Làm Gỏi cuốn tôm thịt - món ăn ngon số 1 thế giới

Năm 2011, Việt Nam góp mặt với 2 món ngon trong top 50 món ngon nhất thế giới. Hôm nay, PasGo sẽ chia sẻ cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon nhất đến với bạn!

Gỏi cuốn là món ăn nhẹ được làm từ thịt lợn, tôm, bún tươi, rau thơm và một số nguyên liệu khác. Tất cả được cuốn trong lá bánh tráng gạo mỏng. Món này thường được kèm theo tương đen, có hương vị ngọt, mặn, chua và đậu phộng giã nhuyễn. CNN đánh giá gỏi cuốn là một món ăn lành mạnh, an toàn và dễ ăn.

Từ lớp người sang trọng đến nhóm bình dân, từ phương Đông sang Tây, một khi bạn đã thưởng thức, bạn sẽ không bao giờ quên. Gỏi cuốn trở nên phổ biến, xuất hiện ở mọi nơi từ quán hàng rong ven đường đến những nhà hàng, khách sạn sang trọng.

Trong ẩm thực Việt, không món nào có thể so sánh với gỏi cuốn. Dù làm thức ăn nhẹ hay no căng bụng, món này đều không gây ngấy. Ăn gỏi cuốn tại quán hay ngồi xổm bên gánh hàng rong, thậm chí vừa đi đường vừa thưởng thức cũng thấy tuyệt. Có những anh Tây ba lô trên đường phố, tay cầm gỏi cuốn, tay cầm chén tương, miệng nhai nhồm nhoàm, mắt lạnh lùng nhìn xe cộ. Gỏi cuốn đã trở thành món ngon không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng Việt tại nước ngoài.

Người nước ngoài thậm chí ví von gỏi cuốn là Fast food của người Việt, không thua kém so với các thương hiệu nổi tiếng như KFC hay McDonald, nhưng với độ thanh đạm, tươi ngon và tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là cách làm món Gỏi cuốn tôm thịt tuyệt vời mà PasGo muốn chia sẻ với bạn:

Nguyên liệu:

- Tôm: 500g, tươi ngon như là biển cả đem về.

- Thịt ba chỉ hoặc đùi: 700g, phải là phần thịt mềm mịn và chất lượng tốt.

- Bánh tráng: 1 xấp, mỏng nhẹ như lá gió.

- Bún tươi: 500g, vừa đủ để tạo nên sự ngon miệng và dinh dưỡng cho bữa ăn.

- Tương hột xay, hương vị đặc trưng của tương hột xay sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn.

- Xà-lách, rau thơm, hẹ, những loại rau tươi sạch để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

- Đồ chua, chua ngọt đậm đà làm tăng sự hấp dẫn của bữa ăn.

- Đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích), thêm đậu phộng để tạo độ giòn cho món ăn.

Hướng dẫn làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước 1:

Rửa sạch xà lách, rau thơm, hẹ và để ráo.

Bước 2:

- Tôm sau khi rửa sạch, cho vào nồi và thêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu (không cần thêm nước, tôm sẽ tự ra nước). Việc gia vị giúp tôm thêm đậm đà và không tanh.

- Đậy nắp nồi và đặt lên bếp, đun nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo và lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng.

Bước 3: Chuẩn bị thịt

Thịt được cạo sạch lông, rửa sạch, đun sôi trong nước, thêm 1 củ hành đập dập. Sau đó, luộc thịt khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín. Vớt thịt ra và bỏ vào thau nước lạnh để giữ độ giòn và màu trắng. Cuối cùng, thái thịt thành những lát mỏng.

Bước 4: Cuốn bánh

Bàn tay bạn làm ướt bánh tráng, lót rau ở phía dưới, xếp bún, thịt, tôm lên trên cùng. Đặt cọng hẹ làm trang trí, vừa thơm vừa đẹp. Cuộn chặt để đảm bảo bánh không bị rách.

Bước 5: Tương pha

Hâm nóng dầu, phi thơm tỏi, thêm tương hột xay và xào đều. Nêm thêm đường để làm giảm độ mặn của tương.

Đặt đĩa gỏi cuốn tôm thịt lên bàn, kèm theo một bát tương, rắc thêm đậu phộng và đồ chua nếu muốn. Hãy cùng gia đình, bạn bè thưởng thức món ngon và lành mạnh này.

Gỏi cuốn tôm thịt cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đường từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, và chất xơ từ rau. Món ăn này có thể làm khai vị, ăn chơi, hoặc thậm chí làm bữa chính. Nhờ nhiều rau, bạn không cần lo lắng về việc tăng cân!

Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn được yêu thích tại Nhà hàng Tôm Hùm. Bạn có thể ghé thăm để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Nhà hàng được thiết kế với không gian rộng rãi, kiến trúc cổ điển hòa quyện với phoong cách quý tộc Pháp thế kỷ XIX – XX, phù hợp cho những buổi tiệc sang trọng.

Nhà hàng Tôm Hùm là địa chỉ lý tưởng cho những buổi họp mặt quan trọng hoặc những bữa tiệc ấm cúng với gia đình.

Ngoài ra, nhà hàng còn cung cấp không gian phòng riêng ấm cúng với ánh đèn vàng ấm áp và cây xanh tô điểm, dành cho những bữa cơm thân mật cùng gia đình. Đây là địa chỉ lý tưởng cho mọi cuộc gặp gỡ quan trọng.

Đừng quên đặt bàn trước qua PasGo khi bạn đến Nhà hàng Tôm Hùm để nhận nhiều ưu đãi bất ngờ và có vị trí ngồi như ý nhé!

>> Khám phá ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Tôm Hùm TẠI ĐÂY!

Liên hệ:

Địa chỉ: Nhà hàng Tôm Hùm – 168 Nguyễn Khánh Toàn, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Đọc thêm: