Buzz
1. Làm Kem Dưa Hấu với Sữa Chua
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 500 gram (1/2 quả)
- Nước cốt chanh (1/2 quả chanh)
- Sữa chua có đường: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 180 ml
- Đường: 30 gram
- Bột Gelatin: 1 muỗng
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố, thìa, dao, bát, khuôn làm kem,…
Hướng dẫn làm kem dưa hấu vị sữa chua
Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu
Rửa sạch dưa hấu, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Hoặc bổ đôi và xúc ruột dưa ra bát.
Bước 2: Xay dưa hấu
Đưa dưa hấu vào máy xay sinh tố, lấy phần nước cốt và loại bỏ hạt dưa.
Bước 3: Tạo hỗn hợp kem
Hòa tan 1 muỗng bột gelatin và 2 muỗng canh đường trong 180 ml sữa tươi không đường. Thêm hỗn hợp sữa này vào nước cốt dưa hấu và khuấy đều.
Sau đó, thêm 1 hộp sữa chua có đường và nước cốt chanh (1/2 quả chanh) vào hỗn hợp, khuấy đều.
Bước 4: Đổ khuôn
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp nhựa. Đậy nắp và đặt vào ngăn đông tủ lạnh 3 – 4 tiếng. Kem đông cứng là sẵn sàng để thưởng thức.
Thành phẩm
Kem dưa hấu với sữa chua có màu hồng tự nhiên, vị chua ngọt, thích hợp cho những ngày nắng nóng.
2. Bí quyết làm kem dưa hấu với sữa đặc
Dụng cụ: máy xay sinh tố, máy đánh trứng, rây lọc,…
Cách làm kem dưa hấu với sữa đặc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Dưa hấu sau khi rửa sạch, cắt nhỏ và loại bỏ hạt. Hãy giữ lại phần ngon nhất để làm cho kem thêm phần hấp dẫn.
Cho 120 ml kem whipping vào bát, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông cho đến khi kem đặc lại.
Mẹo: Để kem tươi lạnh trước khi đánh sẽ giúp kem bông xốp hơn. Không nên đánh quá lâu để tránh kem đông cứng.
Bước 2: Xay dưa hấu
Đưa dưa đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị) và xay nhuyễn. Dùng rây hoặc vải lọc để lấy nước ép, loại bỏ phần bã.
Bước 3: Hỗn hợp kem dưa hấu
Cho nước dưa hấu, kem whipping, sữa đặc, sữa chua vào bát lớn, dùng muôi trộn đều.
Gợi ý: Trộn hỗn hợp một chiều để kem đều màu và mịn màng hơn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem
Đổ kem dưa hấu vào khuôn làm kem hoặc hộp nhựa. Đậy nắp kín và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 tiếng để thưởng thức sau đó.
Thành phẩm
Kem dưa hấu với sữa đặc mang đến hương vị thanh mát từ dưa hấu và hậu vị ngọt béo từ sữa, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
3. Cách làm kem dưa hấu chanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dưa hấu: 1 quả (khoảng 1kg)
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh (nếu không có mật ong, có thể thay thế bằng đường)
- Lá bạc hà: 15 gram
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, khuôn hoặc hộp nhựa để làm kem,…
Các bước làm kem dưa hấu chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu sau khi rửa sạch, cắt đôi và lấy thịt dưa thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể loại bỏ hạt để kem mịn hơn.
Lá bạc hà sau khi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Làm kem chanh dưa hấu
Đặt dưa hấu cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh, mật ong và 4 lá bạc hà vào cối, xay nhuyễn ở mức vừa trong khoảng 3 – 5 phút.
Sử dụng rây lọc để lấy nước cốt từ hỗn hợp xay, loại bỏ bã.
Đổ nước cốt vào khuôn kem hoặc hộp nhựa, đậy nắp kín, đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 3 – 5 tiếng. Kiểm tra kem đã đông cứng, sau đó lấy ra để thưởng thức.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món kem dưa hấu chanh, giải nhiệt mùa hè. Mùi ngọt thanh của dưa hấu, chua chua của chanh kết hợp với vị thơm của lá bạc hà sẽ khiến bạn thưởng thức không ngừng.
4. Cách làm kem dưa hấu với nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dưa hấu: 400 gram
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Đường: 30 gram
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, bát, khuôn làm kem,…
Các bước làm kem dưa hấu với nước cốt dừa
Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu
Dưa hấu sau khi rửa sạch, bổ đôi, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay.
Bước 2: Làm kem dưa hấu với nước cốt dừa
- Đưa dưa hấu và các nguyên liệu khác vào máy xay sinh tố. Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường. Bật máy và xay nhuyễn trong khoảng 3 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn kem khoảng 2/3 và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 tiếng.
- Trong một bát, trộn nước cốt dừa với 1 muỗng canh đường cho đến khi đường tan hết.
- Sau 1 tiếng trong tủ lạnh, hãy mang kem ra và thêm hỗn hợp nước cốt dừa vào 1/3 phần còn lại của khuôn kem.
- Tiếp theo, đặt khuôn kem trở lại tủ lạnh và để đó thêm 3 tiếng nữa cho đến khi kem đông cứng là hoàn thành.
Thành phẩm
Kem dưa hấu với nước cốt dừa, hai tầng màu hồng và trắng, vô cùng bắt mắt. Hòa quyện vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt thanh của dưa hấu, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thưởng thức.
Dưới đây là cách làm kem dưa hấu tuyệt vời tại nhà. Hi vọng bài viết giúp bạn thành công trong việc tự làm món kem dưa hấu thơm ngon, giải nhiệt mùa hè nóng bức. Chúc bạn thực hiện thành công!
Khám phá các sản phẩm máy xay sinh tố phổ biến tại Mytour:
