Buzz
Bạn đã biết cách làm món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon và hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm món này nhé.
30 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người
Trong những ngày ăn chay, món nấm bào ngư kho tiêu là một sự lựa chọn hàng đầu thường được các chị em chuẩn bị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này.
Nguyên liệu làm món nấm bào ngư kho tiêu
- 400g nấm bào ngư xám
- Hành tím, hành lá, ớt
- Gia vị: Đường, nước mắm chay, tiêu, hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn, nước màu
Mẹo chọn nấm bào ngư xám tươi ngon
Nên chọn những cây nấm có thân chắc, mũ nấm to, mọc thành từng cụm với nhau và có mùi hương đặc trưng của nấm. Không nên chọn những cây nấm có phần mũ bị rách, phần chóp nấm lõm nhẹ và dưới mũ có các cánh tơ mỏng.
Cách làm món nấm bào ngư kho tiêu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi mua nấm bào ngư, bạn cắt bỏ phần chân nấm và xé thành từng miếng nhỏ. Ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
Băm nhuyễn hành tím, cắt nhỏ hành lá và ớt.
Bước 2 Ướp nấm bào ngư
Ướp nấm bào ngưCho nấm vào tô ướp với 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê dầu ăn và ½ số hành lá và hành tím rồi trộn đều. Ướp trong 15 phút để nấm bào ngư thấm gia vị.
Bước 3 Xào nấm bào ngư
Xào nấm bào ngưBắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước màu. Sau đó cho hành tím và hành lá còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho nấm bào ngư đã sơ chế vào đảo đều ở lửa vừa, đến khi nấm sôi thì nêm thêm 1,5 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh đường kho trong 10 phút.
Khi nấm bào ngư kho tiêu đã sệt lại thì tắt bếp rắc lên 1 ít hành lá, ớt cắt khoanh và 1 muỗng cà phê tiêu lên trên để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn, sau đó cho nấm ra tô để thưởng thức nhé.
Thành phẩm
Món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon hấp dẫnVới cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng của nước sốt, nấm bào ngư giòn ngọt ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng.
Đây là cách làm món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon hấp dẫn mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn thành công trong việc làm món này.
Chọn mua nước mắm ăn chay tại Mytour:
