí đấy.
Nguyên liệu làm bánh ga tô:
- 65gr bột mỳ
- 35 gr bột ngô
- 4 quả trứng gà
- 65ml sữa tươi (1 hộp sữa nhỏ)
- 40gr dầu ăn
- 100gr đường
- ½ thìa café nước cốt chanh
Cách làm bánh gato:
Bước 1:
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát tô khác nhau. Cho dầu ăn và sữa tươi vào âu chứa lòng đỏ, khuấy đều.
Bước 2:
Rây bột mỳ và bột ngô vào âu lòng đỏ, khuấy đều cho bột quyện vào lòng đỏ
Thêm nước cốt chanh vào lòng trắng trứng, chơi chơi xổ sốu tay tới khi hơi sủi bọt thì thêm đường vào, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp bông cứng. Lòng trắng trứng đạt yêu cầu là khi bạn nhấc que đánh trứng lên thấy phần chóp của kem thẳng đứng.
Bước 3:
Cho 1/3 phần lòng trắng trứng đã đánh vào tô bột, trộn đều. Sau đó, đảo ngược tô chứa hỗn hợp trên vào phần còn lại của lòng trắng trứng, sử dụng phới dẹt để trộn đều từ dưới lên cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4:
Bôi dầu ăn lên lòng nồi chống dính. Bước này giúp bánh không bị dính vào nồi và giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng hơn.
Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện và bật công tắc nấu. Sau khoảng 40-45 phút với nồi điện tử và 25 phút với nồi cơ, chuyển sang chế độ giữ ấm.
Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách mở nắp nồi, nhẹ nhàng ấn vào phần bánh. Nếu thấy bánh mềm, đàn hồi tức là đã chín. Để thêm khoảng 10 phút rồi lấy ra.
Cách lấy bánh ra:
Để khoảng 3-5 phút để bánh nguội, bánh sẽ tự rơi ra khỏi nồi mà không cần dụng cụ hỗ trợ, chỉ cần chuẩn bị đĩa, đặt ngược bánh ra là xong.
Chúc bạn thưởng thức chiếc bánh gato tự làm thật ngon nhé!
Làm bánh pizza đơn giản với nồi cơm điện
Bí quyết làm bánh crepe sầu riêng lá dứa mềm mịn bằng chảo chống dính
Tự tay làm bánh sầu riêng ngàn lớp, cảm nhận hương vị ngọt ngào cắn ngập răng
