Buzz
Cơm cháy là một món ăn vặt quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cháy chiên nước mắm theo kiểu mới đầy hấp dẫn. Mời bạn đọc theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây!
Nhiều người thích ăn cơm cháy vì hương vị béo ngậy, mặn mà, ngọt ngào khiến mọi người không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cháy chiên nước mắm ngon tuyệt, dễ thực hiện ngay tại nhà!
Nguyên liệu làm món cơm cháy chiên nước mắm
- 1 tô cơm (nấu từ 3 chén gạo)
- Hành lá
- Ớt sa tế
- Chà bông
- Gia vị: Nước mắm, đường, mayonnaise
- Dầu ăn
- Màng bọc thực phẩm
- Thớt hoặc cán lăn bột
- Khuôn tròn hoặc chén
Nguyên liệu làm món cơm cháy chiên nước mắmHướng dẫn cách làm món cơm cháy chiên nước mắm
Bước 1 Chuẩn bị nước sốt
Sử dụng chảo để pha nước sốt bằng cách trộn
Lưu ý: Nếu bạn không có ớt sa tế, bạn có thể sử dụng dầu ăn để phi ớt trước khi trộn vào hỗn hợp!
Bước 2 Thêm mayonnaise
Sau khi đường tan hết, thêm vào 1 muỗng canh mayonnaise và khuấy đều cho đến khi mayonnaise tan ra tạo thành một hỗn hợp nước sốt sánh mịn, sau đó tắt lửa.
Bước 3 Thêm hành lá
Chờ cho nước sốt nguội đi một chút trong khoảng 2-3 phút, sau đó thêm vào nửa chén hành lá và khuấy đều.
Bước 4 Làm cơm mỏng
Trải một lớp màng bọc thực phẩm ra và phủ cơm lên. Sau đó, dùng thớt hoặc cán lăn bột để lăn cho cơm mỏng đều.
Bước 5 Tạo hình cơm cháy
Sử dụng khuôn tròn để tạo ra những đĩa cơm tròn hoặc dùng một chiếc chén thay thế nếu không có khuôn tròn.
Bước 6 Chiên cơm cháy
Đổ 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nhỏ lửa, sau đó chiên cơm cho đến khi hai mặt đều vàng.
Bước 7 Kết quả
Cuối cùng, bạn sử dụng phần hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ban đầu để thoa đều lên những miếng cơm cháy. Hoặc nếu muốn, bạn cũng có thể rắc thêm một chút chà bông lên trên cơm cháy để tạo thêm hương vị đậm đà nhé!
Thưởng thức
Những miếng cơm cháy mỏng giòn, được ngấm đầy nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt kết hợp với chút cay nồng của ớt và vị béo của mayonnaise, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại và chỉ muốn ăn mãi thôi!
Mytour hy vọng rằng hướng dẫn làm món cơm cháy chiên nước mắm kiểu mới này sẽ mang lại cho bạn một công thức món ngon độc đáo cho cả gia đình! Chúc bạn thực hiện thành công!
Mua gạo để nấu cơm cháy tại Mytour:
