Làm gà rang muối vừa ngon vừa dễ, mọi người đều thích

Thịt gà rang muối béo ngậy, hấp dẫn khiến ai ăn cũng không ngừng khen ngon. Cùng PasGo học cách nấu món gà rang muối ngon đơn giản nhé!

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 kg thịt gà ta

- Khoảng 8-10 lá chanh thơm mát

- Khoảng 10 củ sả thơm nồng

- Bột năng đảm bảo sự giòn ngon

- 1 lòng đỏ trứng gà tươi ngon

- 1 bát gạo nếp và 1 bát gạo tẻ ngon lành

- 3 thìa canh đỗ xanh tách vỏ tươi ngon

Nguyên liệu chất lượng cho món gà rang muối ngon

Cách chế biến gà rang muối thơm ngon:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, sử dụng muối để loại bỏ nhớt và mùi hôi. Sau đó, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt gà với một ít tiêu, nước mắm, mì chính, dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. Xóc đều để thịt ngấm gia vị, sau đó bọc kín bằng nilon và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Gà được chặt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Làm hỗn hợp muối rang. Rửa sạch gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh và ngâm trong nước. Sau 15-20 phút, vớt ra rổ để ráo nước.

- Đặt chảo lên bếp, cho từng loại gạo nếp và gạo tẻ vào và đảo đều cho đến khi chín. Lưu ý: giữ lửa nhỏ và đảo đều bằng tay, không để rang vàng quá để hỗn hợp có mùi thơm hơn khi thưởng thức.

Muối rang là nguyên liệu quan trọng làm cho món ăn trở nên thêm phần phong vị

- Sau khi gạo nếp và gạo tẻ đã rang chín, thêm đậu xanh vào rang.

- Nhuyễn muối biển và trộn vào cùng với gạo tẻ, gạo nếp, và đậu xanh đã rang chín. Lưu ý: không nên xay quá mịn để giữ được hương vị ngon của hỗn hợp muối rang. Bạn có thể đặt hỗn hợp này vào lọ và đậy kín nắp để sử dụng nhiều lần.

Bước 3: Chuẩn bị sả bằng cách rửa sạch và cắt thành sợi dài khoảng 3 đốt ngón tay. Rồi thái lá chanh thành những sợi nhỏ.

Bước 4: Trên chảo với một ít dầu ăn, chờ cho đến khi dầu nóng, sau đó thêm sả và lá chanh vào và đảo đều đến khi chúng có màu vàng rực. Vớt chúng ra đĩa.

- Tiếp theo, thêm thêm dầu vào chảo và lần lượt lăn từng miếng thịt gà qua bột năng, sau đó chiên cho đến khi chúng có màu vàng hơi xém, đạt tiêu chuẩn. Vớt gà ra và cho vào một bát tô lớn, sau đó thêm 3 thìa canh hỗn hợp muối đã chuẩn bị, cùng với sả và lá chanh đã chiên xóc đều là bạn đã hoàn thành món gà rang muối đơn giản này.

Cách làm gà rang muối đơn giản

Khi thưởc sự món gà rang muối, hương vị mềm ngọt của thịt gà và hương mặn mặn của muối rang tạo nên sức hút không ngừng. Đây chính là lý do khiến cho mọi người đều say mê món ăn ngon này.

Khám phá hương vị độc đáo của thịt gà rang muối

Với cách làm gà rang muối ngon như trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Khám phá thêm: