Buzz
Chuối, không lớn lắm nhưng chứa nhiều kali, giúp tăng sự tỉnh táo cho tâm trí, cung cấp vitamin B6 và hỗ trợ tiêu hóa
Nếu bạn không thích ăn chuối chín quá, chỉ cần thêm chút cơm dừa nạo và lạc rang, bạn sẽ có một phiên bản kem chuối thơm ngon, cuốn hút mọi người trong gia đình. Hãy thử ngay nhé!
1. Kem chuối từ những quả chuối tiêu biểu
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (*):
- 4 quả chuối tiêu chín
- 300ml sữa chua
- 150ml nước cốt dừa (có sẵn tại siêu thị)
- 150ml sữa đặc ngon ngọt
- 200g cơm dừa nạo
- 200ml nước sạch
- 100g lạc rang (đậu phông) giã nhuyễn
(*) Tùy thuộc vào số lượng chuối, điều chỉnh lượng các nguyên liệu khác theo tỷ lệ đã nêu để đảm bảo cân đối
Bước 1: Kết hợp đều sữa đặc, sữa chua, và nước cốt dừa trong một bát lớn
2. Làm kem chuối từ quả chuối lá
Nguyên Liệu:
- 6 quả chuối chín (chuối càng chín, hương vị càng ngọt và thơm, nhưng hãy tránh chọn quả đã bị nẫu)
- 300ml nước cốt dừa
- 250g cơm dừa
- 50g đậu phộng (lạc) rang, giã nhỏ
- 200ml nước sạch
- 50g đường
- 3g muối
- 40g bột năng
- Túi nilon đã cắt để làm khuôn kem (chỉ cắt một bên)
- Thớt
- Dụng cụ: Dao bản lớn
Cách Làm:
Bước 3: Khi phối trộn nước cốt dừa và bột năng đã nguội, hãy mở lớp nilon ra và sử dụng muỗng để đều lớp hỗn hợp lên mặt chuối. Dùng thìa nhỏ để lan tỏa hỗn hợp đều trên toàn bộ mặt chuối, sau đó rải đều cơm dừa và lạc rang lên trên. Lặp lại quy trình cho đến khi hết chuối.
Bước 4: Sử dụng nilon để gói kín miếng kem chuối, sau đó đặt vào ngăn đá từ 4-5 giờ để có thể lấy ra và thưởng thức.
Trước khi đặt vào ngăn đá, bạn cũng có thể cắm thêm que để dễ dàng lấy ra nhé.
Chúc bạn có một mùa hè mát mẻ và thú vị!
