Buzz
Cơm rang dưa bò không còn xa lạ với chúng ta. Hãy tham gia cùng mình khám phá cách làm món ăn này cho bữa sáng sảng khoái nhé!
Cơm rang dưa bò là một món sáng thơm ngon, dễ chuẩn bị từ cơm nguội của bữa tối trước. Một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng gia đình bạn.
Nhấm nháp hương vị thơm ngon của món cơm rang dưa bò
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm rang dưa bò
- 1 bát tô cơm nguội
- Thịt thăn bò: 300gr
- Dưa cải chua: 250gr
- Sử dụng 2 quả trứng gà
- Thêm muối, dầu hào, hạt nêm, và xì dầu theo khẩu vị
- Bổ sung hương vị với tỏi, hành khô, và hạt tiêu
2. Hướng dẫn chi tiết cách làm cơm rang dưa bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cơm rang dưa bò
Hướng dẫn làm cơm rang dưa bò ngon chỉ trong 15 phút buổi sáng yêu cầu sự chuẩn bị kỹ lưỡng với những nguyên liệu sau:
- Cơm xúc ra bát lớn để nguội, nên nấu cơm hơi khô và sử dụng tay sạch để bóp nhẹ làm cho hạt cơm trở nên mềm mại.
- Dưa cải chua được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành chuẩn bị thịt cho cơm rang dưa bò
Chú ý rằng, bước này cần thực hiện từ tối hôm trước!
- Thịt thăn bò sau khi được rửa sạch, đặt vào tủ đông trong khoảng 3 phút để làm cho miếng thịt trở nên săn chắc hơn và dễ dàng khi thái ra lát mỏng.
- Thái thịt thăn bò thành từng lớp mỏng phù hợp với khẩu phần ăn.
- Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào, và ½ thìa cà phê đường. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 3:
- Hành khô và tỏi sau khi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm hành và tỏi.
- Sau đó, đặt bát thịt bò vào chảo và nấu trên lửa lớn, xào cho đến khi thịt chín và sau đó đặt ra bát riêng.
- Sử dụng chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ăn và xào nhanh dưa cải chua trên lửa lớn. Thêm 1 thìa canh xì dầu và xào thêm 3-4 phút.
- Sau đó, đảo thịt bò vào và trộn đều, cho đến khi thịt bò và dưa cải chua hòa quyện, sau đó đặt ra bát lớn.
Bước 4: Nấu cơm rang dưa bò
- Đập trứng gà vào một bát và đánh tan.
- Thêm 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo nóng. Phi thơm hành và tỏi, sau đó đưa cơm nguội vào chảo.
- Bật lửa lớn và đảo cơm trong khoảng 5-8 phút. Sau đó, thêm bát trứng vào và đảo đều cho đến khi hạt cơm trở nên tơi. Nêm 1 thìa cà phê dầu hào và 1 thìa cà phê xì dầu.
- Cuối cùng, thêm bát thịt bò và dưa cải chua đã xào vào chảo cơm.
- Nhẹ nhàng trộn muối, và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân. Sau đó, thêm hành lá thái nhỏ vào.
- Tắt bếp, múc cơm ra bát và thưởng thức nóng. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể kèm theo xì dầu pha tỏi.
Nếu bạn thích ăn cơm rang giòn, hãy rang lâu hơn một chút. Nếu muốn có cơm mềm, sau khi đảo thịt và dưa cùng cơm, hãy thêm khoảng 1-2 phút để cơm trở nên khô và tơi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
Món cơm rang dưa bò này thực sự là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn năng lượng tràn đầy để bắt đầu một ngày mới. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ trải nghiệm tuyệt vời này với PasGo Team và cộng đồng độc giả nhé!
"""""""""-
PasGo đang làm nên chuyện trong lĩnh vực đặt chỗ trực tuyến cho ẩm thực! Từ Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng đến Khánh Hòa, PasGo giúp bạn dễ dàng đặt chỗ trước tại hàng ngàn nhà hàng và quán ăn.
Hãy đồng hành cùng blog PasGo và theo dõi fanpage để cập nhật những thông tin thú vị về ẩm thực cũng như những ưu đãi hấp dẫn từ đối tác hàng nghìn nhà hàng của PasGo. Khám phá ngay!
