Chia sẻ bí quyết làm chả cá tại nhà
Chả cá tại nhà là món ăn thú vị và độc đáo. Không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn đảm bảo vệ sinh và hấp dẫn cho mọi người. Dưới đây là cách làm chả cá tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm, mang đến hương vị ngon miệng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho chả cá (dành cho 3 người ăn)
- 2kg cá tươi
- 100gr hành lá
- 100gr hành tím
- 4 củ tỏi
- 100gr thì là
- 75gr bột năng
Lưu ý khi làm chả cá tại nhà:
- Khi làm chả cá, hãy chọn cá tươi sống hoặc cá đã chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian.
- Sử dụng loại cá có thịt dày, chắc như cá thu, cá basa, cá lăng, vì chúng có độ kết dính tốt.
- Chú ý chọn mua cá tươi, mắt trong, vảy cá bóng, thịt cá có độ đàn hồi tốt.

2. Hướng dẫn chi tiết cách làm chả cá tại nhà
2.1. Chuẩn bị và xử lý cá
Rửa sạch cá, đánh vảy và làm sạch xương. Thái thành miếng nhỏ và ướp cá với muối.
2.2. Sơ chế thịt và các nguyên liệu khác
Xay nhuyễn thịt cá, tỏi, hành tím, hành lá, và thì là. Nấu sốt hành tỏi.
2.3. Xay và chiên chả cá
Xay hỗn hợp và tạo viên chả, sau đó chiên giòn. Vớt chả ra khi vàng ươm.

3. Mẹo quan trọng về cách bảo quản chả cá
- Sau khi tự làm chả cá tại nhà, hãy cất chả vào hộp thực phẩm và đặt vào tủ lạnh nếu chưa sử dụng hết.
- Thời gian bảo quản chả cá là khoảng 1 - 2 tuần.
- Nếu không muốn chiên chả, bạn có thể sử dụng chả cá để nấu lẩu, canh hoặc bún, tất cả đều thơm ngon.
Với cách làm chả cá tại nhà ngon như vậy, mong bạn sẽ thường xuyên thực hiện nấu ăn tại nhà cùng gia đình. Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng!
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng gọi số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám một cách tiện lợi qua ứng dụng MyMytour để quản lý và theo dõi lịch hẹn mọi nơi mọi lúc.