Làm Dưa Xào Tóp Mỡ - Ăn Vừa Rẻ Vừa Ngon

Món ăn ngon ngọt và tiết kiệm, chỉ với dưa chua và tóp mỡ, bạn đã có một bữa cơm hấp dẫn. Hãy thử theo cách làm sau để thưởng thức hương vị tuyệt vời này.

Dưa muối và cà chua là những món ăn quen thuộc, dân dã nhưng luôn khiến mọi người phải mê mẩn. Dưa muối, với tính tiện lợi và dễ bảo quản, là giải pháp tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Bạn có thể sáng tạo nhiều món ngon từ dưa muối, và dưới đây là một gợi ý đơn giản và hấp dẫn.

Những Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

- Dưa chua tươi ngon: 200 gram

- Cà chua chín mọng: 1 quả

- Hành khô thơm ngon: 1 củ

- Mỡ lợn tinh khôi: 500 gram

- Hành lá tươi xanh: 2 nhánh

- Gia vị hảo hạng: nước mắm, bột nêm, muối

Cách nấu dưa xào tóp mỡ:

Bước 1:

- Chuẩn bị mỡ: Rửa sạch mỡ, thấm khô và thái thành miếng mỏng. Đun nóng chảo, cho mỡ vào đun chảy và vớt phần tóp mỡ ra bát.

- Chuẩn bị cà chua: Rửa sạch cà chua và thái miếng cau.

- Chuẩn bị hành lá: Nhặt lá hành rửa sạch và cắt khúc.

- Chuẩn bị hành khô: Bóc vỏ hành khô và băm nhỏ.

- Dưa chua sau khi mua về, hãy rửa sạch bằng nước sạch, vắt kiệt nước và để riêng vào một bát tô.

Bước 2:

- Trên bếp, hãy đun nóng 1-2 thìa canh dầu ăn (có thể sử dụng phần mỡ lợn nếu có) trong chảo. Khi dầu nóng, thêm hành khô vào phi thơm, sau đó thêm cà chua và 1 thìa cà phê muối. Xào cho cà chua chín mềm.

- Khi cà chua đã chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, thêm ½ thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột nêm và cuối cùng là tóp mỡ.

- Kế tiếp, đảo đều để dưa chua thấm đều gia vị, làm cho dưa săn lại. Cuối cùng, thêm hành lá vào, đảo đều và tắt bếp. Gắp dưa xào tóp mỡ lên đĩa là bạn đã hoàn thành.

Lưu ý:

- Dưa chua tự nhiên đã có vị mặn, nên khi nêm gia vị, hãy chọn lựa sao cho vừa phải để tránh món ăn trở nên quá mặn.

- Khi mua dưa chua về, hãy rửa lại bằng nước sôi để nguội. Điều này không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp giảm độ chua nếu dưa chua ban đầu quá chua.

Hương vị chua chua, thơm phức cùng sự giòn ngon và béo ngậy của dưa chua kết hợp với tóp mỡ sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên thêm phần ngon miệng và độc đáo.

Chúc mừng bạn đã thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Dưa muối là một món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Những vi khuẩn có trong dưa muối giúp bảo quản thực phẩm và còn tốt cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột khi bạn tiêu hóa. Ngoài ra, dưa muối còn mang lại nhiều lợi ích khác như giúp hấp thụ muối khoáng tốt hơn, hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe tinh thần trong việc giảm căng thẳng. Tuy món ăn ngon miệng, kích thích vị giác và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng hãy chú ý khi ăn để tránh nguy cơ ngộ độc. Đối với dưa muối, hãy tránh ăn dưa muối xổi và dưa muối trong thùng nhựa, xô nhựa không đảm bảo vệ sinh.

Với khí hậu nhiệt đới ẩm của đất nước Việt Nam, bữa ăn ngon đậm đà hương vị quê hương là điều không thể thiếu. Những người con xa xứ luôn mang theo trong tim những kí ức ấm áp về hương vị dưa muối của mẹ, của bà. Nếu bạn muốn trải nghiệm lại hương vị thơm ngon của ẩm thực Việt Nam, hãy đến ngay với nhà hàng Quán Xưa Tô Hiến Thành để thưởng thức những món ăn ngon, đậm đà vị quê, vị xưa.

Hãy đặt bàn qua PasGo để đắm chìm trong những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Quán Xưa.

>>> Khám phá thêm thông tin về những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Quán Xưa tại đây

Vương Hoài - Tổng hợp thông tin từ PasGo.vn