Buzz
Khiến trẻ mê mẩn với kẹo, nhưng kẹo dẻo thường ẩn chứa nhiều chất phụ gia và đường hóa học không tốt cho sức khỏe nhỏ của chúng. Vậy tại sao không tự tay làm kẹo dẻo tại nhà? Một cách đơn giản, ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê!
1. Bí quyết làm kẹo dẻo chanh leo
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bột gelatin: 25g - Phần bí mật tạo độ đàn hồi cho kẹo dẻo
Đường trắng: 150g - Đỉnh cao của hương vị ngọt ngào
Nước: 65 ml - Nguyên liệu không thể thiếu cho mọi công thức
Nước cốt chanh leo: 15 ml - Chút giọt tinh tế để kẹo dẻo thêm hương vị
Bước thực hiện:
Hòa chảy đường, nước và gelatin, khuấy đều tạo hỗn hợp. Đun sôi, sau đó thêm nước cốt chanh leo.
Đun trong khoảng 7 phút, tắt bếp. Đổ hỗn hợp lên khay đã thoa lớp dầu mỏng. Ngừng lại để nguội, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 giờ. Cuối cùng, cắt thành từng miếng, rắc đường để kẹo không dính và có lớp đường ngọt bên ngoài. Có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ẩm.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món Kẹo dẻo vị chanh dây
2. Bí quyết làm kẹo dẻo cam
Danh sách nguyên liệu:
Nước cam: 60 ml - Đỉnh cao của hương vị tươi mới
Bột gelatin: 20g - Phần quan trọng tạo độ đàn hồi cho kẹo
Mật ong: 30g - Nguồn ngọt tự nhiên cho hương vị đặc biệt
Quy trình thực hiện:
Bước 1: Hâm nóng hỗn hợp nước cam, gelatin và mật ong. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mềm, mịn và đồng đều.
Bước 2: Nhanh chóng đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn và đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để trong vòng 30 phút cho đến khi kẹo đông.
Bước 3: Cuộn kẹo qua lớp đường một cách đều, và bạn đã hoàn thành.
Bạn có thể thử thay đổi loại nước trái cây để tạo thêm độ đa dạng màu sắc cho kẹo.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món Kẹo dẻo vị cam
Người đăng: Chúc Phạm
Khám phá bí quyết làm kẹo dẻo tại nhà một cách đơn giản
