Buzz
Muốn giảm cân nhưng không từ bỏ pizza? Hãy thử làm pizza keto này.
Pizza keto không dùng bột truyền thống, thay bằng bột hạnh nhân hoặc dừa và thêm rau củ.
Nguyên liệu cho pizza keto
Nguyên liệu cho pizza ketoNguyên liệu làm bánh pizza keto
- 225g phô mai mozzarella cắt nhỏ
- 28g kem phô mai
- 3/4 bát bột hạnh nhân hoặc 1/3 bát bột dừa
- 1 quả trứng
- 1 muỗng dầu olive
Nguyên liệu cho topping bánh
- 1 bát phô mai Parmesan nghiền nhỏ
- 1/2 bát heavy cream
- 1 bát bông cải xanh
- 1/2 bát phô mai mozzarella cắt nhỏ
- 3 tép tỏi
- Dụng cụ: Giấy nến, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu (mua online tại Shopee, Tiki hoặc các cửa hàng chuyên dụng cụ làm bánh)
Hướng dẫn làm pizza keto
Bước 1: Chuẩn bị đế bánh
Chuẩn bị một tô, cho vào 225 gram phô mai mozzarella cắt nhỏ và 28 gram kem phô mai. Đặt tô vào lò vi sóng 90 giây ở nhiệt độ trung bình để phô mai tan chảy.
Sau khi lấy tô ra khỏi lò, trộn hỗn hợp với ¾ bát bột hạnh nhân hoặc ⅓ bát bột dừa, 1 quả trứng. Khuấy đều.
Thêm 1 muỗng dầu olive vào hỗn hợp, nhào cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn. Cán hoặc ấn nhẹ thành hình tròn.
Đặt đế bánh lên giấy nến, nướng ở 204 độ C trong 8 phút, sau đó để nguội.
Bước 2: Làm topping bánh
Chảo nhỏ, tỏi băm, 1 bát phô mai Parmesan, ½ bát heavy cream, ½ bát phô mai mozzarella. Đun nóng hỗn hợp dưới lửa nhỏ, khuấy đều 3 phút cho hỗn hợp sệt và đặc lại.
Đặt đế bánh lên bàn, phủ hỗn hợp lên bề mặt, thêm bông cải xanh và phô mai vụn. Nướng ở 200 độ C trong 5-7 phút cho bánh vàng và phô mai tan chảy.
Bánh hoàn chỉnh
Bánh thơm béo của phô mai, giòn, thơm. Màu vàng nâu và phô mai tan chảy. Ăn thấy vị thơm ngon, cảm giác tuyệt vời. Bánh giữ lạnh được 3-4 ngày, hâm lại trước khi ăn.
Bánh pizza keto được yêu thích vì ít tinh bột, vị thơm ngon. Làm bánh đơn giản, hãy thêm vào thực đơn giảm cân của bạn. Xem thêm cách làm bánh pizza tại nhà để chiêu đãi gia đình!
Mua phô mai cho pizza keto tại Mytour:
