Buzz
Bạn đã biết cách nấu lẩu bắp bò kim chi chưa? Hãy tham khảo cách làm lẩu bắp bò kim chi cay nồng, ấm nóng cho những ngày mưa gió cùng Mytour nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu bắp bò kim chi
- 300g bắp bò
- 500ml nước hầm xương
- 200g nấm hương khô
- 100g đậu hũ non
- 3 củ sả
- 2 tép tỏi
- 2 cây xúc xích (Tùy khẩu vị)
- 2 nhánh tỏi tây (Hành paro)
- 500g kim chi
- 1 củ hành tây
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, nước mắm, nước tương, ớt bột
Cách chọn mua nấm hương khô và đậu hũ tươi ngon:
- Chọn những cây nấm hương khô không bị nứt gãy hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.
- Nấm khô phải khô ráo, nhẹ nhàng khi cầm lên và có mùi thơm đặc trưng.
- Đậu hũ tươi phải khô ráo, không ẩm ướt, không bị đen hoặc vỡ nát. Nếu mua đậu hũ sẵn, hãy kiểm tra kỹ trước khi chọn mua.
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu bắp bò kim chiBắp bò kim chi nấu như thế nào?
Bước 1 Chuẩn bị bắp bò
Chuẩn bị bắp bòBắp bò sau khi rửa sạch, bạn xát một ít muối và rửa lại. Tiếp theo, bạn cắt bắp bò thành các miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Chuẩn bị các nguyên liệu khácBỏ lớp vỏ và rễ của sả, rửa sạch và đập nhẹ.
Rửa sạch hành tây và cắt nhỏ.
Bạn gọt vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi tây rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 1 đốt ngón tay.
Bạn thái xúc xích thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch đậu hũ và cắt thành các khúc vuông.
Nấm hương bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút và vớt ra để ráo, sau đó thái nhỏ vừa ăn.
Bước 3 Xào nguyên liệu
Xào nguyên liệuBạn đun nồi lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã nóng thì thêm tỏi tây đã cắt khúc, tỏi băm, sả đập dập vào và đảo đều trong khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm đặc trưng tỏa ra.
Bước 4 Nấu lẩu
Làm lẩuKhi hỗn hợp đã có mùi thơm, bạn thêm khoảng 500ml nước hầm xương vào.
Tiếp theo, thêm toàn bộ hành tây đã cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh sa tế, ¼ muỗng canh muối, cùng với 500g kim chi.
Sau đó, đun khoảng 15 phút, sau đó cho bắp bò, xúc xích và đậu hũ vào và đun tiếp trong vòng 5 phút là món lẩu hoàn thành.
Thành phẩm
Lẩu bắp bò kim chi thơm ngonNồi lẩu bắp bò kim chi nóng hổi với hương vị đậm đà và thơm ngon. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức, vừa có thể thưởng thức thịt bò mềm và thơm ngon, vừa cảm nhận được vị chua ngọt của kim chi. Hãy vào bếp và thưởng thức một nồi lẩu bắp bò kim chi thơm ngon cho gia đình ngày hôm nay!
Đây là cách làm lẩu bắp bò mà bạn nên biết. Hãy theo dõi Mytour để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!
Bạn có thể quan tâm:
Hãy mua muối tại Mytour để làm món ăn này nhé
