Làm thế nào để chế biến chè ngọt lịm từ quả sake, một món không ai có thể từ chối

Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn làm chè sa kê lá dứa, một món ngọt dễ làm, mới lạ và thơm ngon, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè và dành tặng cho những người yêu thương của bạn.

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
45 phút Phục vụ
4 người

Quả sake, còn được biết đến với các tên gọi như sa kê, xa kê và trong tiếng Anh là breadfruit. Khi chín, quả sake có vẻ ngoài giống như chiếc bánh mì nướng, nhưng hương vị lại giống với khoai tây béo bùi. Nhiều người thường nhầm lẫn quả sake với quả mít. Quả sake có vị bùi ngọt đặc trưng, nên rất phổ biến trong nhiều món ăn ngon. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn làm món chè sa kê lá dứa để thưởng thức cùng gia đình bạn!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho chè sa kê lá dứa

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho chè sa kê lá dứa

Mẹo hữu ích:

Nên lựa chọn những trái sa kê chín mọng, vỏ màu xanh đậm, không có gai và khi nhấn vào vẫn cảm thấy cứng không mềm, không bị dập.

Không nên chọn những trái sa kê còn non vì chúng chứa nhiều nhựa, ngay cả khi bạn ngâm trong nước hay lựa chọn cẩn thận cũng không thể loại bỏ hết nhựa.

Hướng dẫn làm chè sa kê lá dứa

Bước 1 Chuẩn bị sa kê

Sa kê được gọt vỏ, lấy hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó ngâm vào nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch. Không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm cho sa kê trở nên nhão, chỉ cần ngâm từ 5 - 10 phút là đủ.

Chuẩn bị sa kê

Bước 2 Xay lá dứa để lấy nước cốt

Lá dứa được rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, cho lá dứa vào máy xay sinh tố, xay chung với 100ml nước rồi vắt lấy nước cốt.

Xay lá dứa để lấy nước cốt

Bước 3 Làm chè sa kê

Bạn đặt sa kê đã chuẩn bị vào nồi cùng 500ml nước và đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 20 phút cho sa kê chín.

Tiếp theo, thêm vào nồi 100g đường, khuấy đều cho đường tan rồi thêm 100ml nước lá dứa, 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều và đun sôi.

Sau đó, bạn hòa 50g bột năng trong nước và thêm vào nồi, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa là chè hoàn chỉnh.

Làm chè sa kê

Bước 4 Hoàn thành

Món chè sa kê lá dứa thu hút sự chú ý với vẻ ngoài xanh mát, mùi thơm quyến rũ. Thử một miếng sẽ cảm nhận được vị bùi của sa kê, hương thơm béo của nước cốt dừa, vị ngọt dịu, rất dễ chịu.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món chè sa kê lá dứa thích hợp ăn nóng hoặc lạnh. Ăn chè sa kê lá dứa nóng phù hợp vào những ngày mưa lạnh, khi bạn đói bụng cần một bữa no. Chè sa kê lá dứa lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt và giải khát vào những ngày hè nóng bức. Hãy thử ngay nhé!

Thưởng thức chè sa kê lá dứa

Mytour vừa gửi đến bạn công thức làm món chè sa kê lá dứa cực kỳ đơn giản để chiêu đãi những người thân yêu của bạn. Hãy làm món chè sa kê lá dứa ngay hôm nay và chia sẻ niềm vui với họ!

Mua nước cốt dừa lon tại Mytour để làm chè sa kê lá dứa: