Buzz
Bánh mì, biểu tượng ẩm thực Việt Nam, có thể được chế biến một cách dễ dàng và thơm ngon với nồi chiên không dầu. Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì ngon bằng nồi chiên không dầu ngay tại gia. Không còn là khó khăn với những bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ.
Thay đổi khẩu vị với bánh mì từ nồi chiên không dầu - Phương pháp tiện lợi cho mỗi buổi sáng.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
Để tạo ra bánh mì ngon với nồi chiên không dầu, hãy đảm bảo bạn có đầy đủ và chính xác các nguyên liệu sau:
- Sử dụng 250-260gr bột mì loại 13, bột mì đặc biệt dành cho bánh mì.
- Thêm vào đó 15-20gr đường để tăng hương vị.
- Bổ sung 4gr muối để làm nổi bật hương vị.
- Dùng khoảng 150-160ml sữa tươi (chọn sữa tươi không đường để bánh mì có vị ngon và dễ ăn hơn), hoặc nếu không có sữa tươi không đường, bạn có thể thay thế bằng nước ấm.
- Hòa tan 50gr bơ nhạt.
- Sử dụng 5gr men khô.
- Thêm vào đó 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Quá trình làm bánh mì với nồi chiên không dầu
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ thực hiện các bước làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu theo 5 bước cơ bản sau đây
Bước 1: Khởi đầu việc làm bột bánh mì
Hâm nóng 150-160ml nước hoặc sữa tươi ở nhiệt độ trung bình khoảng 50 độ C. Sau đó, thêm từ từ 5gr men khô và 4gr vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, sau đó để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.
Tiếp theo, thêm 4gr muối và 250-260gr bột mì vào một chén, sau đó khuấy đều. Bạn hãy để bột nghỉ 20 phút, sau đó tạo một lõi trống giữa bột và thêm hỗn hợp nước men khô, bơ nhạt đã đun chảy, dầu ăn. Dùng thìa khuấy đều theo hình tròn cho đến khi bột hình thành khối.
Bước 2: Thực hiện việc nhào bột và ủ lần 1
Đặt khối bột lên bàn làm việc và bắt đầu nhào bột bằng cách kéo và gấp bột. Lặp lại quy trình cho đến khi bột trở nên dẻo, mịn, đàn hồi và không có vết nổi trên bề mặt. Hãy chú ý không nhào quá giới hạn thời gian, vì điều này sẽ làm bánh mì không giòn, mềm và xốp khi nướng.
Sau khi nhào bột xong, đặt nó vào một tô lớn và sử dụng màng thực phẩm che phủ. Để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ.
Bước 3: Tạo hình cho bột sau khi đã ủ đủ thời gian
Sau khi bột đã nghỉ ủ trong khoảng 60 phút, hãy chia nhỏ bột và tạo hình bánh mì. Tùy thuộc vào lượng nguyên liệu, bạn có thể chia bột thành các phần có khối lượng tương đương.
Sau khi chia bột xong, làm tròn và để nghỉ thêm 15 phút. Tiếp theo, sử dụng chày lớn để cán mỏng bột theo hình dạng bánh mì. Hãy đảm bảo đè chặt và kín các mép để tránh khí lọt vào.
Tùy thuộc vào kích thước nồi chiên không dầu, bạn có thể tạo ra bánh mì tròn hoặc dài. Hãy kiểm tra kích thước nồi chiên không dầu trước khi bắt đầu tạo hình để đảm bảo kích thước phù hợp.
Tạo hình bánh mì cần phải phù hợp với kích thước của nồi chiên không dầu
Bước 4: Tiếp tục ủ bột bánh mì lần 2
Sau khi tạo hình bột, để bột nở hết, hãy tiếp tục ủ bột trong khoảng 50-60 phút. Điều này đảm bảo bánh nở đều khi nướng, tạo ra sản phẩm giòn ngon.
Chú ý không để màng phủ bị hở và tránh ủ bột ở nơi có gió. Sử dụng khăn ẩm phủ kín bột để đạt hiệu quả tốt nhất.
Bước 5: Bắt đầu nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Trước khi đặt bánh vào nồi chiên không dầu, hãy sử dụng dao để tạo ba đường thẳng đều trên bề mặt bánh, giúp vỏ bánh không nứt khi nướng. Đồng thời, làm ẩm vỏ bánh trước khi nướng để đảm bảo bánh mềm và kết cấu không bị phá vỡ. Trong 15 phút đầu, hãy nướng ở nhiệt độ 150-170 độ C.
Không nên nướng ở nhiệt độ cao vì bánh sẽ nhanh chín và khó ăn. Sau đó, vớt bánh ra và làm ẩm vỏ bánh, tiếp tục nướng ở nhiệt độ trung bình 150 độ C trong 15 phút nữa. Lưu ý rằng khi bề mặt bánh mì vàng đều, hãy lấy bánh ra và thưởng thức.
Chú ý rằng khi bề mặt bánh mì đã vàng đều, hãy lấy bánh ra và thưởng thức
Khám phá những mẫu nồi chiên không dầu hot nhất năm 2020
Nồi Chiên Không Dùng Dầu Perfect GLA-609 (Loại O1A)
Nồi chiên không dầu Perfect GLA được đánh giá cao với ngăn chiên làm từ thép chống gỉ ba lớp, đảm bảo thực phẩm luôn an toàn. Vỏ nồi làm từ nhựa PP chịu nhiệt và va đập tốt. Quan trọng hơn, khi làm bánh mì với nồi chiên không dầu Perfect GLA, bạn có thể dễ dàng điều khiển qua các núm vặn tiện lợi. Nồi này giúp giảm đến 80% dầu mỡ trong thức ăn và lọc mùi hiệu quả, đồng thời giảm tiêu thụ điện đến 20%.
Chất liệu vỏ ngoài từ nhựa PP giúp nồi chịu được nhiệt độ và va đập hiệu quả.
Nồi Chiên Không Dầu Điện Tử Perfect PF-D88 (Loại O1A)
Nồi chiên không dầu điện tử Perfect PF-D88 có dung tích lớn đến 5 lít, giúp nấu thực phẩm số lượng lớn tiết kiệm thời gian và công sức. Với vỏ thép không gỉ chống dính, việc vệ sinh nồi trở nên dễ dàng. Công nghệ Rapid giảm mùi và giảm lượng dầu mỡ trong thực phẩm. Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại nâng cao tính thẩm mỹ và độ bền của sản phẩm.
Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại giúp tăng tính thẩm mỹ và độ bền cao cho sản phẩm.
Nồi Chiên Không Dầu KITCHENLUX AF68-2 (Loại O2)
Với bề ngoài làm từ thép và phủ lớp bạc sang trọng, quý phái, nồi chiên không dầu KITCHENLUX AF68-2 trở thành sự chọn lựa không thể bỏ qua cho những người muốn sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu với giá phải chăng. Ngoài khả năng chiên thực phẩm, KITCHENLUX AF68-2 còn hỗ trợ các tính năng khác như xào, nấu, tạo điều kiện cho bạn biến tấu nhiều món ngon cho gia đình. Đặc biệt, tính năng đèn thông báo khi thực phẩm chín giúp bạn dễ dàng kiểm soát độ chín, giảm rủi ro thức ăn bị khét và chưa chín đều.
Nồi chiên không dầu KITCHENLUX AF68-2 với thiết kế sang trọng là trợ thủ đắc lực cho căn bếp của bạn.
Nồi Chiên Không Dầu 3.0L Sunhouse SHD4025B (Loại O2A)
Với thiết kế màu đen sang trọng, phù hợp với không gian bếp hiện đại, nồi chiên không dầu 3.0L Sunhouse SHD4025B rất lý tưởng cho các gia đình có từ 2-4 thành viên. Vỏ nồi làm từ nhựa PP cao cấp cách nhiệt tốt và hiệu quả, giúp người dùng tránh bị bỏng khi tiếp xúc. Giỏ chiên thiết kế theo dạng tổ ong giúp dầu mỡ không thấm vào thực phẩm, làm cho việc vệ sinh nồi sau khi chiên trở nên dễ dàng mà không gặp vết dầu, mỡ bám dính khắp nơi.
Nồi chiên không dầu 3.0L Sunhouse SHD4025B sử dụng công nghệ Rapid Air giúp thực phẩm chín nhanh và ngon hơn.
Chúng tôi hy vọng rằng, sau bài viết này, bạn sẽ có đủ kiến thức để tự tin thực hiện món bánh mì từ nồi chiên không dầu. Hãy bắt đầu áp dụng những bước cơ bản này và thưởng thức mỗi buổi sáng thêm phần thú vị. Đừng quên khám phá các sản phẩm nồi chiên không dầu và những ưu đãi tại Mytour để có trải nghiệm tốt nhất.
Để biết thêm chi tiết về sản phẩm nồi chiên không dầu hoặc các chương trình khuyến mãi, hãy đến ngay chi nhánh Mytour gần bạn hoặc liên hệ qua:
- Hotline: (028)39505060
- Liên hệ qua Email: [email protected]
- Truy cập trang web: dienmaycholon.vn
