Buzz
Gần đây, việc tự trồng rau tại nhà đang thu hút nhiều người vì an toàn. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm giá đậu đen tại nhà đơn giản mà không có chất hóa học.
Giá đậu đen là một loại rau mầm được làm từ đậu đen, rất giàu chất dinh dưỡng. Không chỉ làm mát mà còn có lợi cho da, giúp hạ cholesterol. Hãy thử cách làm giá đậu đen vô cùng đơn giản này nhé!
Nguyên liệu
- Đậu đen: 100g
- Lá tre lớn: 15-20 lá (có thể thay bằng lá chuối)
- Nước ấm từ 40-50 độ
- Rổ nhựa
- Nạt tre (hoặc đĩa sứ)
Cách làm giá đậu đen
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sắm nguyên liệu cần thiếtSau khi mua đậu đen, nhớ lựa chọn những hạt tốt và loại bỏ những hạt hỏng hoặc nát. Để đảm bảo chất lượng, hãy nhớ lựa chọn đúng hạt và loại bỏ những hạt kém chất lượng.
Đun sôi nước và ngâm đậu đen trong khoảng 2-3 giờ để kích thích nảy mầm.
Trong thời gian ngâm đậu đen, hãy chuẩn bị lá tre bằng cách rửa sạch và cắt thành khúc khoảng 50-60cm.
Bước 2: Làm giá đậu đen
Sau khi đậu đã nảy mầm, hãy đổ vào rổ và để ráo nước.
Tiếp theo, xếp lớp lá tre và đậu đen vào rổ, đảm bảo tạo một lớp kín trên cùng để đạt được kết quả tốt nhất.
Sử dụng nạt tre hoặc đĩa sứ để nén xuống giữ chặt giá đỗ khi nảy mầm, đồng thời giữ cho đỗ không bị di chuyển hoặc tràn ra ngoài.
Đặt rổ đỗ vào chậu nước và ngâm trong khoảng 5 phút để hạt và lá bên trong ngấm đều nước, sau đó để ráo nước.
Tưới nước từ 3-4 lần mỗi ngày và đặt rổ đỗ vào nơi tối, không ánh sáng lọt vào để kích thích nảy mầm nhanh hơn.
Sau một đêm, ngâm rổ đỗ trong nước khoảng 5 phút rồi để ráo, lặp lại công đoạn ngâm nước và tưới nước trong 3 ngày.
Thu hoạch giá đậu đen sau 3 ngày. Lớp giá đều và mập có thể dễ dàng lấy ra sẵn sàng sử dụng.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể thu hoạch giá đậu đen mà không cần mua từ chợ. Ghi lại công thức để sử dụng trong các món ngon cho gia đình nhé.
Bằng cách này, bạn có thể tự tay trồng và thu hoạch giá đậu đen sau 3 ngày, không cần tìm mua từ ngoài. Chúc bạn thành công!
Liên quan đến chủ đề này:
- Làm giá đỗ dễ dàng với vỏ hộp sữa
Xem ngay các loại đậu đen tại Mytour:
