Làm Mới Món Ăn - Đậu Hà Lan xào thịt bò thơm ngon từ Mytour

Đậu Hà Lan xào thịt bò là một món xào đơn giản nhưng ngon miệng. Thịt bò mềm ngọt, đậu Hà Lan giòn giòn, ăn kèm cơm nóng rất hấp dẫn. Tham gia với chi tiết công thức từ Mytour ngay dưới đây!

1. Chất Dinh Dưỡng Trong Món Ăn

Đậu Hà Lan là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều tinh bột, chất xơ và các chất đạm. Nó cũng cung cấp nhiều vitamin như C, K và A, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết. Đừng bỏ lỡ món ngon này cho thực đơn gia đình!

Hình Ảnh: Tìm Hiểu

2. Cách Nấu Đậu Hà Lan với Thịt Bò

Quy trình làm thịt bò xào đậu Hà Lan rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ mất khoảng 20 phút cho bữa ăn dành cho 2 – 3 người.

Nguyên Liệu Cần Pri Chuẩn Bị

• 150 gram đậu Hà Lan loại dẹt
• 150 gram thịt bò (nên chọn loại thịt thăn bò)
• 1 thìa canh dầu hào
• 1/2 củ tỏi
• 1/2 thìa canh rượu Thiệu Hưng nấu ăn (có thể thay bằng 1 thìa canh rượu trắng)
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 2 thìa cà phê bột nghệ
• 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê nước tương đen
• 1 thìa cà phê xì dầu

Hình Ảnh: Tìm Hiểu

Các Bước Thực Hiện Chi Tiết

Bước 1: Tiền Xử Lý Nguyên Liệu

• Sử dụng nước muối loãng hoặc gừng để làm mềm miếng thịt bò và loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch và thái lát mỏng.
• Ướp thịt bò với hạt tiêu, dầu hào, rượu, và 1 thìa cà phê bột ngô. Ướp thịt trong 15 phút để gia vị thấm đều.
• Đậu Hà Lan tước bỏ phần cuống và xơ ở hai bên, rửa sạch, có thể cắt làm đôi nếu đậu dài.
• Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Hình Ảnh: Tìm Hiểu

Bước 2: Xào Đậu Hà Lan với Thịt Bò

• Chuẩn bị hỗn hợp nước xốt: hòa tan 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê bột ngô, 1/4 thìa đường và 1/2 thìa canh nước.
• Đun nóng chảo, cho 2 thìa canh dầu ăn và phi thơm tỏi. Sau đó, thêm thịt bò đã ướp vào và đảo đều trên lửa lớn. Đảo nhanh tay và xào trong khoảng 3 phút để thịt chín tới, không bị dai. Khi thịt bò chín, múc ra bát.
• Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm nốt phần tỏi băm còn lại và cho đậu Hà Lan vào xào. Xào đậu trên lửa vừa và không đậy nắp để giữ màu xanh của đậu.
• Xào đậu chín tới, thêm thịt bò và hỗn hợp nước xốt đã chuẩn bị vào xào nhanh khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
• Rắc thêm hạt tiêu, dầu mè để món ăn thêm hấp dẫn. Sau đó, cho đậu Hà Lan xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

3. Sản Phẩm Hoàn Thiện

Món đậu Hà Lan xào thịt bò khi chín vừa tới, đậu giòn và ngọt, bảo toàn màu xanh tươi, không quá chín nát. Thịt bò mềm mịn, ngọt ngào, hương thơm của dầu hào và tỏi. Món thịt bò xào đậu Hà Lan thường thưởng thức khi nóng, kết hợp cùng cơm sẽ tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm hành tây và vừng rang để món ăn thêm phần ngon và màu sắc bắt mắt. Với cách làm thịt bò xào đậu Hà Lan mà chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn không phải suy nghĩ nhiều về vấn đề làm sao để thịt bò ngon cho bữa ăn gia đình nữa.

Ảnh: Tìm Hiểu

4. Mẹo Chọn Đậu Hà Lan Tốt

Đậu Hà Lan thường không thể bảo quản lâu, vì vậy hãy lựa chọn đậu cẩn thận để tránh mua phải đậu khô héo hoặc đậu già. Chọn đậu Hà Lan có màu xanh non, kích thước nhỏ hoặc vừa. Tránh mua đậu xanh đậm hoặc quá to, điều này thường là dấu hiệu của đậu già, khi ăn sẽ có cảm giác dai.

Ảnh: Tìm Hiểu

Blog Mytour vừa chia sẻ cách làm đậu Hà Lan xào thịt bò ngon miệng và dễ chuẩn bị. Đừng quên lưu lại để thêm vào thực đơn một món ăn bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian nấu nướng nhé!