Buzz
Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì làm mồi nhâm nhi cho gia đình? Hãy tham khảo ngay cách làm khoai môn chiên nước mắm đơn giản dưới đây.
Những miếng khoai môn chiên nước mắm cay giòn, thật ngon lành, chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho món ăn vặt tại nhà. Hãy cùng Mytour vào bếp và học cách chế biến món ăn này nhé!
5 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 người ăn
Nguyên liệu cho món khoai môn chiên nước mắm
Nguyên liệu chính để làm món khoai môn chiên nước mắm- 1 củ khoai môn (khoảng 300g)
- 10g bơ lạt
- Gia vị: Đường, dầu ăn, nước mắm, ớt xay, muối
Mẹo hay
- Chọn khoai môn ngon: Nên lựa chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, tròn đều, vỏ sần sùi, nhiều râu và còn có lớp đất bám trên bề mặt.
- Lựa chọn khoai môn có nhiều lỗ trũng: Nếu thấy khoai có nhiều lỗ trũng thì đó là dấu hiệu của củ khoai bùi và thơm ngon.
- Mua khoai môn ở nơi uy tín: Bạn có thể dễ dàng tìm mua khoai môn ở các chợ, cửa hàng rau củ hoặc siêu thị lớn, nhưng nên chọn địa điểm có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Cách làm món khoai môn chiên nước mắm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuKhi mua khoai môn về, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
Bước 2 Chiên khoai môn
Chiên khoai mônĐun nóng khoảng 500ml dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, bạn cho khoai vào chiên ở lửa lớn. Chiên đến khi khoai săn lại, sau đó giảm lửa và tiếp tục chiên cho đến khi khoai vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Lưu ý: Đầu tiên, hãy chiên khoai ở lửa lớn trước khi giảm lửa, vì nếu bắt đầu với lửa nhỏ sẽ khiến khoai dễ bị bể nát.
Bước 3 Chiên khoai môn với hỗn hợp nước mắm
Chiên khoai môn với hỗn hợp nước mắmĐun 10g bơ trong chảo cho tan chảy. Sau đó, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và ½ muỗng cà phê ớt xay vào, khuấy đều hỗn hợp.
Cuối cùng, cho khoai môn đã chiên vào, xào đều với lửa vừa cho đến khi khoai môn thấm đều gia vị.
Thành phẩm
Khoai môn chiên nước mắm cay giòn siêu ngonChỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món khoai môn chiên nước mắm thơm ngon. Khoai môn giòn rụm, béo bùi kết hợp cùng vị mặn của nước mắm và vị cay của ớt xay chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê.
Vừa rồi Mytour đã chia sẻ với bạn cách làm món khoai môn chiên nước mắm cực đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn vặt này nhé.
Chọn mua khoai môn tại Mytour:
