Buzz
Chỉ cần hai nguyên liệu quen thuộc là cốm và bưởi, bạn có thể tạo ra một món chè ngọt mát, kích thích thị giác và làm say nồng trái tim trong mùa thu này nhé.
Nguyên liệu:
+ 1 quả bưởi
+ 150g cốm
+ 150g đường
+ 800ml nước lạnh
+ 30g bột năng hòa chung với 50ml nước lạnh
+ Nước hoa bưởi
+ Lá dứa
Chè cốm bưởi, sự pha trộn ngọt ngào cho những ngày nắng thu
Cách chế biến:
Bước 1: Gọt bưởi và thái thành sợi mỏng dài. Đặt bưởi vào tô lớn, thêm 3 muỗng canh muối và một ít nước lạnh, bóp để muối tan hoàn toàn. (Bóp khoảng 1-2 phút mỗi lần). Rồi đưa bưởi qua nước lạnh 5-6 lần để giảm đắng. Kiểm tra cùi bưởi có còn đắng không.
Bước 2: Vắt ráo cùi bưởi, trộn với 30g đường trong khoảng 2-3 phút để cùi bưởi ngấm vị ngọt. Tiếp theo, thêm bột năng và khuấy đều. Đảm bảo bột năng phủ đều lên cùi bưởi.
Chè cốm bưởi, sự kết hợp ngọt ngào cho những ngày nắng thu
Bước 3: Đun sôi nước trong một nồi. Cho cùi bưởi vào nấu luộc. Khi thấy cùi bưởi nổi lên, tiếp tục luộc thêm 1 phút và vớt ra ngay đưa vào tô có nước đá lạnh. Để trong 5 phút để cùi bưởi giữ giòn, sau đó vớt ra đặt vào tô.
Bước 4: Rửa sạch cốm bằng nước lạnh và để ráo.
Bước 5: Trong nồi, hâm nóng nước lạnh, 120g đường và lá dứa cho đến khi đường tan hết. Sau đó thêm bột năng, khuấy đều để có độ sánh. Cuối cùng, thêm cùi bưởi và cốm, khuấy đều, nấu trong vài phút và tắt bếp. Thêm vài giọt nước hoa bưởi để mang hương thơm đặc trưng.
Bước 6: Chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa bằng cách pha 200ml nước cốt dừa + 50ml nước lạnh + 50g đường. Hòa 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh, đổ vào nước cốt dừa đun sôi, khuấy nhanh rồi tắt bếp.
Trình bày:
Nấu chè cốm bưởi trong chén/ly, đổ nước cốt dừa và thêm đậu phộng rang giã nhỏ. Bạn sẽ có một ly chè thơm ngon phù hợp cho những ngày đầu thu nắng nói riêng!
"""""--
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Nguyên nhân bất ngờ khiến đàn ông gặp khó khăn trong việc có con
>> Nhận biết những dấu hiệu từ móng tay cảnh báo về tình trạng sức khỏe của bạn
>> Những mẹ bầu có thể áp dụng những bí kíp đơn giản để giảm đau lưng hiệu quả
