Buzz
Chim bồ câu là nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn bổ dưỡng. Trong đó, món miến chim bồ câu với cách nấu đơn giản nhưng hấp dẫn. Cùng Cachlambep khám phá công thức làm miến chim bồ câu ngon tại nhà qua bài viết dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món miến chim bồ câu
Cách thực hiện chi tiết món chim bồ câu
Bước 1:
Chuẩn bị thực phẩm: Làm sạch chim bồ câu và cắt thành 2 phần theo chiều dọc. Ướp thịt với hành khô, hạt tiêu, và hạt nêm để thơm ngon hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch mộc nhĩ, nấm hương và nấm rơm. Ngâm nấm trong nước để chúng nở. Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương cắt đôi, nấm rơm bổ đôi. Xếp gọn chúng vào bát.
Chuẩn bị miến: Cắt miến thành khúc vừa ăn và ngâm trong nước lạnh 10 phút để miến mềm. Lưu ý ngâm miến trong khoảng 10 phút để tránh tình trạng miến quá mềm hoặc cứng.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp, bật lửa ấm, thêm 1 thìa dầu ăn và phi hành tím để thơm. Cho chim bồ câu vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
Khi thịt đã săn, thêm mộc nhĩ và nấm hương vào chảo, đảo đều. Chắc chắn thêm 1 muỗng canh nước mắm và xào đều, sau đó tắt bếp.
Bước 3:
Đặt nồi nhỏ trên bếp, đun sôi 1 tô nước. Khi nước sôi, đổ thịt chim vào chảo, đậy vung bật lửa to đun sôi. Hớt bọt nếu có để nước dùng trong sáng và thanh hơn. Hạ lửa đun khoảng 15-20 phút cho chim bồ câu chín mềm.
Nêm lại nước dùng theo khẩu vị, thả nấm rơm vào nấu chín.
Cuối cùng, thêm miến vào và đun sôi 3 phút, tắt bếp. Đổ miến ra tô, rắc hành mùi và tiêu lên trên cùng.
Video hướng dẫn cách làm miến chim bồ câu ngon nhất
Cách nấu miến chim bồ câu tại nhà - Bí quyết đơn giản
Khám phá cách làm miến xào cua thơm ngon hấp dẫn
Chia sẻ bí quyết làm miến xào thập cẩm đơn giản và tiện lợi
Bí kíp làm miến xào lòng gà thơm ngon
Chúc bạn thành công khi thực hiện món miến chim bồ câu tại nhà theo những thông tin trên. Hy vọng bạn sẽ tận hưởng những bữa ăn ngon và bổ dưỡng!
Tác giả: Nhơn Nguyễn Văn
Từ khóa: Bí quyết làm miến chim bồ câu thơm ngon tại nhà
