Làm gỏi đậu rồng thịt bò ngon đậm đà, làm cả nhà đều phải say mê

Bạn đang băn khoăn không biết nấu gì? Hãy vào bếp cùng Mytour để học cách làm gỏi đậu rồng thịt bò ngon đậm đà với công thức đơn giản này.

Thời gian chế biến: 30 phút Thời gian chuẩn bị: 15 phút Số lượng: 3 - 4 người

Thịt bò và đậu rồng đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Chúng cũng là nguyên liệu chế biến cho nhiều món ngon. Hôm nay, Mytour sẽ chỉ bạn cách làm gỏi đậu rồng thịt bò ngon đậm đà để thưởng thức cùng gia đình.

Nguyên liệu làm gỏi đậu rồng thịt bò

Nguyên liệu làm gỏi đậu rồng thịt bò

Mẹo hữu ích:

 Nên chọn những lát thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân bò màu trắng. Thịt bò có mảnh, hạt không quá nhỏ, ấn vào không dính tay, khô ráo và có độ đàn hồi tốt là thịt bò ngon còn mới. Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu tươi ngon tại Mytour.

Cách làm món gỏi đậu rồng thịt bò

Bước 1 Chế biến nguyên liệu

Chế biến nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó cắt lát vừa ăn. Đậu rồng rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp thịt bò

Bạn thoa đều gia vị cho thịt bò với 3gr hạt nêm, 3gr đường, 1 ít muối, 3 gr dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 ít tiêu rồi trộn đều cho thịt bò thấm gia vị. Bạn ướp thịt khoảng 15 phút.

Ướp thịt bò

Bước 3 Làm nước trộn gỏi

Làm nước trộn gỏi

Bạn trộn các nguyên liệu gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó cho vào 5gr tỏi băm và ớt băm rồi khuấy đều một lần nữa.

Bước 4 Xào thịt bò và luộc đậu rồng

Xào thịt bò và luộc đậu rồng

Phi thơm hành tím trên chảo rồi xào thịt bò cho thịt chín. Tiếp theo bạn đun sôi một nồi nước, nêm vào 1/2 thìa cà phê muối rồi cho đậu rồng vào luộc chín. Khi đậu rồng chín bạn vớt đậu ra và cho vào nước đá, để giữ nguyên màu xanh tươi và làm cho đậu rồng giòn hơn.

Bước 5 Khuấy đều gỏi

Khuấy đều gỏi

Bạn đưa đậu rồng vào tô, thêm 1 muỗng canh hỗn hợp trộn gỏi và 1 chén nước cốt tắc rồi trộn đều. Tiếp theo, cho thịt bò đã xào vào và đảo đều một lần nữa là xong.

Bước 6 Thành phẩm

Đặt gỏi lên đĩa và có thể thưởng thức ngay. Món gỏi có màu sắc bắt mắt từ thịt bò cùng đậu rồng.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món gỏi đậu rồng thịt bò thơm ngon, có thể được dùng kèm bánh phồng và nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp giữa thịt bò dai mềm và đậu rồng giòn, cùng với nước sốt tỏi ớt chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Món gỏi đậu rồng thịt bò thơm ngon

Mytour đã hướng dẫn xong món gỏi đậu rồng thơm ngon rồi, thật đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này!

Chọn mua nguyên liệu tại Mytour để làm món gỏi bò đậu rồng nhé: