Buzz
Hướng dẫn cách làm sốt phô mai nướng hàu với phô mai con bò cười, một cách dễ dàng và ngon miệng. Điều gì khiến món ăn này trở nên hấp dẫn? Bạn sẽ biết ngay trong bài viết này!
Cách làm sốt phô mai nướng hàu với phô mai con bò cười
Sốt phô mai nướng hàu là một thành phần quan trọng làm nổi bật hương vị cho món hàu phô mai. Bạn muốn biết cách làm sốt này với những nguyên liệu nào và bước thực hiện như thế nào? Mọi chi tiết được hé lộ dưới đây.
Danh sách nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm sốt phô mai nướng hàu:
- 1 kg Hàu sữa
- 5 miếng Phô mai con bò cười
- 120ml sữa tươi không đường
- 5 gram đường
- 50 gram sữa đặc
- 50 gram sốt mayonnaise
- 10ml nước cốt chanh
- 2 gram muối
- 3 gram tiêu xay nhuyễn
Lựa chọn hàu tươi sống để tăng thêm hương vị cho món ăn
Cách làm sốt phô mai nướng hàu
Để làm sốt phô mai nướng hàu ngon, bạn cần tuân theo từng bước cẩn thận. Bao gồm: Sơ chế hàu, làm sốt, nướng hàu. Mỗi bước đều quan trọng để đảm bảo món ăn ngon miệng và không bị tanh. Cùng khám phá chi tiết từng bước dưới đây:
Bước 1: Sơ chế hàu sống
Khi mua hàu về, ngâm chúng trong nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng để làm mềm lớp bùn. Sau đó, lấy hàu ra và sử dụng bàn chải để loại bỏ bùn từ cuống vỏ đến miệng theo đường cong tự nhiên.
Sau khi làm sạch vỏ, sử dụng mũi dao nhẹ nhàng tách vỏ hàu và lấy ruột. Rồi rửa hàu lại bằng nước sạch để loại bỏ mảnh vỏ còn lại.
Bước 2: Làm sốt phô mai nướng hàu đơn giản, ngon bằng phô mai con bò cười
Bỏ phô mai vào tô và nghiền thật nhuyễn.Tiếp theo, thêm sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise, và đường vào tô phô mai, sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.Cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào và trộn đều để hỗn hợp sốt phô mai trở nên mềm mịn.
Hướng dẫn làm sốt phô mai nướng hàu
Bước 3: Nướng hàu với sốt phô mai
Trong bước này, đặt hàu lên bếp than và thêm sốt phô mai lên trên mỗi miếng hàu. Nướng cho đến khi thịt hàu nướng với lớp phô mai trên trở nên vàng ươm, thịt hàu chín tới. Hàu nướng phô mai sẽ có màu vàng ươm, thịt hàu mềm mại và ngon miệng.
Cách làm sốt phô mai nướng hàu bằng nồi chiên không dầu
Ngoài cách nướng bằng bếp than, bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng hàu với sốt phô mai. Vậy cách này có điểm gì khác biệt so với cách trước? Hãy tham khảo ý dưới đây:
Danh sách nguyên liệu
Những nguyên liệu chính để làm món hàu nướng sốt phô mai này gồm:
- 1 kg hàu sữa
- Bơ lạt
- 2 muỗng sốt mayonnaise
- 100 gram phô mai mozzarella
- Sữa tươi không đường
- Đường
- Lòng đỏ trứng gà
- Dụng cụ cần thiết: Nồi chiên không dầu, tô, chảo, muỗng…
** Lưu ý: Đây là lượng nguyên liệu phù hợp cho 2 người ăn. Bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với số lượng người trong gia đình.
Phô mai đóng vai trò quan trọng trong công thức này
Cách làm nước sốt nướng hàu phô mai
Cách thực hiện nước sốt nướng hàu phô mai rất đơn giản:
- Hấp hàu bằng hơi nước với lửa nhỏ, sau đó thêm mayonnaise, bơ lạt, và đường. Khuấy đều cho đến khi sốt hòa quyện.
- Sau đó, thêm lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp và khuấy đều để hòa quyện. Cuối cùng, thêm phô mai vào và khuấy đều để phô mai tan chảy.
- Nấu hỗn hợp cho đến khi sệt sệt, sau đó tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
Nướng hàu với sốt phô mai:
- Đổ sốt phô mai đã làm lên trên hàu, sau đó rắc thêm một ít phô mai bào lên mặt hàu.
- Trải giấy bạc ở đáy nồi chiên không dầu và sắp xếp hàu vào.
- Hàu được nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8-10 phút cho đến khi chín tới.
Hàu nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ chín đều và thơm ngon. Đồng thời, nồi chiên không dầu giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món khác nhau với các chế độ nấu thông minh tích hợp. Đây là một sản phẩm hữu ích trong mọi gia đình. Bạn có thể xem các sản phẩm nồi chiên không dầu thông minh như:
Mytour giới thiệu cách làm sốt phô mai nướng hàu ngon, đơn giản với phô mai con bò cười. Hy vọng bài viết này giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng.
